【サクサク】上田・東信のおすすめ人気天ぷら20選

訪問日：8月16日 長女が産まれる前にお邪魔して以来、28年ぶりの訪問になります。 お盆休み期間のため、19時以降は予約で満席だったようですが、18時前に到着したので、予約無しでも入店出来ました。 注文したのは、定食の『浅間山』。 巻海老2本、キス、しそ巻きイカ、カボチャ、ナス、モロッコインゲン、海老かき揚げの7種の天婦羅を頂けます。 かき揚げは天丼、ごはん別等5種類の食べ方から選択出来るので、天丼で頂いてみました。 以前とはオーナーが変わられていましたが、天婦羅の味は文句無しに美味しくて、店員さんの接客もレベルアップしており、久々にお邪魔してみて良かったです*\(^o^)/* #老舗の天婦羅屋さん #旧軽井沢

【ハルニレテラス】冷たいお蕎麦XP.117(^^)仕事で軽井沢に訪れて『せきれい橋 川上庵』さんにランチで伺いました(^^)平日でもお昼時となると満席で…店内に4名…外に6名ほどの待ちです(^^)店内も広く…回転も早そうなので…並んでて待つことに(^^)15分ほど待ち…席に案内されました(^^)川上庵自慢の一品とされる《天せいろ（¥2,420）》をチョイス(^^)冷たいお蕎麦は固茹でとなっており…噛みごたえがあり…喉越しの良いとは正反対の特徴的なお蕎麦です(^^)天ぷらは特大サイズの有頭海老に…ピーマン・なす・さつまいも・かぼちゃ・レンコン・舞茸と豪勢です(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^)暖かくなってきて…軽井沢に訪れるかたが増えてきました(^^)訪れた際は是非、ハルニレテラスに寄ってせきれい橋から川をのぞき込み…風景画をスケッチしているかたを見るのも…どこか長閑かでいい感じです(^^) #ハルニレテラス #冷たいお蕎麦 #せきれい橋川上庵 #軽井沢

仕事で軽井沢に行った帰りに草笛さんでお蕎麦いただきました。この季節にしか食べられないタラの芽の天ぷらもいただきました。 蕎麦はいつもと同じように美味しかった。

【信州蕎麦の真髄を味わいました…】 上田市郊外の鹿教湯温泉近くにひっそりと佇む蕎麦の名店「手打蕎道 奈賀井」さんへ初めてお邪魔しました！ お邪魔したのは週末の日曜日で、開店時間となる11:00少し前に到着。駐車場には既に4組が待たれていたようでしたが、なんとかs開店の案内と共に一緒に一巡目で店内へご案内いただきました。店内の2/3が板の間のお座敷席、1/3がテーブル席といった感じで、かなり広い印象です♪ オーダーしたのは、蕎麦への情熱が詰まった「深山そば」と旬の味覚を堪能できる「野菜天ぷら」です。「深山そば」は、発芽田舎そばと更科そばの二種盛り。蕎麦好きの私にはたまらない贅沢な組み合わせです。最初の一口目は発芽田舎そばを。蕎麦本来の力強い香りがふわっと広がり、噛むほどに蕎麦の実の甘みがじわりと染み出してきます。太めの蕎麦はコシがしっかりとしていて、蕎麦を食べているという満足感に覆われます。『日本でここでしか味わえない蕎麦がある』と謳う奈賀井さんのこだわりが詰まったお蕎麦だと思いました。 次に更科そばを。こちらは発芽田舎そばとは真逆の白く透き通るような蕎麦です。口に入れると、つるりとした滑らかな舌触りに驚かされます。上品で繊細な香りが鼻腔をくすぐり、すっと喉を通るたびに蕎麦の清らかな風味を感じられます。田舎そばとは対照的な、洗練された蕎麦の魅力が存分に引き出されています。二種類の蕎麦を食べ比べることで、それぞれの個性が際立ち、蕎麦の奥深さを改めて実感できました!(^^)! そして蕎麦と一緒にいただいたのが「野菜天ぷら」です。この日は茄子、蓮根、上田緑大根、かぼちゃ、椎茸、ピーマンと、彩り豊かな旬の野菜が盛り合わせになっていました。揚げたて熱々の天ぷらは、衣が薄くサックリと軽やか。野菜本来の甘みや旨みがぎゅっと凝縮されており、箸休めにもぴったりです。サツマイモかな？と思って食べたら全く違った触感だったので、お店の人に聞いたら上田緑大根だと教えていただきました。それぞれの素材の味が感じられたので、添えられた塩で素材の味をストレートに楽しむことに。天ぷらは揚げたてが一番ですよね♫ 満足感あふれる美味しいお蕎麦と野菜天ぷらが食べられて、これぞ信州という気持ちになりました！！

上田城を観光する前にランチ！ 更科そばは思ってたものよりななり白いものでした 発芽蕎麦ともとても美味しかったですが、量はかなり少なめです

美味しいお蕎麦をお腹いっぱい食べたい時は草笛さんを思い出します はるばる群馬から下道2時間かけて長野県は佐久までお蕎麦を求めてやって来ました 佐久の草笛さんは大型店ですが、11時開店の10分前にはすでに長蛇の列 ギリギリ一順目に案内されまもなく満席 相変わらずの人気店です もりそば中盛りを頼みましたがかなりの量　大盛りを頼んでいたら食べきれなかったなぁ お腹いっぱい、ご馳走さまでした 行列納得の美味しさです

軽井沢のアウトレットにあるお蕎麦屋さん 夏の軽井沢はどこも混んでいる中、ようやくはいることができました。 昔ながらのお蕎麦、ほっとできるお味です。 #老舗の蕎麦 #リゾート

年越しそばを食べに毎年こちらのお店に開店前から並びます。 今年も1回転目で入店出来ました。 ここのミニかき揚げ丼セットは全然ミニではないです。また、蕎麦も他店の大盛りくらいあるので、大盛り（1kg）を知らずに頼むと片方だけでも食べきれない量が出てくるので、いつも普通盛りで頼みます。 胡桃が生産量日本一の東御市なので、胡桃ダレが有名ですが、私は大好きなとろろを追加注文。 家族は温そばのかき揚げ丼セット（ふるさとセット）と海老天そばを注文。 年越しそばを食べれて満足な年末でした。 また年越しそば食べに行きたいと思います。 #そば #蕎麦 #くるみダレ #胡桃だれ

旧軽井沢銀座の大禅さんへ行きました。 1時ごろに行って待っている人は私たち含めて2グループでした。 もりそば天ぷら付きを選択。 蕎麦もコシがあって美味しかったのですが、天ぷらの美味しさに感動しました。 えびはぷりぷり カボチャ、ピーマン、ナスはサクサク 機会があればぜひリピートしたいです✌️

こじんまりしたお店です。 天ぷらは頼んでから1時間かかったので頼む時は覚悟が必要です。 天もりとそば団子（3個）を注文しました。蕎麦は太さは普通、コシのある麺で食べ応えがあります。長野県はどこも蕎麦が多めな気がします。 天ぷらはカリッと上がっていて、珍しいことにゴーヤの天ぷらも入っていました。 そば団子はカリッと上がっていて、アツアツでした。 タレがアンコとわさび醤油と砂糖醤油がついてきました。ホクホク感もあり、ちょっと変わった感じでしたが美味しかったです。

中軽井沢駅から徒歩15分ほどのところにある蕎麦屋 ハルニレテラス(商業施設)へ向かう道中で発見し来訪 夏はかなり混むみたいですが冬(オフシーズン)だったこともあり店内は貸切状態でした (おかみさんと話して聞いた 天ぷらそばを注文 そばは、常時３種のそばの実を仕入れ、石臼で丁寧に挽いた地粉を厳選してブレンドしているそうで香り良し。 だしが利いた甘辛いつゆも相性良し 時期が合えばお店の方自ら 山から採って来る山菜や焼きたて岩魚塩焼きなども楽しめるそうで、ちょっとアクセスは微妙だけど素敵なお店でした。

【信州上田　麺活日記】 仕事で外出途中、平日の11:00過ぎに独りでお邪魔しました。私が1番での入店だったようです♪ 入口の壁面には､日テレ火曜サプライズ「上田ぶらり旅」で大泉洋さん、ウエンツさん、劇団ひとりさんの写真が貼ってありました。その写真を見つつ中へ進むと、「お好きな席にどうぞ」ということで、日が差し込む小上がりが魅力的に映りましたが、楽に座れるテーブル席へ。 風が吹いてとっても寒い日だっので、「鍋焼肉うどん」が魅力的に感じましたが、蕎麦屋さんへ来たのだからと思い直し、温かいお蕎麦から「鴨なんばん(大盛)」をオーダーすることに！ お蕎麦は手打感のある太い平打ちで､太さが一定ではないのが手打ちの特徴でもあります。大盛りなので、量はそれなりにあり､太さもあるので噛み応え十分です。ちなみに。お出汁は少々薄味でしたが､お蕎麦との相性は良く、美味しくいただきました(^^) 次回は手打蕎麦の冷たいザルをいただいてみたいです♪

#十割蕎麦 #韃靼蕎麦十割 蕎麦は十割なんだけど、まずまずで、そんなに個性的ではなかったかな( ´ｰ`) #天ぷら サクサクで旨い(๑•̀ㅁ•́๑)✧

さて11時開店の佐久の草笛は激混み、駅前の蕎麦屋上仲屋にいくもやはり満席、悩み近所のお蕎麦屋さんを調査したところこちらがヒットしました。開店が11:30なので開店前からならぶも5番目くらい。 温たぬき蕎麦850円込をオーダー。きたたぬき蕎麦、別皿に蒲鉾ネギ山菜がつきお得感あり。熱いのでお気をつけくださいといわれましたがほんと熱々！また想像以上に出汁が美味い！甘くなく出汁の旨みが直接感じられました。またお蕎麦も美味しくてこのお店選んで正解でしたね。店員さんの感じもよくホント良店でした。ご馳走さまでした。

【長野編61/(佐久)鯉・鰻定食(2月)】 仕事で佐久へ。何度かきてはいるんだけど、ランチの時間に余裕があるのは初めて。評判の良さそうなこちらへお初です。 やっぱり、佐久に来たら鯉食べたいです。 地元の方が殆どだけど、遠方から鯉を食べに来たベテラン夫婦も。 さて注文は『鯉の甘煮定食』1950円。鯉の甘煮と鯉こく、はやから揚げ、小鉢、漬物。 愛想よく、気持ち良い接客。 お腹も気持ちも満たされて店を後にしました。

別所温泉のお蕎麦屋さん。 長野といえば蕎麦というわけで訪問。 おそばだえにするつもりが、おつまみも豊富でつい色々頼んでしまった。 夏野菜の天ぷらは山菜や筍などもりもりでなんと600円！抹茶塩が美味しい。。きのこのおろしも、緑のおろしがピリッと。 あと、そばの刺身というのが珍しくて頼んだら、そば布地を細く切らないでぶっとくきったものなんだけどそばの感触と風味を感じられて良かった。 肝心のおそばは、とろろと揚げ玉とくるみの３つ薬味がついてるのをセレクト。くるみの汁が甘くて初めて食べた！！ ご馳走様でした。

【#1338 信州名物"くるみだれ蕎麦"】 湯の丸高原の麓にあるお蕎麦屋さん。 湯の丸スキー場の帰りにランチ訪問。 天ぷらそば・くるみだれそば・ごまだれそばを注文して家族3人でシェア。 信州名物「くるみだれそば」。 石臼挽きの二八蕎麦はコシがあって喉越し柔らかで、甘くて濃厚なくるみだれとのくみあわせはクセになる。 息子が相当気に入ったようで、両親は一口食べただけで、あとは息子の胃袋に収まっていく…(笑) 「天ぷらそば」に付いてくる天ぷら盛合せはボリューム満点なので、海老・かぼちゃ・春菊・舞茸・高糖度ガブリエルの5品。 パプリカのような見た目の"高濃度ガブリエル"は、名前の通り甘くて美味！ なかなかのボリュームだったので、"くるみだれそば"のロスはしっかりリカバー(笑) 湯の丸スキー場は雪質も良く穴場感があるので、また来年も来る予感。 湯の丸スキー帰りにまた立ち寄ろう！ (2023.02.19訪問)

2017/2/12 別所温泉に行った際、来訪。この日もとても寒い日で悩んだ末に鍋焼きうどんに。美味しかった。個性的な店内で、店主の三田村さんが気さくで面白い！！ また行きたい。そして今度はお蕎麦を。 #ホワイトデー

長野県に来ました。美味しいお蕎麦はないかと検索したところ、十割蕎麦で良さそうなお店が！ なかなかわかりにくい場所にひっそりありましたが、ちゃんと駐車場もあります。 12時前に到着。並んでいると続々と人がやってきました。 席が少ないので５人以上はお断りとの張り紙が。 天ぷら付きもりそば　1450円 大盛りそば　1350円 大盛りは500gあるみたい。おいしいのでペロリでいただきました！天ぷらもサクサク。小麦粉はつかっていないグルテンフリーだって。 お腹いっぱい。ごちそうさまでした(^^)

久しぶりの丸亀( ^ω^ ) かけうどん☆イカ☆竹輪☆キス天ぷら(*^_^*) たまに食べると安さとクオリティの高さ感じる(*^_^*)