長野県ではかなりメジャーな“ラーメン大学”。 基本的なメニューの柱は一緒ですが、たぶんそれぞれのお店で定食メニューの追加やトッピングに裁量が委ねられているんだろうなーと。 私が普段行く店舗より、ここのチャーシューは厚めで嬉しいのです。 チャーシューに贅沢して、今日はチャーシューメンにしました。プラス半チャーハンしてボリューム増し。 チャーシューメンといっても枚数は3枚。 だけど“厚切り”なんですよ。 トロッとしたタイプじゃなくて、 しっかりとした感じ。 厚切りなのに、歯を入れると、ホロリとする。 この感じがいい。 麺やメンマを中心に食べ進め、途中で煮玉子のアクセント。 また麺を食べて、中盤を越えたところで、 チャーシューを堪能。 最後にまたチャーシューで締めて、 スープを飲む。 並行して食べ進めてきた“半チャーハン” これも、店によって、具材が多少違います。 私は紅生姜好きなので、紅生姜を全体にはべらせてチャーハンを食べ進めます。 ラーメンのスープでアクセントを入れながら、 あー、完食。 松本方面に来たとき、わざと高速を使わずに国道を走り、この店に来てます。 そういうときは、心に決めて行きます。 今日もご馳走様でした。 また思い出したようにきますねー。
M.Karaswaさんの行ったお店
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![越後十日町 小嶋屋]()
越後十日町 小嶋屋
十日町駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![川端]()
川端
長野駅 / 定食
- ～1000円
- ～1000円
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![中華そば ふくや 吉田四丁目店]()
中華そば ふくや 吉田四丁目店
北長野駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![手打そば 丸新]()
手打そば 丸新
市役所前駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![永楽バイパス店]()
永楽バイパス店
篠ノ井駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![三宝亭 信州中野店]()
三宝亭 信州中野店
信州中野駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![Kitchen ひまわり]()
Kitchen ひまわり
信濃吉田駅 / ちゃんぽん
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![ラーメン大学豊科光店]()
ラーメン大学豊科光店
田沢駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![洋菓子店タンドレス]()
洋菓子店タンドレス
信濃吉田駅 / スイーツ
- ～1000円
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![信州そば ナカジマ会館]()
信州そば ナカジマ会館
長野駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![金龍飯店 本店]()
金龍飯店 本店
長野駅 / 焼きそば
- ～1000円
- ～4000円
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![おかね食堂]()
おかね食堂
柳原駅 / 定食
- ～1000円
- ～1000円
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![えど家]()
えど家
権堂駅 / うどん
- ～1000円
- ～3000円
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![龍宮]()
龍宮
信濃浅野駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～1000円
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![阿波家 信州始店]()
阿波家 信州始店
北長野駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![ゴールデン酒場おさけや 長野駅前店]()
ゴールデン酒場おさけや 長野駅前店
長野駅 / 居酒屋
- ～2000円
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![麺屋 友]()
麺屋 友
本郷駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![ふる川 権堂店]()
ふる川 権堂店
権堂駅 / ジンギスカン
- 営業時間外
- ～5000円
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![三宝亭 長野篠ノ井店]()
三宝亭 長野篠ノ井店
今井駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～4000円
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![Cafe de Rina]()
Cafe de Rina
長野駅 / カフェ
- ～1000円
- ～2000円
