更新日：2024年04月21日
長野県民(北信・東信地方)のソウルフード あんかけ焼きそばはここ
【ふらっと上田】 毎年秋口の松茸シーズンに来ている上田。まさかこんなジリジリとした陽射しが突き刺さる真夏日に降り立つことになるとは思いもよりませんでした。ちょっとした所用で滞在4時間の弾丸訪問。さあ、…
サービスで炒った小麦が最初に登場！小麦に自信があるラーメンのお店
2005年オープン。 長野県上田市の隠れた名店。 こちらのお店、色々すごくてまず麺は自家製。 に加えて一部、自家製粉もやっているというかなり珍しいやつ。 さらにデザートラーメンというメニューもあり。 店内に…
看板メニューの肉うどんはなんと馬肉を使ったうどん！知る人ぞ知る名店
【上田のソウルフード 馬肉うどん】 上田駅から徒歩2〜3分ほどの場所にある老舗のうどん屋さん。 ランチタイムに伺ったところ少し並んでいましたが5分ほどで入店できました。 回転率高めのお店です♪ 上田のソウル…
百臼で挽いたそば粉を使い、純手打ちにこだわった蕎麦を堪能できる蕎麦店
【#1338 信州名物"くるみだれ蕎麦"】 湯の丸高原の麓にあるお蕎麦屋さん。 湯の丸スキー場の帰りにランチ訪問。 天ぷらそば・くるみだれそば・ごまだれそばを注文して家族3人でシェア。 信州名物「くるみだれそ…
祢津にある田中駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
初入店(´^∀^｀) 元々がオシャレな揚げ物屋さんだった為、 店内はひろびろしていて尚且つラーメン屋さん らしからぬインテリアで非常に寛げる感じです。 看板メニューの武蓮ラーメンを注文。 和風豚骨と言う事で、…
３色のお蕎麦を味わえる、天ぷらも美味しいお蕎麦屋さん
#十割蕎麦 #韃靼蕎麦十割 蕎麦は十割なんだけど、まずまずで、そんなに個性的ではなかったかな( ´ｰ`) #天ぷら サクサクで旨い(๑•̀ㅁ•́๑)✧
豚骨スープが平打ち熟成多加水麺によく絡む。とろける特製焼き豚は絶品
久しぶりに喜多方ラーメンに( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡ チャーシュー麺(麺かため☆味濃いめ)( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡ チャーシュー食べ飽きないあっさりした味つけ 餃子いがいに美味しくてびっくり❤(｡☌ᴗ☌｡)
ダッタン蕎麦もおススメ。地元産蕎麦粉を使った、本格手打ち蕎麦のお店
武石から茅野へ向かう途中、気になっていた立岩に初めて伺いました。 県外ナンバーの多い蕎麦屋は普段は避けているのですが(笑) ざるそば710円と朝採れアスパラの天ぷらに決めた！ 朝採れ、なんて言われちゃうと………
パスタの様な蕎麦が人気の店、もちもちした食感の蕎麦は感動の荒し
韃靼蕎麦は栄養が豊富な反面、苦味があって食用に適さないのですが、ここ長和町で自然栽培されている「信濃霧山ダッタンそば」には苦味がないのだそうです。 こちらの店舗では、十割と八割の韃靼蕎麦、そして韃靼…
上田原にある上田原駅付近のラーメン屋さん
何年ぶりかで行ったら、極上中華そばが美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)¥390にしては美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
上田市にある上田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
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