手打そば 丸新 てうちそばまるしん

信州そばと長野スイーツを愛するビジネスマン をはじめ 8人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
長野電鉄長野線 / 市役所前駅(出入口3) 徒歩7分(510m)
ジャンル
そば(蕎麦) とんかつ カツ丼
定休日
毎週水曜日
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026-232-2986

蕎麦好きなら一度は頂きたい、美味しい信州産の手打ち蕎麦が食べられるお店

口コミ(5)

    私が5歳の時 そば屋さんデビューしたお店 そば屋さんデビュー から約54年 [前置き] 善光寺に行く途中、問御所のTOiGOの北西にある昔ながらのおそば屋さん、丸新さんであります。 私がお世話になった幼稚園の最寄りのバス停から少し下った場所にあり、懐かしい懐かしいお店であります。 当時は幼稚園のマイクロバスはなく、約30分 バスで通園してました、最初の2週間はバスで一緒に母が送り迎えしてくれてご苦労されました。 その2週間の間、母は観光客の若い女性から善光寺に行く道を尋ねられた事がきっかけで、その日だけ観光案内をする事になりました。 私が午前中 幼稚園が終わって外に出たところ、、 そのお姉さんも一緒に待っていてくれて、数時間 3人でミニ観光をしました。 そして一緒に食事を楽しんだのが「手打ちそば 丸新」だったのです。 一緒に食事を楽しんだお店が丸新だった、、その事を知ったのは昨年末でありました。私の記憶では、、違うお店と混同していたみたいです。 本題 ちょうど4年ぶりの「手打ちそば 丸新」さんのレビューになります、、そして上記の通り 私のそば屋デビューのお店でもあります。 デビューのお店のレビューって感じです。 4年前は病み上がり数ヶ月でしたので、、そんなにガッツリいけない、、その時は「寺町そば 卓袱(しっぽく)そば」を頂いたのね。 現在は残念ながら卓袱そばのメニューはありません。 そして今日はすごく良い事をした、よし!ガッツリ行こうって事で「とんかつセット」1850円を頂きました。 おそば&とんかつファンの方々にはどんぴしゃりのメニューかもしれません、、 おそば、とんかつ、ご飯を中心に、、お味噌汁、野沢菜等の漬け物、キャベツに満ち溢れてます。 この“とんかつセット”は実にイイ!丸新弁当って名前のメニューにすれば更にヨロシかもって思います。 あらためて どうでしょう、、テンション上がりますよねぇ、豪華なお弁当ですもん。 おそば、、最初はご挨拶としてそのまま頂きます、海苔が上手く絡みます、細いのでとっても食べやすいです。コシも完璧!水切りオッケー! そして、そばつゆに浸していきます、自分にはやや強めのかえし、山葵とネギと七味唐辛子を入れて自分流にアレンジしてみます、うん!どんぴしゃりのつゆに!やっぱ、八幡屋礒五郎の七味唐辛子は万能選手ですね。 ツルツルツルってイイ音立ててる自分が居ます、 おそばの量も結構ありますょ。 そして、おそば屋さんのとんかつキタァです。 揚げたて!イイ香りですね、テンション上がりまくります。何もかけずに食すと、お肉の旨味&甘みがズンズンずんって、、駆け足します。 特製ソース!コレコレ コクがあり上手くとんかつに染み渡ります、お肉の味わいを更に高めてくれます、そしてケチャップも!うん、なかなか合うわよねって感じですが、、やっぱり特製ソースが一番完璧に私には合いました。 ご飯も一緒に!仲良く行きませう、おそばも一緒に!弾みませう。お味噌汁も八幡屋礒五郎の七味唐辛子をかけて楽しみませう。 ほんと 充実してて&楽しい楽しい“とんかつセット”でありました。 伝統の手打ちそばだけでなく、とんかつの柔らさと美味さはホント凄いと私は思います。 是非とも今度はカツ丼を頂いてみたいです。 今日はバスに乗り、懐かしい停留所で降りて丸新さんに来ました、、店内は4人がけのテーブル席です、、 54年前 このいずれかの席で3人でご飯を頂いたのね。人見知りが激しくて、知らないお姉さんが目の前に居る、、そして一緒にご飯を食べる。 いきなり初めての相席?だもん、、わにちゃって(方言) 母の記憶だと、、次第に慣れて来たら、お姉さんの質問にはしっかり応えてたそうです。 この54年前と変わらない店内、、この雰囲気だ!ってはっきり認識しました。 そのお姉さん、、もちろんご健在だと私は思います、 もし 長野市を訪れてこのお店の前を通ったら、もしこのお店に入ったなら、、あの時の親子は元気かなって思ってくれたら嬉しいです。 美味いお料理は50年以上経っても変わらない、 人もそうでありたいと思うのであります。 やっぱ、信州そばは素晴らしい出会いをくれます #おそば&とんかつ #信州そばが素敵な出会いをくれた

    お蕎麦屋さんのお品書きから「卓袱 (しっぽく)そば」が無くなったと言われています。 こちら長野市では善光寺周辺(一部例外の店もあります) の蕎麦屋17店が集り、「寺町そば (卓袱そば) 」を平成17年から復活メニューとして載せています。昨年の11月には観光客の方々の為にキャンペーンも実施されました。 善光寺にお参りに来られた方々の食事をお出しするお店の心意気、おもてなし、、人間味のある 温もりの蕎麦であります。 卓袱そばとは、長崎の卓袱料理を温かい蕎麦に真似たと言われています。ちなみに、卓袱に台を付けると、ちゃぶ台(卓袱台)になります。 寺町しっぽくそばは、具材が7種類、、種物そばとも言われています。 こちら、老舗&古き良き時代の食堂風の丸新さんは、、鶏肉、麩、椎茸、山菜、ネギ、蒲鉾など、、どれも栄養がありますよね。 お蕎麦の太さもちょうど良く&感触も良く、何よりも其々の具のエキスに充たされた「つゆ」は格別な味わいです。特に、麩や椎茸におつゆが良く染み込んでて好きだなぁ。 あつあつの湯気!最高です。 #しっぽく

    TOiGOの近くにある信州産の手打ち蕎麦が食べられるお店。カウンター席がないので1人だと座りにくいかもしれないです。 天ざるそば¥1350を注文。 蕎麦は手打ちで、つゆも多めで香りも良く美味しかったのですが、天ぷらが小さめなので物足りない感がありました。コスパを考えると、天ぷらはなしでいいかもしれません。

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • とんかつ
  • カツ丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        長野電鉄長野線 / 市役所前駅(出入口3) 徒歩7分(510m)
長野電鉄長野線 / 権堂駅(出入口1) 徒歩8分(580m)
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅(出入口1) 徒歩9分(710m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        長野市バス 中心市バス街地循環 セントラルスクゥエア 徒歩2分(120m)
川中島バス 北原篠ノ井線111 セントラル・スクゥエア 徒歩2分(120m)
川中島バス バードライン戸隠線7101 権堂入口 徒歩4分(310m)            

          
店名
手打そば 丸新 てうちそばまるしん
予約・問い合わせ
026-232-2986

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
KanjiTalk1_muraoka
最新の口コミ
Yutaka Hirabayashi

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