【困ったらココ】長野でにしんそばが楽しめる人気店20選

長野県小諸の懐古園の目の前にあるそば屋さん。個人的に長野で一番美味いそば屋さんの本店にやっと行けました。 いつの間にか人気店になってて20組くらいの行列、45分待ち。テーブル数も多くて大きな店なんだけど、大人数グループもいるのでこのくらいは待ちます。 メニューはいろいろありますが、やはり草笛で食べるものはくるみそばです。これはもう安定の美味さ。でも周りは普通のそばを食べてる人が多かったです。 くるみのおはぎが1個250円。テイクアウトは3個から(2個でも対応してくれました)。

【善光寺門前蕎麦を食べる】 長野県長野市大門町５０４ 善光寺門前町の旅館に宿泊 善光寺では 毎朝のお数珠頂戴という身業説法も有名で 朝早くからお詣りして来ました 普段は非公開の十夜仏を1年の内10日だけ御本尊の前に遷座される日で恵まれた日でした お詣り後は9時半からオープンしている 門前角にある【かどの大丸】でモーニング蕎麦 店先にあるガラスの向こうで職人さんが蕎麦を手打ちされてます ◉特製手打ち さらしなそば1100円 ◉特製手打ち 天ぷらさらしなそば1500円 朝から清々しい心持ちで頂ける瑞々しい蕎麦 蕎麦は普通に美味しくツユは少し甘め 天ぷらはキチンと店で仕込んだ海老で美味しく 薩摩芋と茄子の3種類 朝から美味しい空気と水を飲み蕎麦を嗜む 日常の喧騒から離れた癒されるひととき #かどの大丸 #蕎麦 #そば #長野そば #更科そば #長野モーニング #モーニング蕎麦 #信州そば #信州グルメ

立ち食いかと思いきや、カウンター席が並ぶお蕎麦屋さん。メニューはそばorうどんのどちらかに、好きな具材をトッピングするスタイル。信州に来たから「きのこそば」（500円）を。つゆは濃いめで、蕎麦は柔らかめ。多種の大きなきのこがのってて美味しい。電車待ちの時間に、サクッと食べるには立地も最高。 #そばはネギ抜き

長野駅の駅ビル内にある人気のお蕎麦屋さん。ランチタイムと重なっていたこともあって混んでいます。待つこと20分ほどで入ることができました♫ 店内には大きなカウンター席が中央にあり、多くのお一人様が次々と来店されます。スタッフさんはきびきびとして好感がもてました♪ 事前情報で、普通盛りが通常の大盛りとのことらしく、400グラムは有るのだと説明を聞きました。ちなみにお店のメニューには、小盛りはマイナス150円と書かれていました‼ オーダーしたのは「もりそば」、今回は無謀なチャレンジせずに普通盛りにしてみましたが、かなそれでもりの量でした。女性は小盛りで十分かもしれません…(汗) いや〜美味しい蕎麦を堪能しました〜(笑)

2023.09.04 登山の帰りに穂高駅で蕎麦をいただくつもりだったが店が開いてないので松本まで移動。Rettyで探して入ってみる。 舞茸天ぷらもきのこおろしも酒のあてに良い。蕎麦の刺身なるものがあった、初めていただいたが蕎麦だ。安い店ではないが観光がてらならこんなものか。

空腹だったら食べれたかなぁ（涙） #手打ちそば

軽井沢にある蕎麦屋さん。 ランチにて訪問。テラス席ならペットOKでした。 天ざるそばとくるみだれそば、鴨せいろを3人でシェア。 どれも美味しかったけどくるみだれそばが抜群に美味しかったな。 本当はつまみつつ酒を飲んで最後に蕎麦で〆たかったけど運転手なので我慢… ちなみに現金のみになります。

松本に来たら蕎麦を食べようと思っていたので、 松本インター近くの「榑木野 本店」さんで食べていくことにしました。 メニューをみると、色々とあったのですが、 大海老天ざるそばをオーダー！！ 大きな海老が２尾、かぼちゃ、ナスなど入っていて、めっちゃボリューミー！！ 美味しくおなかパンパンになりました。

長野旅行で立ち寄った店 蕎麦は４種類 せいろ、田舎、更科、十割。 恐らくあまり数を作らないようで、 12時には到着したのに、私たちの手前十割が売り切れ。 更科.田舎をざるで、せいろをきのこ蕎麦の温で。 田舎と聞くと挽きぐるみの太麺と思っていたら、細麺。 弾力があって美味しい。 次に更科。こちらは白く、もっと細いかなと思っていたけど、田舎と同じくらいの細さ。 こちらもしっかり弾力あります。 きのこ蕎麦のきのこも大ぶりなめこなど入っていて美味しい。 私たちがでる12時30分には店じまいとなっていたので、オープンで行くのをオススメします。

鴨せいろ¥1,250をいただきました❗ 香りの良い蕎麦です。珍しい平べったい蕎麦で、初めての食感でした。鴨肉も美味しかった❗

誤解を恐れずに言えば、丸亀製麺の日本そば版である。入店して、天ぷらなどの具材を選び、さらに進むと、そばを茹で上げてくれて、最後にお会計と言うことになる。 11月1日から新そばが提供されるというポスターがあったからか、蕎麦の香りが高く感じる。そばつゆはどこかで啜ったことがあったような気がした。 実は、そば八という店を目指して行ったのだが、主人が手を怪我してそばを打つことができないという貼り紙を見て、次に藤の家に向かうも蕎麦は売り切れ、うどんはありますと。しかも、そばハの前でそこへ入ろうとするマレーシアから来た二人連れを引き止めて、藤の家まで引っ張って来たので落胆の深さは半端ない。列車の時刻もあるので駅近くまで戻って来たら家人がここで良いのではという言葉で入店したのであった。 なお、マレーシア人とは藤の家の前で別れた。また、そばハは蕎麦は出せないが天丼を提供している。

素敵な店構えの蕎麦屋さん。 日曜13時ごろだったかに訪問。 人気店ぽいので待つかなぁ…と思ってましたが、運良く待ち無しで入れました！ 水萌え&手碾きそばを注文。 ---------- 水萌えそば（どうづきそば） 最も素朴な日本の伝統的な蕎麦の食べ方です。 冷水に浸した蕎麦の実が、発芽する時（萌える時）の 最も美味しい瞬間をお蕎麦にしました。 発芽のうす緑が淡く見え隠れする水萌え蕎麦の深い 味、香りをお楽しみ下さい。 手碾きそば 信州では昔から各家庭でソバをつくり収穫した後、玄ソバを石臼にかけ手で ゴロゴロと回し製粉した。ずいぶんと手間暇のかかる製法です。 そばを打つのは一家の主婦の仕事で、玄蕎麦を挽くのは子供の仕事でした。 ソバは荒涼とした土地でも育ち、米の作れない土地で作られました。米の作れな い飢饉の時代にソバ作りを奨励したという歴史もあります。 佐久地方では昔から客人のもてなしにそばが良く打たれました。詩人“山頭火” が佐久を訪れた時その家の主人自らそばを打ちもてなしたそうです。 山頭火の詩にもなりました。

ほんのりと香ばしい田舎蕎麦を頂けるのはこちら！蕎麦汁だけでなく、くるみやとろろ、辛味大根おろしでも頂くことができるセットを頂きました♪ 〆の蕎麦つゆはとろとろでコクがあって美味しい！大きなかき揚げも気になりますね！

諏訪湖が一望できる蕎麦屋さん 登美本店さんへ 娘チョイスでした 13時過ぎていたので待たずに入れました 窓側の席に案内されラッキー メニュー選びで悩む三人でしたが三人とも 1番人気の 天せいろそば2,200円(私だけ大盛)と飲めないけど とりわさ 先にとりわさが登場 わさびがかなり効いております 鼻ツーン！これで日本酒飲めたらどれだけ素敵でしょう 天せいろの天麩羅が先にやってきました 大きな海老天がクロスしておかれ周りに野菜が鎮座 カラッとはしていませんが美味しいです そして蕎麦登場 少し蕎麦同士がくっついてしまうのが難点で喉越しいいとまではいきませんが美味しいです 花火の日などは最高なロケーション 花火見ながらとりわさで飲んでみたいものです 近くにある立石公園で諏訪湖を一望 この公園はアニメ映画 君の名はの聖地とされているところのようですね 24/04/20 土曜日のランチ #諏訪湖一望

今日は小諸の丁子庵さんの辛味大根おろしそばをいただきました。大根おろしは、思った程辛くなく、ガッカリでした。連れは、くるみそば。早い時間に伺ったので時間を待たずにいただく事が出来ました。大根の旬？の頃の方が良かったのでは。今では一年中大根があるので。近くの坂城町には、ねずみの大根がありますが。

十割蕎麦200gにハーフ天ぷらを注文。ハーフでもかなりボリューミーな天ぷらは絶品。エビがミディアムレアな揚げ具合が絶妙です。肝心な蕎麦も香り豊かでコシもあり、塩で食べると絶品です。やはり信州蕎麦は旨し！

善光寺参道にあるお蕎麦屋さん。 セットはちょっと小ぶりですが、味は間違いなしでした。美味しくいただきました。

長野には親友の実家があるので良く遊びに行っていましたが、そばがきは知りませんでした。 モチモチしてて、ワサビ醤油と食べるというシンプル料理ですがとても美味かったです。 そばも美味かったですがソースカツ丼の味が私の口に合って美味かったです。 かなり並んでいたので行く際は早めがいいかもしれませんね。

戸隠神社5社巡りして、帰りにお蕎麦をいただきました。お盆休みということもあり1時間待ちでした。おひとり様でしたが、カウンター席に案内いただきゆっくりとお蕎麦を堪能できました。

新規開拓のおそば屋さん・信州そばの銘店 遂に念願が叶ったって感じです、太田屋 助右衛門、、長野市の銘店であります、私はいつもタイミングが悪くて辿り着く事が出来なかった、いつか行きたい行きたいと思ひ…