こだわりの「おでん」が楽しめる長野の美味しいお店14選

数年に一度の会社の同期との飲み会。以前からちょっと気になっていたこちらのお店でしたが、席のみ予約で19時から利用しました。 お料理はどれも結構ボリュームが有りますし、かつ美味しい。最初から楽しくて、写真はほとんど撮るのを忘れていました。 鶏たたき、豚しゃぶ、栃尾揚げ、イタリアンサラダ、メンチカツ等々お好みで頂きましたし、一番オススメだと言う「おでんの盛合せ」の大根タワーが凄かった！ 店長も店員さんも、皆さん明るくて感じが良いお店です。

「味処丸現」（長野県飯田市伝馬町）。 当地で親しまれる田楽鍋は刻んだ長葱がアクセント、酢醤油を加えて極旨のトッピングが完成する。 ジャンル発祥店の看板メニュー「ねぎダレおでん盛り合わせ」（480円）で食べたい具材を選び、シャキシャキの薬味を乗せてピリ辛風味に変化させる。

一人で0次会。会社の同僚に信州出身者がいて、その人間のおすすめ店。おでん屋ですが、おでん以外にも酒につまみが豊富。とびうおの燻製は響きがやばいです。この店は酒飲みにはたまりません。0次会なので今回は軽く終わらせましたが、次回もう少し深入りしたいと思います。

信州・須坂「臥龍公園」にある、おでん屋さん。 今回はこんにゃくとちくわを注文。 つゆがしみしみのおでんが美味しかったです！！ #須坂

長野旅行 宿泊地の松本です。 夕食は行きたかった居酒屋 しづかさんです。 馬刺し、信州サーモン、おでん 野沢菜、うど、筍の木の芽和え、焼鳥 を頂きました。 民芸調の店内も良い感じでした。 #松本市しづか #しづか

長野駅前にやって来ました。 以前、お店に来た時は満席でしたが 今回は、夕方前に到着。 大瓶ビールのマルエフが495円。キャンペーン中？ お通しキャベツ385円おかわり自由(チャージ料) 当店名物もつ煮込み439円。 を注文。　もつ煮込みが柔らかく味がしっかりで美味しい！ 次は、長野名物　山賊焼き1,375円を注文。 初山賊焼は、なかなかのボリューム。 鶏唐揚げの一枚もので大型という感じでした。 カラッとあがった唐揚げは 味わい深く香ばしかった。 その後、本格生レンモンサワー495円追加 長野名物ご馳走さまでした。 又、寄らせて頂きます。

「大自然の絶景×窯焼きピザ！登山後の贅沢ランチ」 奥穂高岳の下山途中に立ち寄った徳澤園。 上高地からさらに奥へと足を運んだ登山者にとって、 ここはまさに「癒しのオアシス」といえる場所です。 周囲を取り囲む穂高連峰と梓川の自然に抱かれたロケーションは、 山の厳しさから解放された心をゆったりと包み込み、 非日常を味わわせてくれます。 外観は山小屋らしい木造の趣がありつつ整然とした佇まいで、 庭先にはベンチや緑が映え、訪れる人々を優しく迎え入れてくれる雰囲気です。 建物の中へ入ると、木の温もりを感じる内観が広がります。 落ち着いた色調の木材で統一された空間は、 どこか懐かしさを漂わせつつも清潔感にあふれ、居心地の良さを感じます。 テーブル席はゆったりと配置され、大きな窓からは梓川沿いの森の景色が目に飛び込みます。 山から下りてきたばかりの疲れた体に、 この解放感あふれる空間は格別で、すぐに深呼吸したくなるような清々しさがありました。 ランチは券売機でチケットを購入し、 ずっと楽しみにしていたピザを注文しました。 まず運ばれてきたのは「ボローニャハムときのこの手作り窯焼きピザ」。 香ばしい窯焼きの香りとともに、彩り豊かな具材が目に飛び込みます。 口に運ぶと、モチモチ生地がパリッと香ばしく、噛むほどに小麦の旨みが広がります。 ボローニャハムは塩気が絶妙で、きのこの芳醇な香りとともにチーズのコクを引き立て、 登山で消費した体にじんわりとエネルギーが染み渡っていくようでした。 続いて「4種のチーズに安曇野産アカシヤ蜂蜜を添えた手作り窯焼きピザ」。 こちらは見た目からして贅沢で、チーズの艶やかな表情が食欲をそそります。 一口食べると、ゴルゴンゾーラの個性的な香りとモッツァレラのまろやかさ、 パルメザンのコク、そしてリコッタのやさしい甘みが層になって広がります。 そこへアカシヤ蜂蜜をとろりとかけると、 チーズの塩気と蜂蜜の上品な甘みが見事に調和し、 まるでデザートのような贅沢な味わいに。山の空気と一緒にいただくと、 味わいの奥行きがさらに深まり、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさでした。 食後にはデザートとして 「コーヒーソフト」を追加。ほんのりビターなコーヒー風味のソフトクリームは、 滑らかでクリーミーな舌触り。 チーズピザの濃厚さや蜂蜜の甘みをすっきりと流してくれる、 まさに締めの一品にぴったりでした。 口に含むたびに、香ばしいコーヒーの香りがふんわりと広がり、 登山帰りの疲れた体を優しく癒してくれます。 徳澤園という特別なロケーションと、 木の温もりに包まれた落ち着いた空間、窯焼きピザの贅沢な味わい、 そしてコーヒーソフトのさっぱりとした後味の組み合わせは、 下山の疲れを忘れさせてくれる最高のひととき。 ここでしか味わえない「登山のご褒美ランチ」として、忘れられない思い出となりました。 今回の奥穂高岳のスケジュールはこちらです 【1日目】 9/7(日) am3:30 さわんど駐車場到着 Am 5:00 バス始発　行列 Am 6:00 上高地到着 明神→徳沢園→横尾（昼食タイム） 15:30 涸沢小屋 17:00 夕食 20:00 就寝 【二日目】 Am 3:00 起床 Am 4:00 出発 Am 5:00 日の出 Am 6:00　ザイテングラード Am 7:30 　穂高岳山荘 Am 8:30 奥穂高岳　山頂へ Am 9:15 山頂登頂　3190m Am 10:00 穂高岳山荘　戻る Am 10:30 チェックイン 16:00 山荘周辺散歩 17:00 夕食 17:50 夕焼け登山in涸沢岳 18:15 涸沢岳山頂　登頂 （絶景夕陽→下山） 18:40 穂高岳山荘　戻る 20:00 就寝 【3日目】 3:30 起床 4:30 穂高岳山荘より下山開始 5:00 日の出 5:10 ザイテングラード 6:30 涸沢小屋　ジョッキパフェタイム 8:30 本谷橋　休憩 10:00 横尾 11:30 徳沢園　ランチ （ピザタイム） 14:00 上高地　戻る おつかれ山 16:00 温泉（湯の花銭湯瑞祥（ｽﾞｲｼｮｳ)) 17:30 夕飯 天ぷらそば&山賊カレー

【長野編44/(長野)おでん(1月)】 〜漸く投稿は2024年に〜 年明けも週末は界隈をふらふら。新年会が多いのか満席のお店が多い。暫く歩いて、ようやくこちらに辿り着きました。 長野に来て静岡おでんとはいかがなものかとも思いますが、とにかく温まりたいので暖簾をくぐります。 注文は『ほやの塩辛』450円『かりかりじゃこサラダ』600円。喉が渇いてたのでビールをやりながらいただきました。『牛すじ煮込み』680円は甘さが滲てて旨いね。 さておでん。『黒はんぺん、だいこん、こんにゃく、たまご、ごぼう巻き(いわし粉と青のりをかけていただきます)』。静岡おでん詳しくないのでよくわかりませんが、美味しかったですよ。 また来てもいいかな。

「〆清」（長野県飯田市元町）。 長野県南信地区で馬肉料理が親しまれる中、腸肉料理「おたぐり」（720円）は薪火竈の古き良き製法で蘞みを消す。 地元に根付く田楽料理（ネギダレおでん）は酢醤油の薬味スタイルが基本、シャキシャキの葱を乗せて日本酒熱燗がグイグイ進む旨さ。

飯山駅前にあるお蕎麦屋さん 新幹線の待ち時間で訪問 おつまみプレートがワンコインなのにボリュームもあり、美味しい さらに嬉しいのは飲んだ後に富倉そばが食べられる贅沢 女性のオーナーの方がワンオペなので時間はかかりますが、美味しくて、居心地がよいので、危うく新幹線を乗り過ごすところでした

信州・須坂「臥龍公園」内にあるお団子屋さん。 今年の春の桜の花見の時期に行ったのですが、投稿し忘れていてました。 あんこだんごを注文。 花より団子。いや、花見と団子の両方を堪能できました！！ #須坂

長野方面出張１日目（長野市）の夕食 日本酒に拘りがある居酒屋です！