更新日：2024年05月24日
地元食材と日本酒をゆったりと味わえる和食処
「御料理 味真乃」 2024.5.20 《北陸遠征2024―③》 北陸旅で福井市街の繁華街片町にある 味真乃 さんへ伺いました。 月曜日のせいか、片町界隈は営業してるお店も少なく、ふと目に付いたこちらへ入店。 店内には誰もおらず我々が最初のお客？ 後から常連さんらしき男性１名がカウンターに来ましたがこの日はそれだけ。 注文したのは、刺身盛り合わせ、筍の天ぷら、黒むつの照り焼き。 お通しの穂先メンマが１品分の量でした。 刺身は、ふくいサーモン、かんぱち、マグロ、たこ、さわら、イシダイ、更に梅貝も追加しました。 梅貝のコリコリが素晴らしかったです。ふくいサーモンって地元ブランドのトラウトサーモンなんですね。 黒むつの照り焼きはふわふわでとても美味しかった。 ハイボールと日本酒きき酒セット(梵、花垣、伝心)を試してみたところ、好みの味は梵でした。 落ち着いた店内でのんびりと一杯飲ませてもらいました。 ごちそうさまでした。 #3021投稿 #ふくいサーモン他盛り合わせ #梅貝コリコリ #福井市片町 #味真乃 #落ち着いた店内 #貸切状態 #きき酒セット #２人で９千円
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