ラーメン よし家

長野駅からすぐの場所にある家系ラーメン専門店。平日でも満席が続くほど多くの人が訪れるお店で、カウンターのみの席ながら回転率も高く、待ち時間も気になりません。看板メニューは濃厚な豚骨醤油スープにモチモチの中太麺。その上にはチャーシューや海苔、生キャベツ、九条ネギ、ほうれん草といった多彩なトッピングが盛られています。テーブルにはおろしニンニクや生姜などが用意されており、自分好みに味をカスタマイズする楽しさも。硬派な店主がすべての注文を記憶し、熱々の一杯を丁寧に提供してくれます。生キャベツをスープに浸して食べると、やわらかくなって一層美味しくなるのが特徴。老舗ならではの安心感とこだわりを感じられるラーメンです。