こだわりの「おでん」が楽しめる長野の美味しいお店14選

数年に一度の会社の同期との飲み会。以前からちょっと気になっていたこちらのお店でしたが、席のみ予約で19時から利用しました。 お料理はどれも結構ボリュームが有りますし、かつ美味しい。最初から楽しくて、写真はほとんど撮るのを忘れていました。 鶏たたき、豚しゃぶ、栃尾揚げ、イタリアンサラダ、メンチカツ等々お好みで頂きましたし、一番オススメだと言う「おでんの盛合せ」の大根タワーが凄かった！ 店長も店員さんも、皆さん明るくて感じが良いお店です。

「味処丸現」（長野県飯田市伝馬町）。 当地で親しまれる田楽鍋は刻んだ長葱がアクセント、酢醤油を加えて極旨のトッピングが完成する。 ジャンル発祥店の看板メニュー「ねぎダレおでん盛り合わせ」（480円）で食べたい具材を選び、シャキシャキの薬味を乗せてピリ辛風味に変化させる。

一人で0次会。会社の同僚に信州出身者がいて、その人間のおすすめ店。おでん屋ですが、おでん以外にも酒につまみが豊富。とびうおの燻製は響きがやばいです。この店は酒飲みにはたまりません。0次会なので今回は軽く終わらせましたが、次回もう少し深入りしたいと思います。

信州・須坂「臥龍公園」にある、おでん屋さん。 今回はこんにゃくとちくわを注文。 つゆがしみしみのおでんが美味しかったです！！ #須坂

長野旅行 宿泊地の松本です。 夕食は行きたかった居酒屋 しづかさんです。 馬刺し、信州サーモン、おでん 野沢菜、うど、筍の木の芽和え、焼鳥 を頂きました。 民芸調の店内も良い感じでした。 #松本市しづか #しづか

他席では　酒を飲みながら 話に花が咲く賑やかな人が いる店内ですが 現在　午後２時を回ったところ 遅めのランチタイムです 私の好きな　ポークたまご定食 ランチョンミート ゆるめのスクランブルエッグ これにキャベツと ケチャップ　マヨネーズが添えられる 小皿にしば漬け　白メシ　味噌汁 という布陣です 白メシ　味噌汁ともに大盛り が選べます さぁ　食しましょう　いただきます ランチョンミートは少し塩味 そのまま食べて白メシ マヨネーズをつけて白メシ たまごはたぶん味付けなしなので ケチャップをまとわせ白メシ しば漬けポリポリして白メシ 途中　味噌汁でインターバル ここの大盛りはパワフル 最後まできつかったなー ランチョンミート大好きな私には このポークたまご定食はたまりません ごちそうさまでしたー また来ます 今度は日替わりのランチにしようかな

「大自然の絶景×窯焼きピザ！登山後の贅沢ランチ」 奥穂高岳の下山途中に立ち寄った徳澤園。 上高地からさらに奥へと足を運んだ登山者にとって、 ここはまさに「癒しのオアシス」といえる場所です。 周囲を取り囲む穂高連峰と梓川の自然に抱かれたロケーションは、 山の厳しさから解放された心をゆったりと包み込み、 非日常を味わわせてくれます。 外観は山小屋らしい木造の趣がありつつ整然とした佇まいで、 庭先にはベンチや緑が映え、訪れる人々を優しく迎え入れてくれる雰囲気です。 建物の中へ入ると、木の温もりを感じる内観が広がります。 落ち着いた色調の木材で統一された空間は、 どこか懐かしさを漂わせつつも清潔感にあふれ、居心地の良さを感じます。 テーブル席はゆったりと配置され、大きな窓からは梓川沿いの森の景色が目に飛び込みます。 山から下りてきたばかりの疲れた体に、 この解放感あふれる空間は格別で、すぐに深呼吸したくなるような清々しさがありました。 ランチは券売機でチケットを購入し、 ずっと楽しみにしていたピザを注文しました。 まず運ばれてきたのは「ボローニャハムときのこの手作り窯焼きピザ」。 香ばしい窯焼きの香りとともに、彩り豊かな具材が目に飛び込みます。 口に運ぶと、モチモチ生地がパリッと香ばしく、噛むほどに小麦の旨みが広がります。 ボローニャハムは塩気が絶妙で、きのこの芳醇な香りとともにチーズのコクを引き立て、 登山で消費した体にじんわりとエネルギーが染み渡っていくようでした。 続いて「4種のチーズに安曇野産アカシヤ蜂蜜を添えた手作り窯焼きピザ」。 こちらは見た目からして贅沢で、チーズの艶やかな表情が食欲をそそります。 一口食べると、ゴルゴンゾーラの個性的な香りとモッツァレラのまろやかさ、 パルメザンのコク、そしてリコッタのやさしい甘みが層になって広がります。 そこへアカシヤ蜂蜜をとろりとかけると、 チーズの塩気と蜂蜜の上品な甘みが見事に調和し、 まるでデザートのような贅沢な味わいに。山の空気と一緒にいただくと、 味わいの奥行きがさらに深まり、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさでした。 食後にはデザートとして 「コーヒーソフト」を追加。ほんのりビターなコーヒー風味のソフトクリームは、 滑らかでクリーミーな舌触り。 チーズピザの濃厚さや蜂蜜の甘みをすっきりと流してくれる、 まさに締めの一品にぴったりでした。 口に含むたびに、香ばしいコーヒーの香りがふんわりと広がり、 登山帰りの疲れた体を優しく癒してくれます。 徳澤園という特別なロケーションと、 木の温もりに包まれた落ち着いた空間、窯焼きピザの贅沢な味わい、 そしてコーヒーソフトのさっぱりとした後味の組み合わせは、 下山の疲れを忘れさせてくれる最高のひととき。 ここでしか味わえない「登山のご褒美ランチ」として、忘れられない思い出となりました。 今回の奥穂高岳のスケジュールはこちらです 【1日目】 9/7(日) am3:30 さわんど駐車場到着 Am 5:00 バス始発　行列 Am 6:00 上高地到着 明神→徳沢園→横尾（昼食タイム） 15:30 涸沢小屋 17:00 夕食 20:00 就寝 【二日目】 Am 3:00 起床 Am 4:00 出発 Am 5:00 日の出 Am 6:00　ザイテングラード Am 7:30 　穂高岳山荘 Am 8:30 奥穂高岳　山頂へ Am 9:15 山頂登頂　3190m Am 10:00 穂高岳山荘　戻る Am 10:30 チェックイン 16:00 山荘周辺散歩 17:00 夕食 17:50 夕焼け登山in涸沢岳 18:15 涸沢岳山頂　登頂 （絶景夕陽→下山） 18:40 穂高岳山荘　戻る 20:00 就寝 【3日目】 3:30 起床 4:30 穂高岳山荘より下山開始 5:00 日の出 5:10 ザイテングラード 6:30 涸沢小屋　ジョッキパフェタイム 8:30 本谷橋　休憩 10:00 横尾 11:30 徳沢園　ランチ （ピザタイム） 14:00 上高地　戻る おつかれ山 16:00 温泉（湯の花銭湯瑞祥（ｽﾞｲｼｮｳ)) 17:30 夕飯 天ぷらそば&山賊カレー

【長野編44/(長野)おでん(1月)】 〜漸く投稿は2024年に〜 年明けも週末は界隈をふらふら。新年会が多いのか満席のお店が多い。暫く歩いて、ようやくこちらに辿り着きました。 長野に来て静岡おでんとはいかがなものかとも思いますが、とにかく温まりたいので暖簾をくぐります。 注文は『ほやの塩辛』450円『かりかりじゃこサラダ』600円。喉が渇いてたのでビールをやりながらいただきました。『牛すじ煮込み』680円は甘さが滲てて旨いね。 さておでん。『黒はんぺん、だいこん、こんにゃく、たまご、ごぼう巻き(いわし粉と青のりをかけていただきます)』。静岡おでん詳しくないのでよくわかりませんが、美味しかったですよ。 また来てもいいかな。

「〆清」（長野県飯田市元町）。 長野県南信地区で馬肉料理が親しまれる中、腸肉料理「おたぐり」（720円）は薪火竈の古き良き製法で蘞みを消す。 地元に根付く田楽料理（ネギダレおでん）は酢醤油の薬味スタイルが基本、シャキシャキの葱を乗せて日本酒熱燗がグイグイ進む旨さ。

飯山駅前にあるお蕎麦屋さん 新幹線の待ち時間で訪問 おつまみプレートがワンコインなのにボリュームもあり、美味しい さらに嬉しいのは飲んだ後に富倉そばが食べられる贅沢 女性のオーナーの方がワンオペなので時間はかかりますが、美味しくて、居心地がよいので、危うく新幹線を乗り過ごすところでした

信州・須坂「臥龍公園」内にあるお団子屋さん。 今年の春の桜の花見の時期に行ったのですが、投稿し忘れていてました。 あんこだんごを注文。 花より団子。いや、花見と団子の両方を堪能できました！！ #須坂

長野方面出張１日目（長野市）の夕食 日本酒に拘りがある居酒屋です！