こんなところにお寿司屋さんがあるの？って場所にある礎さんですが、お寿司屋さんの多い山梨でもかなりレベルの高いお寿司を出してくれるお店です。 予約する時に、出来ればメニューをご連絡頂けると、タイミングよく、お出しできます、と言われましたが、初見だったので、とりあえず席のみ予約でお願いしました。 11時半オープンと同時に入り、 ・カニと大根のサラダ ・魚介のカルパッチョサラダ ・海老と野菜の天ぷら をお願いし、握りは「おまかせ」でお願いしました。 握りは、中トロ、キンメ、赤身、ホタテ、海老、サヨリ、子持ち昆布、いくら軍艦、うに軍艦、アナゴ白焼き、アナゴ煮切り、ネギトロ巻き、という布陣でした。 どれも美味しかったのですが、大将が1人で握っているからか、握りが出てくるまで１時間強かかったので、やっぱり予約の段階でお願いした方が良さそうです(^^; メニューは、昼と夜で変わるようです。 ご馳走様でした(￣人￣)
口コミ(4)
オススメ度：95%
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お祝いでコースでお願いしました。かなりリーゾナブルで美味しいお魚&料理楽しめます。山梨#1寿司屋かも。#ゆったり寛げる #半個室 #お祝い #山梨お寿司
双葉の知る人ぞ知るお寿司屋さん。マスターズドリームの生が飲めるし、丁寧な仕事のつまみとお寿司で気持ちが上がります。すっかり堪能して写真を撮り忘れる。唯一牡蠣をとりました。ぷりぷり。オススメの名店！
こだわりのあるお店で季節ごとに楽しめます
