更新日：2022年07月15日
数種類の味噌をブレンドした、美味しいほうとうが食べられる人気のお店
本栖湖沿いにあるレストハウスです。 朝8時からやってます。 ほうとう大盛できますか？って聞いたら、かなりアバウトに麺だけ倍盛にしてくれました(苦笑) 麺は薄めでペラっとしてますが、ガッチリ煮込まれてて味が…
【1日のはじまりに】手作り感があたたかい！河口湖のそばに店を構えるお洒落カフェ
朝から夕方まで営業しているおしゃれ～なカフェ。 僕がたぶん普段行くことのあまりない女子ウケしそうなお店。 ですが、こちらで担々麺を販売しているという情報を受け行ってみることに 女の子とデートに活用してもよさそうです(*´▽｀*) まず目が行くのがスープの色。 こりゃ女子ウケしそうだな～ トッピングは青梗菜・糸唐辛子・ひき肉など。 【スープ】 醤油とゴマベースのスープは表面がエスプーマのように小さな泡ができてます。 ココナッツのような甘みが先行しますが、赤く浮いたラー油が程よい辛さで味を引き締めるよう。 さらに山椒が刺激を強くして、あっ担々麺なんだなと感じさせる。 【麺】 麺は中太麺で加水率が低め。 少し粉っぽさの残る麺は柔らかい。 若干ちぢれていて、濃厚なスープにしっかり絡んでる～(*´▽｀*) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-173
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