甲府昭和でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

彼が作る雷そばは丁寧に作られていて、本当に上品な二郎インスパイア系のラーメンでジャンキーな二郎のイメージが変わったくらいでした。ガッツリ系が嫌いな嫁さんも上江洲さんが作る雷そばは喜んで食べていました。 あれから9年が経ちました。 LINE予約で予約をゲットし待望の来店。 二郎インスパイア系のラーメンは今はお店では出していなく、テイクアウトのみの提供でしたが富田さん譲りのつけ麺が食べられただけでも感動ものでした。 特製つけ麺大盛りを注文。 注文を待つ間、上江洲さんのお仕事ぶりを拝見していると丁寧に麺の流れを揃えて盛り付けされている姿に丁寧なお仕事をされていると感じました。 まずはお肉のステーキが配膳され、つまみながら待ちました。絶妙な火入で柔らかく、塩で食べてもよしタレで食べてもよし、チャーシューとはまた違う味わいでした。 麺が配膳された時に麺に塩を振りますかと聞かれて迷わずにお願いしました。 塩で麺だけを頂くと麺の美味さをストレートに感じられ、麺がほのかに甘く全粒粉の小麦粉の香りが鼻から抜けて小麦の美味さも感じられます。

海苔巻きご飯が食べたくなります♪ ラーメン700円＋海苔トッピング100円＋半ライス100円…自分の中では、家系の黄金の組み合わせ♪ 麺の形が平打ち？？家系ではこのタイプの麺は初めて。 麺の硬さは普通で注文。少し茹で感を抑えてるのか、麺の味を強く感じました。柔らか目での注文が正解だったかな…人それぞれの好みだと思います^ ^ スープ…味の濃さも油の量も普通で注文。塩分濃度高め、スープ量は少なめかな。海苔巻きご飯用に、スープ量は多めが個人的には嬉しいなぁ…勝手ですが（笑） 退店時の店主さんの丁寧で元気な挨拶は気持ちいい！ また来店したい気持ちにさせてくれますね(^^)

ラーメンとネギチャーシュー丼のランチセットを注文。 麺は中太角切り麺。スープは醤油豚骨。かなりこってり、王道の横浜家系ラーメンです。具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、無料クーポンで味玉をトッピング嬉し。 ネギチャーシュー丼は、ネギはみ出るくらいのボリューム。濃いめの味付けでラーメンによくあい美味し。 山梨で美味しい横浜家系ラーメン堪能しました。 美味しくいただきました。

https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-109 ラーメンもお酒も飲めるラーメン居酒屋のお店ですね。 ラーメンは他のお店では見られないような創作的なラーメンもあります。 お酒は全国各地の焼酎を取り揃えており、こだわりのある方でも納得できる品ぞろえでしょう(*´▽｀*) 下から２つめの辛さですが、それなりに辛い色してますよ 赤い色をしつつ、こってりとしたビジュアルに甲斐市の「熱人G麺」を思い出します。 さらにゴマがかかっているため辛さの奥にゴマの風味がかぐわしいです＾＾ 【スープ】 ピリッとした辛さはありますが、赤みそのようなまろやかな味噌が重なって美味いですね。 蒙古タンメンの言葉を借りれば「旨辛」ってヤツです 【麺】 縮れていますし、少し平打ち気味の麺はしっかり辛さと味噌のスープと絡み合ってます。 モチモチ感が秀逸で好み、そしてやっぱり辛い～(*´Д｀)

ラーメン好きなら誰でも知っている、全国ラーメンデータベースでは常に上位に入る人気店です。 2022年6月に移転した新店舗は、常に行列が出来ています。 ボリュームたっぷりのラーメンはメニュー豊富で、どれを食べるか迷いますが、私は基本の魚介中華そばを選択しました。

個人的にも県内でも上位に入るラーメンお店 今回は『豚火ラーメン全部乗せ』 ベースはとんこつ醤油(みそ、塩あり)のこってり過ぎず、旨味がたっぷり詰まっているラーメンです 是非ニンニク有で食べていただきたい！とにかくスープのクオリティが高いですね トロトロのチャーシューではなく、肉肉しく厚いチャーシューが美味しかったですね

https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-111 県内に３店舗を構え、レトロな京都の屋台をイメージしたお店となってますね✨ ラーメンはしょうゆベースの京都らしいラーメンが看板メニューとなっています。 なんでも「当たり前のことを当たり前に提供できる」、「こだわらないことがこだわり」がモットーなんだとか 着丼すると、はじめにチャーシューが目に行きますね～。 スープの上にも背脂が泳いでいて、お肉にも脂がのっていておいしそう♪ 【スープ】 醤油よりも豚骨が強め。 粒が大きめの背脂が浮いており、コリっとしつつも噛めばプルプルっとしてさらに甘みもあります。 【麺】 加水率が高めで固めに茹でられてコシがあります 醤油の味わいも混ざりますが、麺のコシを感じますね。 おそらく自家製麺ではなく、どこかの製麺所のものかと思われます☝

京都岩倉にある屋台で提供していたラーメンが始まりと言われているとのこと 昨日訪問した甲州市の「平和園」のチャーシューメンでも花びらが咲いてましたが、こちらも花びらが満開です 肉の焼きが強そうですね。 他に九条ネギとメンマのトッピング。 【スープ】 鶏ガラに加えて豚骨を感じる醤油スープ。 こってりとまではいきませんが背脂が程よくかかっており、甘みとコクのある仕様 【麺】 中細ストレート麺は少し柔らか目になってます。 そのせいか、醤油のスープを吸っていてこれはこれで美味いですね。 イメージとすると来来亭の細麺よりも少し太い感じです。 トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-105 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

新潟県新潟市に本社を構える「株式会社キタカタ」の展開するラーメンチェーン店。 特徴としては、麺に渋柿の未熟な果肉を加工して作られる抽出液の「柿渋」を織り交ぜています。 そのため、麺のコシとツルツル感を両立させた食感を味わえます(*´▽｀*) この辛味噌のビジュアルは山形の名店「龍上海」を彷彿とさせる。 この赤玉はいつ崩そうか( *´艸｀) 最近この手の味噌ラーメンにありつけてなかったな～。 野菜はそこそこ入ってそう。 炒めた香りがマスク越しでも鼻を刺激してきます。 【スープ】 味噌は甘い「北海道味噌」と、コクを生み出す「長期熟成八丁味噌」を使用。 啜れば野菜の甘み、さらに炒めた油が食欲を増進させますね～。 鶏がらの出汁や少量の背脂も入って濃厚なスープ。 【麺】 柿渋入りの麺は太くて少しウェーブがかかったもの。 前情報通りのツルツル・モチモチとした食感。 噛んだ時の弾力は比較的強いです 麺を啜ったときの小麦のぬるっとした歯ざわりも個人的に好き♪ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-196

トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-150 どことなく懐かしい雰囲気のあるベテラン夫婦で切り盛りされているラーメン屋さんです。 アルコールもあって、ラーメン居酒屋っぽい感じ。 つけダレがまさかラーメンの器で来るとは思いませんでした 見た目が麺の入っていない辛味噌ラーメンといったところでしょうか。 トッピングはごま、きゅうり、なると、もやし、ねぎ、メンマ、たけのこなど。 【つけダレ】 赤味噌のような濃い味噌に豆板醤の辛味が合わさっています。 そこまで辛くはないかな～って感じ。 苦手な方でもイケるかも？ 【麺】 麺はぷりぷりとした中太麺を使用。 啜った時にツルツルとして噛めばちょっとモチっとしてます。 小麦の粘り気も少しあるよう。

甲府の方なら知っていると思われるらーめん成屋さんの新しい店舗が昭和町にオープンし、その店舗がランチタイムに吉田うどんのお店になるとお聞きしたので早速行ってきました！ 場所は、昭和バイパス沿いのテナントの一角で、テナント前が駐車場となっています。 うどんのメニューは、"吉田"、"武蔵野"、"オリジナル"、"特製欧風スパイシーカレー"で、ミニの鶏まぜごはんや鶏丼のセットメニューがあります。 肉汁うどん（580円）とミニ鶏まぜごはんのセット（＋300円）にしてみました。 具は、チャーシューっぽいお肉に人参のきんぴら、キャベツ、おあげ、ネギです。 麺は、かなり黒っぽい感じですが、炭でも入れているのかもしれません。 吉田のうどんにしては柔らかく感じました。 辛味のスリダネは、ウェットな七味系ですが、見た目ほど辛くありませんでした。 ご馳走様でした(￣人￣)

こんなところにラーメン屋さんが？と通りがかりで見つけたお店です。 イオンモール甲府昭和や常永小学校の近くですが、少し入った住宅街の一角にあるので、ぜんぜん知りませんでした^^; 入口にいろいろなメニューが書いてありましたので、メニューを確認し、いざ凸入です！ 店内は、カウンターとテーブル席、奥に小上がりがあり、昔ながらの街中華という感じです。 注文は、食券ではなく、店員さんに注文するスタイルです。 味噌、醤油、塩と一通りありましたが、辛いものが食べたかったので、激辛みそラーメン（730円）の餃子・ライスセットをお願いしました。 こちらのお店は、平日のランチでは、お好きなラーメンに 餃子（5個）・ライスセット 100円 半チャーハンセット 190円 餃子・半チャーハンセット 290円 が付けられます。 激辛みそラーメンは、辛さが「1〜3」で選べ、MAXの3でお願いしましたが、まだまだ大丈夫でした。 ちなみに3以上は有料で頼めます。 餃子も100円でこのセットは、破格ですねー(๑˃̵ᴗ˂̵) 普通のラーメンも美味しそうだったので、次回はそっちにしてみます♪ ご馳走様でした(￣人￣)

福岡に本社を置き、博多ラーメンなど飲食店を数店舗展開する「㈱ジェイアーク」の山梨県初のラーメン店です 名前通りイオンモール甲府昭和のフードコート内にあります。 呼び鈴が鳴ってすぐいきましたが、そこで1分くらい待ちます デフォルトのトッピングはきくらげとチャーシュー１枚、焼きのりとややシンプルですね。 【スープ】 わずかに臭みがあるけどまさに豚骨の旨味が凝縮されています。 まさに豚骨の純度100％といったところ。 トロっとしたスープなので旨味が口の中で残る感覚があります 【麺】 パッツンと歯切れがいいというよりは少しぼそっと残る食感。 低加水の麺でスープともしっかり合いますね。 トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-74 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

ラーメンは、思った以上にしっかりとしたとんこつ感があり、美味しかったです。 とわ言え、焼きめしとから揚げは、フードコートレベルでしたね笑 ご馳走様でした(￣人￣)

市川大門線沿いにある食堂ですかが、テント生地のオレンジ色の看板にも「天丼、生そば、ラーメン」と書いてあり、何が主たるメニューのお店かわからないです（笑） 昔から存在は知っていたものの、入ったことがなかったので、初潜入してみました！ 店は道路の際にあり、駐車場は道を挟んで向かい側にあります。 店内もレトロな外観そのままで、昭和感溢れるテーブルに奥に座敷というザ・大衆食堂という感じです。 ラーメン、そば、うどんを中心にいろんなセットメニューがありますが、ラーメンと天丼というあまり他で見ないセットもあります。 初回だったので、ラーメンとカレーライスと他４品が付いたカレーセット（1100円）をお願いしましたが本当に両方一人前ずつだったので、そのボリュームにびっくりしました汗 あとで気が付いたのですが、半カレーのセットもありましたので、そちらで十分でした^^; ラーメンは、あっさりとした醤油ベースのスープでまさに昔ながらのラーメンってやつです。 カレーも既食感ある懐かしいルーのカレーです。 特段旨い！って訳ではないんですが、こういう味は落ち着きますねー^ ^ ご馳走様でした(￣人￣)

トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-152 今月20日に昭和町押越に移転オープンしたということで行ってみることに メニューが豊富で店内も広く、ご家族やカップルなどいろんな…

「ラーメン 小」¥1000 「アブラ」¥100 「濃い生卵」¥80 野菜抜き、ニンニク少なめ。 コールは最初から聞きに来てくれる。 カエシな感じもしっかりありますが それよりも動物な濃厚な旨みと口当たり。 凶暴さというか重厚でパンチ強め。美味。 麺も気持ち柔め寄りな感じ。 それでもスープに負けない存在感があります。 けっこう食べやすくてさすがに空腹に小の麺量では足りなかった。 とみ田の豚骨ラーメンも食べたことありますが飲み口というか濃密な感じは少し重なる部分もあるような。 二郎系ではありますが ただの二郎系というジャンルに括るには また少し違うような美味い1杯でした。 #山梨県 #ラーメン

知り合いのSNSに度々出てくるので、ずっと気になっていたラーメン屋さんにやっと行けました！つけ麺が人気のお店です。 もちろん並んでいる… 並んでいる間にオーダーを聞きに来たと言うことは、かなりの太麺なのですかっ⁉️と、麺の太さ加減を想像して席に着きました。 そして運ばれてきたつけ麺は…なかなかの迫力‼️ ちゅるちゅるごっくんとはいきません。 麺を見た瞬間、これは食べ切れるのか…と、不安になりましたが、つけ麺のスープが酸味が効いていてさっぱりいただけるので、なんとか食べ切ることができました つけ麺も美味しいのですが、他の席に運ばれていたチャーハンも気になる… これはまた行かなくては…のお店です‼️

#遠出シリーズ その266 また #山梨 (o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 何ここーめっちゃ安っฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ 一番高いので #1100円 ってฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ そしてこのクオリティฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ #大勢で宴会したい #甲府 #甲府好き #甲府グルメ #甲府焼肉 #…

麺類メニューの一番最初に記載されていた、店名が付いた錦記特製ラーメンを、頂きました。¥950です。 麺は、細目の縮れ麺です。スープは、ピリ辛の優しい中華味でした。初めは、味付けが薄いと思いましたが、食べ進めるうちに、ちょうど良くなって来ました。 八角が効いた牛バラが、ホロホロで、美味しかったです。 メニューが豊富で、穴場かもしれません。