更新日:2023年02月12日
諏訪のハルピンラーメンが塩尻に出店、ちぢれ細麺と辛スープのラーメン屋
久しぶりにハルピンラーメン塩尻店さんにお邪魔しました❗長野県ではお馴染みのお店です、今回は4月限定のハルきゃべつを頂きました、いつものラーメンに春キャベツが乗り、柔らかくさっぱりしていて、美味しかったですまたシソ餃子も頂きましたが、こちらもしそ風味バッチリでラーメンとの相性もよかったです。 #カウンター席あり #一人ランチ #一人でも気軽に入れる #テレビで紹介 #ガッツリ食べたい時に #
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が選べる美味しい家系ラーメン
10年以上前、今の塩尻市洗馬の「横浜ラーメン萬年家」の場所に静岡県伊東市にある「吉田家」の支店があったそうな。 その後こちらの「信州五十六家」や、「萬年家」、「きら家(松本市・閉店)」、「よし家(長野市)」、「くじら家(諏訪市)」と味が継がれています。 8分くらいで着丼。 まろやかそうな色をしてますが、オイリーな見た目。 基本トッピングはほうれん草・のり3枚・ネギ・生キャベツ・チャーシューです。 【スープ】 豚骨醤油ですが、若干醤油が際立っているように感じます。 鶏油がデフォルトでも多めで一緒に啜ると味に重厚感が増しますね。 【麺】 大橋製麺の少しウェーブのかかった平打ちの中太麺を使用。 若干麺は短め。 多めの鶏油も相まってつるっとした食感が特徴的。 トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
ボリュームたっぷりなサイドメニューも充実、地元でも人気のラーメン屋さん
あっさり豚骨で食べやすく餃子も美味しかった。 鳥の唐揚げをテイクアウトしましたが、量も多くてとても美味しかった。 安くてヴォリュームがあり、またいきたいです。
具だくさんな餃子とにんにくたっぷりのラーメンが美味しいと評判の店
今日はラーメンが食べたくなり、 自宅から歩いて8分程度の場所にある 塩尻市広丘高出(スポーツ公園の近く)の 『手もみラーメン 高原亭』さんに行ってきました。 約1年半年ぶりに行きました。 私は味噌チャーシューメンと餃子を注文しました。 ここは餃子のサイズが大きいです。 チャーシューは5枚と野菜は人参やモヤシ、ネギ等がトッピングされてました。 麺は太かったり細かったりムラがありました。 スープはコクがあり、脂っぽさがなかったです。 餃子も美味しいです。
塩尻の人気ラーメン店。ど煮干しそばの強烈な煮干し出汁にハマる
豚骨も味噌もあったけどあっさりめの中華そば全部のせを注文! しつこくないスープ、スープがよくからむ細麺、柔らかいチャーシュー、美味しいラーメンです
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