山ぼたん やまぼたん


予算
~1000円
~2000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 岡谷駅(南口)(4.3km)
ジャンル
とんかつ 日本料理 丼もの
定休日
毎月第3月曜日 毎週火曜日
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0266-24-5030

柔らかいロース、甘ダレ醤油に満たされる・・・諏訪湖の畔の定食屋さん

諏訪湖沿いにある、複数の飲食店が入居する建物の2階にあるとんかつ店。こちらのお店では珍しい「信州ねぎ味噌かつ丼 並200g(980円)特300g(1,430円)」が人気のメニューです。キャベツの上にカツが乗っていて秘伝の葱味噌ソースがかかってます。地元、喜多屋の味噌を使用した甘みのある秘伝味噌ソースがなんとも絶妙にマッチ!高タンパク、低カロリー、低アレルギー食品の『馬肉』を使った丼ぶり、「小春don(1380円)」も、味は甘じょっぱい醤油味で、馬肉と黄身が絡んでとても“ウマ”いと評判の一品です。

口コミ(26)

    開店と同時に店内に。そこまで混んでなかったのですが、12近くになると数名並んでました。 せっかくなので今回は、トロロースの特大80匁とヒレカツを2人で注文。 トロロースはとにかく脂の旨味がすごい。甘い。自家製山わさびが食をすすめてくれます。岩中豚も柔らかく、美味しい。でも本当に大きい。 今度は普通のものを食べようかな。いまの自分にはそれくらいがちょうどいいかも。ピンクソルトも合います。 ご飯、味噌汁共に美味しかったです。 あと、ヒレカツは、本当に美味しいですね。 こちらは肉の旨みがとにかく広がる。好みはこちらかも。 細かな塩と合わせるととても美味しかったです。 諏訪というと丸一だったのですが、旨味はこちらかも。 また来ます!

    近くで仕事があったので検索して見つけたお店 岩中豚という聞きなれないレアな豚を使ったトンカツだそうで心躍らせながら訪問 メニューを見るやランチで2000円オーバーを覚悟しないとならないのは痛いところですが、逆にそれだけ期待も膨らむというものです ロースカツの上を注文 しばらくしてお盆に乗って出てくるトンカツは我々が普段食べているものとは違い黄金色に輝いています 綺麗な油で揚げているのか、最近はやりの低温でじっくりと揚げているのか ソースもありますがテーブルには岩塩があり、 セルフコーナーにはレモンソルトなどお店のこだわりが感じられます お皿の横にはわさび漬けが乗っており岩塩との相性はバツグンです 最近食べたトンカツの中では断然トップですのであまり教えたくないお店です! 夜は完全予約制のようですのでご注意ください #隠れた名店 #トップオブトンカツ

    噂に誉れ高い岡谷の「山ぼたん」。スーパーに絶対並ばない岩手の「岩中豚(いわちゅうぶた)」の美味しい高級豚のとんかつです。うすいピンクの適度な締まりの肉!さわやかなと例えたい程のまとわりつかない脂の肉汁!じっくり低温で揚げられて、さらに油の中で育てられたトンカツです。油の鍋からいっときも目を離さず、鷹の目のような鋭い目付きで油揚げの一瞬のタイミング図ったトンカツに思える。 基本的に夜はやっていない。でもわざわざこんなに遠くから来るのかというほどここを目指して来る人が大勢いる。メニーの限定感にも支配されるお店です。 実は、あんなとこ?のトンカツ屋となめていました、ごめんなさい。店は見かけによらず、地に額を擦り付けごめんなさい。ここは、一線を越える!恐れ入りました!夢に出て出そうなほど美味しかった。

山ぼたんの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • とんかつ
  • 日本料理
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央本線(東京~塩尻) / 岡谷駅(南口)(4.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        諏訪市バス スワンバス内回り線 栗の木 徒歩1分(50m)
諏訪市バス スワンバス内回り線 山力前 徒歩5分(390m)            

          
店名
山ぼたん やまぼたん
予約・問い合わせ
0266-24-5030
お店のホームページ

席・設備

座席

24席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
あり

特徴

利用シーン
  • 夜景のきれいなレストラン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ディナー
  • 禁煙
  • 夜ごはん
  • 昼ごはん
料理の特徴・こだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
Toru Kondo
最新の口コミ
M.Kanazawa

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