軽食・喫茶 ガロ

• オムライス
• パン
• ラーメン

100投稿 Y.Muto

駒ヶ根のソースカツ丼は有名ですが、自分的に美味しいお店は3店あり、そのうちの一つであり1番好きなお店です。 そりたつカツをどう食べるか？蓋をお皿に使ってよけてしまえば楽なんだけど、こだわりで蓋は使わない。ソースは甘めで肉にピッタリの味付け。いつも美味しくいただいてます。

• 和食

100投稿 T.Nagasaka

駒ヶ根の食事・喫茶 ガロさんに来ました。 店内は平日とあっても4組待ちでした。 外のベランダで待つ事数分で呼び出しされました。 店内に案内され、ご注文は？と。 ミックス丼と悩んだが、やっぱりソースカツ丼！ ※ミックス丼は、カツ2枚と海老フライ2尾 ※ソースカツ丼は、カツ4枚 来たー！ 蓋が閉じれない位の盛り盛りのカツ丼。 タップリのソースの付いたカツの下には山盛りのキャベツとご飯。 ご飯は、少し少なめにしてもらいました。 ※丼は、茶碗2杯分のご飯だからお腹にきます！

• 焼き鳥
• ステーキ
• ハンバーグ

500投稿 S.Ishikawa

ソースかつ丼で有名なお店です。 訪問するのは２回目。 大人気店の為、行列必至。 この日もレジで受付を済ませテラス席で待ちます。10組待ち。待つ事約1時間。 前回もやったような気がしますが重厚な雰囲気のメニュー。ソースかつ丼他、変わらぬラインナップ。 調味料達を眺めながらカウンター内を見ていると目の前で続々と他のお客さんの頼んだ品が運ばれて行きます。 そして、私の頼んだ品が到着。 ミックス丼１,630円 手前にヒレカツ、奥にエビフライ。 下に山盛りキャベツとご飯。 サイドに味噌汁と沢庵。 相変わらずのボリューム感ですね。 写真では繋がっているように見えますが手前のはヒレカツです。 分かり易いように確度を変えて・・・ ミックス丼横から見るとこんな感じです。はい。一目瞭然とは正にこの事。 このヒレカツが実に美味い。適度な厚みがありますが柔らかくて上品な感じ。 脂が少なくさっぱり頂けます。 ソースは甘辛です。クドくなく何とか食べ切れる味。 エビフライはプリっとしてるけど普通かな。 ご飯とキャベツもこのボリューム。 因みにこれは普通盛です。大盛りなるものがメニューに載ってました。 大盛りを作るところが厨房から見えましたが、山を作っているような感じでした。 個人的には普通盛が大盛りで大盛りは山盛りと言う感じでしたね。 小食の方はご飯の量は少な目にする方が良いかも知れません。 お店の方にお願いすると持ち帰り用の容器も頂けますよ。 味噌汁は信州味噌。 沢庵 これのおかげで食べ進めて行く上で割と助かりました。 ソースカツ丼1,400円 ソースカツ丼はヒレのみです。 家族連れやカップルやライダーで賑わうお店。 今度は紅葉のシーズンに来てみたいですね。 #駒ヶ根ソースカツ丼の大人気店 #周りの雰囲気も良し

• バー
• フレンチ
• 居酒屋

1000投稿 akira i

【 エビの気持ちになってみたよ？】 ううっ、、、お前もっと尻尾をひろげてさ？そう、こうそそり立つんだよ！そう！そうだよ！俺たちの足元はキャベツが支えてくれとるし、ヒレカツも向こうから援護してくれとる！やったるで！ぐぬぅおおおおおーーー！ という声が聞こえてきそうな、蓋の具合である。蓋というものを再定義する！と言わんばかりのこの一見、蓋なるものは、蓋ではなく皿である。 ここは駒ヶ岳、夏になれば千畳敷へと上がる玄関口だ。この喫茶ガロ、から先は一般車両は侵入禁止である、環境保全のために。 もしかして、千畳敷に行ったら皆んなガロによるのだろうか？と、ふと思った。夏に来た時に全くソースカツ丼の閃きはなかった。アレは、伊那あたりの物産かと思ってたのだが、広く波及しているようである。 山岳リゾートよろしくガーリーでホリホックな外観のガロ。素敵な山小屋風味。注文は全員がミックスにした。これはヒレカツ2枚とエビフライが２つ、というコンビネーションだ。 そうしてやってきたのが、蓋を支えるエビ兄弟たちの饗宴である。いやあ、なまらすごいビジュアルだべな？！ で。なんか今凄い文献を見つけた。なんと、ソースカツ丼には定義があった。そして、このお店、喫茶アンド軽食ガロは、その定義に真っ向刃向かう、反逆者であったのだ！ 愛せよ自由、既得権益を吹っ飛ばせ！俺たちは自由だ。少なくともソースカツ丼の上に於いて、真実は可視化され、それを提示するッッ！ はぁはぁ。なんとソースカツ丼にはロースを使えとある。その他は認めないと！ ーーーー 「駒ヶ根ソースかつ丼公式サイト」では、以下の項目を駒ヶ根のソースカツ丼が満たすべき条件として掲げている。 * 其の一 器は丼に限定する * 其の二 ソースかつ丼の肉は豚肉のロースを基本とし、120グラム以上とする * 其の三 かつはパン粉を付けて揚げたものでなければならない * 其の四 キャベツは細かく切って水に浸してから水分を切って丼の飯の上に載せる * 其の五 かつを揚げる油については油脂は自由としても良いが、揚げかすは必ず取り、汚れた油では揚げない * 其の六 ソースはソースかつ丼会で作ったものを最低基準とし、これに工夫することが望ましい * 其の七 かつを揚げてソースを潜らせる時、ソースも温めておき、揚げたてのかつをそのままソースに潜らせて切って飯に載せても、切ってからソースに潜らせて飯の上に載せても自由とする * 其の八 海苔等はソースかつ丼に載せない。また、キャベツ以外の野菜は載せない * 其の九 蓋は自由とする * （出典：駒ヶ根ソースかつ丼公式サイト） ーーー 駒ヶ根の公式が、ガロのことをどう思っているかは測れぬが。そこには信念が渦巻いている事は確かである。そっと手を伸ばしてエビの尻尾にら圧をかけている蓋を外してやる。 それはそのまま、これから食べる揚げ物を避難すべき短期居留地と機能する。なんせこの盛りである。米は二杯分というが、それは丼2ハイではあるまいか。 エビとヒレを交互に含み米を崩す。目まぐるしく交錯するソースと脂、そこに来る甲殻類の深み。このソースカツ丼は、、、ッッ！ なぜ、ロースではないのか。それはきっと、ロースでは表現できないソースカツ丼としての矜持があるのだ。2本あるエビフライとのマリアージュ。なるほど、ガロは日常にあるハレなのであろう。この、極端な大盛りは、楽しんでほしいという切なる願いの具現化であったのか。 その凄まじい量の米ではあるが、二つのカツと二つのエビでちょうど収まる設計である。カツが四枚だと完走できなかったかもしれない。 駒ヶ根名物、喫茶ガロ。また千畳敷カールに行った折には、是非とも寄りたいナイスな喫茶店である。例えこのお店が駒ヶ根ソースカツ丼大連合から迫害を受けようがびくともしないのは、絶大なる民衆からの支持があるからだ。そう、このエビフライが持ち上げ掲げる蓋の姿は、自由への架け橋だったのだ。