更新日:2022年09月25日
フランス料理の技術をベースに、日本人の感性や味覚に応えるフレンチ。
“猪のクーシュ”と言いつつキャビア、フォアグラ、栗、リンゴ、カカオと主役級揃いの一品がおいしかった。どれも味の主張が強く融合しなさそうに思うかもしれないが、杞憂だった。計算された絶妙な味に驚くと共に感…
カジュアルにも、鉄板焼きも、コースでも、臨機応変に楽しめる本格フレンチ
軽井沢の朝ご飯もかなり充実してます。 ここのホテルは久しぶりなのですが、部屋も広く落ち着きますね。 最近は子ども達とスキーに来ることが多く、プリンスに泊まることが多かったのですが、やはりサイプレスはい…
春、夏、秋、冬。軽井沢の色濃い四季の変化を五感で愉しむ一軒家カフェレストラン。
お正月に予約して行きました。 軽井沢追分のフォレストヴェールのランチ very good! なかなか予約取れないですよ。 モーニングは特に!
古き良きフランス伝統の味を 軽井沢の自然の中で 良質なワインとともにゆっくりと
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