朝から夕方まで営業しているおしゃれ～なカフェ。 僕がたぶん普段行くことのあまりない女子ウケしそうなお店。 ですが、こちらで担々麺を販売しているという情報を受け行ってみることに 女の子とデートに活用してもよさそうです(*´▽｀*) まず目が行くのがスープの色。 こりゃ女子ウケしそうだな～ トッピングは青梗菜・糸唐辛子・ひき肉など。 【スープ】 醤油とゴマベースのスープは表面がエスプーマのように小さな泡ができてます。 ココナッツのような甘みが先行しますが、赤く浮いたラー油が程よい辛さで味を引き締めるよう。 さらに山椒が刺激を強くして、あっ担々麺なんだなと感じさせる。 【麺】 麺は中太麺で加水率が低め。 少し粉っぽさの残る麺は柔らかい。 若干ちぢれていて、濃厚なスープにしっかり絡んでる～(*´▽｀*) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-173
口コミ(2)
オススメ度：88%
出張ついでに現地モーニング(^-^) Retty初投稿。こじんまりしていますがオシャレな内観。Wi-fi完備なのも何気に有難い♪ エッグベネディクト・ドリンクセット／1180円 料理のクオリティーとこだわりはスゴい❗ 此方のエッグベネディクトは2つの卵の仕様を変化させる凝った演出。向かって左側はポーチドエッグ、右側は温泉卵、黄身の食感の変化を楽しめます(^-^)/ たた、料理はとても美味しかったのですが、あまり接客には力が入っていないみたいで勿体ない…。 店員さん同士の会話は丸聞こえ、料理が出てくるもお冷やすら来ていない、アイス珈琲はミルク&シュガー無しで必要かどうかも聞かれることはない(まあ、私はブラック派なので要らないのですが…) 料理に対する熱心さはあるので、全体的には満足でしたが、次回来店時に期待します(^^)
