伊那のそば（蕎麦） ブランチ オススメまとめ

「ギャラリー土味の器」（長野県伊那市高遠町西高遠）。 世界的な美術展や工芸展で受賞歴を持つ作家は蕎麦打ちの評判も高く、陶芸展示ギャラリーの片隅で十割蕎麦専門店を営む。 集落一帯で栽培される優良品種を丁寧に磨き、純白の蕎麦粉で練り上げる「高遠そば」（1,100円）は喉越し抜群、焼き味噌と絞り大根スープが絡み付く芸術性の高い味。

2019年5月末に諏訪湖畔の小さな店舗から現在地に移転オープン。国道に面した大窓が印象的な、カジュアルな雰囲気のお蕎麦屋さんです。 蕎麦は二八の更科。蕎麦湯がさらっとしていて物足りなく感じる方もいるかと思いますが、打ち粉が少なければこういう物です。どろっとした蕎麦湯を出す店の中には、小麦粉を混ぜている処もあるようですので。 山盛りの唐揚げに生卵をかけていただく鳥丼も名物メニューです。

JA伊那にあるすずしろはランチタイムは500円で日替りランチが食べられます。 JAということで、ご飯とサラダはおかわり自由(^^)v 久しぶりに嫁さんと一緒にランチしました(^^) #GW