【ピザ窯のある田園イタリアンを堪能！】 Retty初投稿頂きます(*^^*)！ 長野県2日目の夜は素泊まりのため、夕食を頂きに来ました(*‘ω‘ *)✨ 本当はRettyの行きたいリストにあったスープカレーにするつもりが、定休日変わっていたようでやってないorz だからググったの。 窯で焼くピザとがあると聞いたら、ピザ好きの我々夫婦、行くしかないよね(*^^*) 長野県安曇野市の食材をふんだんに使っていました。 安曇野産トマトと新玉ねぎのサラダ、トマトが甘い！玉ねぎも甘い！ ドレッシングはそんなに強すぎず、野菜の旨味を引き出してました✨ 玉ねぎ辛くないのもいい感じ(o・ω・o) 自家製ニョッキのフリット、塩気とチーズでホクホク美味しい〜！ 信州産サーモンのピザ！ 信州ってマスとかサーモンとか、養殖してるんですね(*^^*) これがまた脂が乗っている旨いサーモンでした。サーモンとチーズが美味しさをより一層際立たせています。 薪の匂いでいい感じにスモークされて、非常にいい味わい♥ ワタリガニのトマトクリームパスタ！ 信州産要素がないけど、これがまた絶品。 ワタリガニの出汁がしっかり出ていて、自家製麺によく絡んでいます。 モチモチな麺と濃厚なソース、これがイタリアンな魚介パスタの極みか(*‘ω‘ *)✨ どの料理も超絶美味い〜(o・ω・o) 旅先でイタリアンって滅多に寄らないのですが、寄って良かったです！ しかし、残念なことに9月末までの営業で須坂市に引っ越されるそうです… 新店舗のご営業の発表はフェイスブックで発表されるらしいです。 1句 田園に 揺れる炎の 美しき ピザ窯の中で揺れる炎が綺麗でしたし、炎のように燃える夕日が北アルプスの山々に沈んでいく風景も美しい。 そんな中で頂くイタリアン、最高でした！
口コミ(1)
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