韃靼蕎麦は栄養が豊富な反面、苦味があって食用に適さないのですが、ここ長和町で自然栽培されている「信濃霧山ダッタンそば」には苦味がないのだそうです。 こちらの店舗では、十割と八割の韃靼蕎麦、そして韃靼蕎麦を練り込んだパスタをいただくことができます。今回はトマトソースパスタをチョイス。韃靼蕎麦粉とデュラムセモリナ粉が違和感なく調和していて、むしろ普通のパスタよりも深い味わいがありました。
個室あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
パスタの様な蕎麦が人気の店、もちもちした食感の蕎麦は感動の荒し
0268-68-4232
口コミ(2)
オススメ度：100%
長野県長和にある緑の花そば館、長野に行くと必ず食べに行きます、韃靼蕎麦見た目はパスタに見えるけど実際は蕎麦 食感も普通の蕎麦とはチョット違いモチモチしてますね、 蕎麦湯もそば茶も美味しいです、何時もはざる蕎麦を食べるのですが、今日は花そばの明太スパをいただきました、
緑の花そば館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 緑の花そば館 みどりのはなそばかん |
|---|---|
| TEL | 0268-68-4232 |
| ジャンル | そば（蕎麦） パスタ スイーツ |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝] 11:00 〜 16:00 L.O. 15:30 |
| 定休日 | 毎週木曜日 ・木曜日が祝日の場合は営業 |
| 予算 |  ランチ：〜3,000円  ディナー：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| 駐車場 | 無 専用Pあり |
座席情報
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 店外可能 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Kiyosumi Miwa
- 最新の口コミ
- K. Minoru
- 最終更新