福井のうなぎ ディナー オススメ13店

福井県の三方五湖散策の後に三方上中郡若狭町鳥浜のうなぎ料理の『徳右ェ門』さんでのランチです。山頂の売店でこの辺りのグルメを訊いたら一推しのお店でしたので即電話予約しての訪問です。先ずは鰻巻き（卵の甘さは控えめ）と鰻ざく（お酢は控えめ）をビールを飲みながらメインを待ちました。メインはうな重（養殖と天然）そして蒸籠蒸しを頼み食べ比べをしました。まず驚いたのが鰻の太さです。とにかく分厚い、肉厚で脂ののりも良い。天然と養殖の違いは…そうですねやはり天然石の方が身がしっかりして脂は控えめかな…蒸籠蒸しは熱々で最後までハフハフしながら食べてました。また鰻のタレも丁度良い塩梅でした。どれも美味しく頂きました。 #三方五湖 #鰻 #鰻料理 #鰻重 #天然鰻 #蒸籠蒸し

やっぱり『うなぎや』のうな丼が好きやわ」とパパ♡ 「美味い‼︎」と一言…その後は無言で食べ続ける次男♡ 「鰻…食べられるわ♡」と娘♡ 娘は鰻は少し苦手ですが、せいろ蒸しのご飯は大好きで毎回、私のせいろ蒸しのご飯を少しの鰻付きで食べてはいたのです。 この調子なら完食できるかな？ うな丼もせいろ蒸しも鰻がた〜っぷり♡ うな丼の鰻は、焼き立て香ばしく、せいろ蒸しの鰻は柔らかくてふっくら♡ せいろ蒸しは鰻と鰻の間に細い玉子焼きも♡ 私はやっぱりせいろ蒸しが好きだなぁ(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 浜名湖直送のうなぎをタレに浸けながら絶妙の火加減で焼くことで、身はふっくらと皮までやわらかく仕上ているそうです。 創業以来つぎ足し続けた秘伝のタレは、うなぎと福井県産コシヒカリとの相性も最高なのです✨✨ パパと次男は大盛りにしたのに…ペロリ。 娘は小なのに、「ご飯が多い〜」とパパに甘えていました。 毎回ですが、半分は山椒をたっぷりかけて楽しみます。 鰻もご飯もボリューミーでしたが、何とか完食しました。

メニューはうなぎの日なので、ひつまぶしとうな重の２品だけでどちらか選ぶということだった。 とり敢えず、うな重を注文。 うなぎはパリパリのサクッとしたかんじで良いです。 残念だったのは、タレがかけすぎてあり、ご飯も辛くて食べれないほど(-_-;)我慢してかきこむ。 ひつまぶしにすれば良かったと後悔。。。 追い足し用のタレもついてきているので、もう少し考えて欲しい。 今後、行くことがあればひつまぶしの一択です。 出汁で調整できますからね。

まぁ仕方ないよね…また別の日に行けば良いしと思っていたら、夜は大丈夫となりました＊.*⸜(*ˊᗜˋ*)⸝*.＊ ®️で鰻の投稿をたくさん見て今日は鰻のお口✨ 電話で予約しました〜❤️ 1年前は100投稿目で鰻様をランチでいただいていました♡ 1年って早い〜 同じお店でとも思いましたが…やっぱり新規開拓したくなっちゃいます( *´艸`)ﾌﾌﾌ 落ち着いた和の雰囲気の店内✨ 期待が高まります。 カウンターもあり、奥にはテーブルのお席もあります。 メニューを見ながら…好きなもの頼んで良いよ〜✨ ❇うな丼 パパと次男 ❇うな重 私 ❇国産和牛ステーキ重 娘 「うな丼はご飯大盛りの上の特盛りってできますか？」 とパパ… 素敵な女性のお店の方は笑いながら「良いですよ〜」と♡ 『プラスいくらですか？」とパパ… 「頑張ります✨」と言ってくださいました♡ お値段変わらずでご飯特盛りに変更です✨✨ 私は鰻と出巻卵？が乗っかった「きんし重」が食べたかったのですが、今はメニューにないとのこと…残念… 今日は「うな重」にしました。

うな重。

本日はランチにこちらへ伺いました。 活きうな重というメニューも惹かれましたが本日はこちらのランチメニューの桶弁をいただきました。 名前の通り大きな桶に入った弁当です。 お造り、揚げ物、たまご巻きに煮物、…

うな丼 2900円 上天丼 900円 鰻丼は浜名湖産のウナギとの事。蒸し焼きのウナギを丼にして、丼ごとさらに蒸しあげてあつあつホクホクです。タレがアッサリで上品な味でした。 天丼もリーズナブルです！赤だしと漬物、締めの饅頭揚げまで出て安すぎ。 漬物も美味しかった。

【宴✨】お夕飯は私の実家の両親と末妹も合流し『旬味和膳白扇』にお伺いしました✨ パパのおもてなしプランは続きがあったのですが… 残念ながら時間切れ〜また次回のお楽しみに♡ 個室を事前に予約しておきました。 席料が1人300円かかります。 『白扇』さんは、実家の両親も我が家も…そして横須賀の叔父もお気に入りのお店です。 お店を何処にしようか…1人ずつコースのお料理の方が良いかなとも思いましたが、最初から頑張りすぎても続かないし、皆が好きなお店がやっぱり良いかな？と此方にしました。 先ずはドリンク✨✨ ❇生中 ×3 ❇梅サワー ❇カルピスサワー ❇梅酒ロック ❇ノンアル梅酒ソーダ割 ❇ジンジャーエール ❇純米大吟醸生貯蔵酒 吉田酒造 それぞれ好きなドリンクを注文します✨ (*´꒳`)/U*U\(´꒳`*) Nちゃんに「食べたいもの言ってね♡」と伝え、皆のリクエストからおつまみやお料理をどんどん注文します。 お料理によっては2つ注文しました。 いつものノリで次々注文する私たち。

初めてお伺いした割烹料理店。 料理はコースでいただきました。 鯛のアラの煮付けはかなりのボリューム。上品な味付けです。 お刺身、南蛮漬け、カキフライ、いくらの入ったあんかけの茶碗蒸しに味噌風味のお鍋は白…

江戸時代から続くという老舗、今の料理長で7代目 勝山の懐石料理のお店と言えば、ここ、谷よしが1番だとか とある社長さんも会合がある時は、ここしか利用しないと父から聞きました よく通る道、よく使用する駐車…