長野 魚介・海鮮料理 でおすすめのお店

地元の老舗寿司店、王滝系列のお店です。 ネーミングの通り、お食事もでき、そこでお魚や貝類、果物、お惣菜なども購入することができる店舗が併設されています。 久しぶりの友人とのランチでお邪魔しましたが、改装後かなり混んでいるという噂を聞きつけ、１１時の開店を狙って待ち合わせ。いつものことながら、気合が先行し、２０分前に到着したので駐車場で待機です。開店と同時に店に突入ですよ！ 友人の一人は、日替わりのお刺身定食、私ともう一人の友人は白飯御前を注文。 白飯御前と聞くと白飯が丼でどーんと出てきそうですが、天ぷら、焼き魚、お刺身、サラダ、小鉢、大きなお椀たっぷりのあら汁の豪華なフルラインナップのセットです。色々な種類が少しづつ？食べられるのがいい所！うーん、天ぷらサクサク。 あら汁もお出汁が最高！ 海なし県なので、お魚はご馳走というイメージが強いのですが、王滝さんはそんな地元の老舗のお寿司屋さん、鮮度の良さは保証付きです。 結構広めの店内も、あっという間に満席に。 お魚系だけでなく、色々な種類の定食が揃っているので、大食いさんも少食さんも安心して利用できますよ。（勿論、一般ピーポーも大丈夫です。！） そしてお帰りの際には、店内で販売しているお魚やお惣菜をぜひ購入して帰りましょう。 勿論、マルシェなのでお買い物だけの利用もOKですよ。 余談ですが、買って帰った手作りサキイカが柔らかくてめちゃくちゃ美味しかったので、参考までに。

2021.04訪問（投稿忘れ） 茅野駅前の浜焼きのお店です。 昼から営業しているので、昼飲みには最適（と言うか、他に選択肢無いし） 店員さんの元気は良いが、やっぱり海無し長野県では限界があるか｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

とにかく料理が何でも美味しくて、正直ビックリしました！メインは牡蠣料理の居酒屋ですが、生、焼き、炙りどれを食べてもウマい！唐揚げとか、味噌豚とか、だし巻きとか、メジャーな一品たちも、どこよりもウマかった！ 店内も比較的空間に余裕があって居心地も良い。こんなところにこんな良い店があるとは知りませんでした。リピート確定です！ 店長の若いお兄ちゃんが頑張っているようで、こんな美味いもの出されると応援したくなります。そんなお店です。

白馬五竜エスカルプラザ内、昔は天ぷら屋だった場所に冬季限定オープンのお店。 毎年五竜のお昼はこちら。 甘海老を始め、非常に美味しい海鮮丼がいただける上、施設内の他のレストランと比べても全く高くない優良店。

今年もこの時期が来ました。向かうのはここ十年くらい恒例となっている別所温泉にある料亭「松籟亭」です。毎年この時期だけの松茸尽くしのコースを楽しむのが目的です。予約は昨年伺ったときに済ませていますが、例年1月末くらいからメルマガ会員向けの早期予約が始まるので、その時期に予約されないと希望の日は取れませんし、3月くらいからオープンするホームページ上の予約でも、5月にはほぼ全ての昼夜の日程で満席になる人気のコースなのです。 温泉街を抜けた真っ暗な山の中ですが、ここだけ温かい灯りが灯っていて、毎回到着するとホッとします。今年も駐車場にはずらっと車が並び、満席のようでした。 予約したのは全ての料理に松茸が絡んで、松茸1本丸ごとの炭火焼きがついている 琥珀コース 18900円 です。献立の内容は以下となります。 ・先付　松茸と三つ葉の土瓶蒸し ・前菜　鯖の棒寿司と卵焼き、松茸と菊花のお浸し、信州サーモンしょうゆ麹掛け、花山葵醤油漬けと生湯葉、信州太郎ポークのナチュラルハム、松茸コロッケ ・蒸し物　松茸玉地蒸し　ナッタードのせ ・進肴　松茸うどん ・合肴　豚肩ロース田舎味噌漬け、松茸、獅子唐、茗荷 ・揚物　松茸と天麩羅の松茸フライ　藻塩、辛子ナッタード ・炭火焼　焼き松茸 ・鍋物　サーロインと松茸のすき焼き ・お食事　長野県オリジナル品種「風さやか」と松茸の土鍋炊きごはん、香の物 ・留椀　なめこ汁 ・水菓子　飯塚果樹園の「シャインマスカット」「真沙果」、杉山農園の「秋映」、わらび餅あんこ すでにテーブルには人数分の土瓶蒸しがセットされており、開始とともに中居さんが点火します。この点火は毎年ワクワクしますね。すぐに土瓶から湯気が立ち上り、まずはお猪口で一口、松茸と出汁のハーモニーは今年も最強です。酢橘を絞り香りと味を変え、中にどっさり入っている松茸もいただき、これで準備が整いました。 前菜は添え物の紅葉が季節を演出、名物の鯖の棒鮨は熟成された鯖の旨みと穏やかな酢飯でいくらでも食べられそうσ(^_^;)最近のお気に入りの松茸コロッケもサクッとして美味‼︎続く茶碗蒸しに松茸うどん、茶碗蒸しにはナッタードがあしらわれて軽い刺激がいいですね。そういえばこちらの麺類は初めてのもの、うどんはほんの一口で松茸の方が多いという脳がバグるうどんは、お口直し的な役割かもしれません。 豚肉の味噌漬けは松茸やししとうが添えられ、それぞれの味が豚肉とハーモニーを奏でます。なんと贅沢な松茸の使い方‼︎揚げ物は松茸の天ぷらとフライ、数年前からフライが出ますが、これは絶品です。 お待ちかねの松茸炭火焼きは、やや小ぶりだったせいか1.5本でした。じっくり汗が出てくるまで焼いて口の中へ‼︎ほとばしる松茸のエキスが鼻から脳へ広がり、一瞬フリーズしちゃうのは仕方がないというものσ(^_^;)ああ、至福の一瞬でした。 メインのすき焼きもほぼ信州牛と松茸で覆われた鉄鍋には旨味のエキスがたっぷり、もちろん白飯を少し追加して雑炊にしたのは内緒です(^ ^)〆は土鍋で炊く松茸ご飯、もうお腹いっぱいなのにお腹に入ってしまうのは毎回の不思議なのです。流石に全部は食べられないので、残りはおにぎりにしていただき、全員のお土産になりました。明日の朝ごはんですね‼︎ 最後にフルーツとお茶をいただき、今年の松茸ツアーのメインイベントを終えました。 帰り際に来年の予約もできてミッションコンプリート、また1年後にここに来れることを楽しみに毎日頑張ることにします。

久々の長野④　 今宵の晩ごはんは今回の長野旅一番のお目当ての熟成寿司のお店へ。熟成寿司はほぼ初めて、いろんな意味で楽しみです。　 コースでいただきます。写真は料理の出されるままに。 もずく酢、歯ごたえあって好きなもずく。 赤バイ貝、初体験。富山のバイとは違います。 蛸の桜煮、柔らかくていいお味。 クエ、旨味が凄い。 鰹、今までで一番。鰹、苦手でしたが好きになりました。 と肴を数品いただいた時点で脱帽です。 この後も肴とお寿司が出ましたが至福の時間にメモをとるのを忘れてしまいました(笑)　 それほどまでに素晴らしい料理、新鮮な魚とはまた違う魚を知り尽くした技の数々、久々に感動しました。 全てが素晴らしく甲乙つけがたいですが特に感動したのは鰹とイカと光り物、これを食べにまた伺いたい、リピート決定です！ #長野　#お寿司屋さん　#熟成寿司　#初体験尽くし　#至福の時間　#リピート決定

諏訪市公設地方卸売市場内に有る 市場食堂 燦さんへ 朝ご飯を食べようと前夜に検索していると 25年3月いっぱいで公設としての営業は終わり民間に変わるとの事 もしかしたら無くなるのかと思い行ってみることに ホテルをチェックアウトして市場へ 10時半に公設市場に到着 先客1組3名様　 先ずはカウンターにて注文&お会計をして番号札をもらいます 私も嫁も　海鮮丼1,300円 土曜日限定で1,600円が1,300円ですから注文してしまいますね あなご重が気になりましたが 7分ほどで番号を呼ばれカウンターへ取りに行きます 思ったよりネタは多いですね ご飯はもう少し欲しかった　大盛も無料だったかも 海無し県の市場ですが鮮度は良いですね 同じ海無し県の栃木県人としては喜ばしい 嫁がご飯を少しくれたので丁度良かったけど次回は大盛にしてみたいと思います 4月以降もやられるのかな？ 25/03/08 土曜日の朝ごはん #公設地方卸売市場

立食パーティーの後、飲み直しで店をさがして、重厚な看板にひかれて入店。 運良く空席がありカウンターに着席。 趣きのある内装でおちつく店内。　 突き出し 野沢菜醤油漬け 昔ながらのポテトサラダ 道産子馬刺し：馬刺しは熊本のイメージであったが、長野でも多く食べられているとのこと。おいしくいただきました。 信州育ちノニタマゴ卵かけご飯：絶品のしめ 日本酒は お店のおすすめ大信州 十六代九郎右衛門 ごちそうさまでした。 2025年3月 訪問 #松本　#居酒屋　

回転寿司のようですが寿司は回っておらず 注文するスタイルのランチタイム。 夜は回っているのかな。 ランチは日替わりのようなものがあり それ以外に握りと天ぷらのセットなど。 とりあえず「人気三昧」を注文。 ８貫で７８０円とはお安い！ このお値段ならネタは悪くないですね♪ ただシャリは大きめで酢がやや強めでした。 出てくるのは早いので、ランチに時間がない人は助かるね( ﾟｰﾟ)/ﾟ

宿への道すがら、 なんだか雰囲気の良さそうなお店だと思ったことをきっかけに、 庄屋さんにお邪魔しました。 オーダーしたのは、 刺し盛り、野沢菜古漬け、お好みの串焼きなど♪ 店員さんとお客さんがほどよい距離感で、 でもしっかり気遣ってくださり、 ゆったりさせていただきました⭐︎ #郷土料理 #地酒

『築地直送』の言葉通り新鮮な魚がいっぱい！ しかも安い！ 東京ではこんな値段ありえない 白子やうになどとっても美味しかったのですがその上をいったのがゆで落花生 中国などで食べていたものとは全然違って栗のように甘い 聞くと塩尻の親戚から塩ゆでしたものを送ってきてくれたとのこと 生落花生を見つけたら塩ゆでしてみたい

松本駅近くにある居酒屋さんです、支店もあり 食事も出来る便利なお店です！今日は焼き鳥と漬物で軽く頂きました次があるので、ここまでですが他にも多彩なメニューありです‼️ #同僚と気軽に #県外の人にもオススメ #

特選海鮮丼をランチにいただきました。お味噌汁もついてきます。 ボタンエビ、マグロ、サーモン、いくら、ウニ、アナゴなど豪華にご飯が見えないくらい乗っています。 ご飯の量もちょうどよく、バランス良くいただけます。お味噌汁は、麩とわかめのシンプルなもの。お寿司によく合います。美味しかったです。

信州プレミムアム牛肉を食せる高級焼肉店。 入口で靴を脱いで店内へ。 かなり個別席感が強いテーブル席です。 炭火で焼くシステムです。 生ビール さっぱりしたビールでした。 牛タン 厚みがあって歯応えが凄い 信州豚 弾力があって旨い。 韓国冷麺 お酢と一緒に運ばれて来ました。 麺は黒い。韓国的な蒟蒻麺。 牛カルビ 甘～い。想像していたよりクドさは無く食べ易い。 信州牛ユッケ 想像していた生っぽさは無くローストビーフ感強い。 マッコルリ 韓国酒と言えばこれですね。乳酸発酵酒独特の味。 チャミスル 名前自体は初めて聞きましたが飲んでみるとあっさりとした焼酎でした。凄く飲み易い。 チャンジャ アテ的な一品。 鱈の内臓ですね。食感と辛味が楽しめます。 峯村牛三種盛り 赤身三種盛りと無印三種盛りがありましたがこちらは無印三種盛り。 峯村牛カルビ ヤバイヤツ。脂が口の中で溶け出します。 上質な脂が口の中にフワッと広がって美味しい。 峯村牛ロース もっとヤバイ。柔らかくて甘い。カルビよりも脂ジューシー？！ サイコロステーキ これ美味しい。ステーキ食べてる感ある。 上中落ち 弾力感もあって旨味もあってヤバイ。 朝鮮人参ロック 薬っぽいお酒ですね。 ザクロサワー 甘ざっばり。 これだけ食べて飲んで会計13,500円。 良いお値段しますが内容的にかなり満足です。 韓国料理の美味しさを伝えたいとの思いから1990年に上田に店を構え、今は長野、松本、佐久に店舗があります。 チヂミや韓国海苔等の韓国料理も充実してますので次回はそちらを中心に食べてみたいです。 #信州安心店に指定 #和牛の美味しさと韓国料理の奥の深さを堪能

出張先での信州そばランチ。 私は歳なので卵とじの乗った温かい鳥そばをすすりますが、同行者は山盛り、盛り盛りの盛りそば。 そびえ立っています。彼がどうだったかは分かりませんが（笑）、私は適量を美味しくいただきました。ごちそうさまでした♪

信州馬刺、山賊焼、鹿コロッケ、ホル天など。 長野県の長野駅から徒歩5分ほどの飲み屋街の中にあるローカル居酒屋。 GWに長野で山賊焼を夕飯に食べようと山賊焼で有名なお店にいくつか電話してみるも予約満席などで当日入れる店がないなか、駅近くで見つけたお店。 祝日月曜の19時ごろ着いて店内はほぼ満席。 行く前に電話で予約したので席は確保されていた。 居酒屋ではあるが運転手なので酒は我慢して、信州名物で揃えてみる。メニューは比較的豊富。 15分ほどで着丼。 狙っていた山賊焼は大きめでお酒に合いそうな味付け。 ホル天は箸休め的にさっぱりした味付け。 馬刺は思ったよりさっぱり目。 驚いたのは鹿コロッケ。ごろっとした鹿肉が入っていて肉肉しさと旨みを感じる。 ここは近くに泊まって地酒と共にゆっくり過ごしたいお店。 休日前は混みそうなので予約しておいたほうが無難。

美味しいお刺身が食べたくなったらここのお店(๑˃̵ᴗ˂̵) 今回は、極み☆特上海鮮丼¥2,700出しても食べる価値あり(๑˃̵ᴗ˂̵) ネタ１つ１つ美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) #リピート決定

カウンター席があるので一人でもくつろけました。佐久平駅前はチェーン店が多くてお一人様は入りにくいので、助かります。 カマ焼き美味しかった。佐久乃花は地酒です。 #シルバーウィークキャンペーン

「500円でどうずら⁉︎ いいドコじゃねぇ〜 vol.3 」 本日の2軒目は、「しなののてっぺん」 ホルモン炒めが500円。 鉄板焼きが目の前にあるカウンターに通され、調理を見ながら頂きました。 このお店、いわゆるパフォーマンスがあるんですね！？元気一杯な掛け声も良いですが、こちらが恥ずかしくなってしまいます。「本気の生搾りサワー」なんて、楽しくてつい注文しちゃいます。 こちらのホルモン炒め、美味しかったですが、次回は是非お好み焼きも食べてみたいです。

【信州上田　美食探訪】 職場の歓送迎会でお邪魔しました！ 予定時間よりも早めに現地に到着。きれいな感じのお店で最初の印象は悪くありません。総勢で28名という大人数での宴会、どこでやるのかと思いきや2階の座敷に案内されました。部屋をつなげての大人数へ対応していただいたのでした...笑笑 「宴会メニュー＋飲み放題」という内容で、宴会ということもあり写真は少なめです。ボリューム的にはまあまあといった感じでしょうか♪ 帰って他の口コミを拝見していると評価が高いお店なので、機会があれば宴会ではなく個人的に立ち寄ってみたいと思います(^o^)