更新日：2024年08月02日
若狭エリア、食べごたえばっちりのうなぎ料理店
福井県の三方五湖散策の後に三方上中郡若狭町鳥浜のうなぎ料理の『徳右ェ門』さんでのランチです。山頂の売店でこの辺りのグルメを訊いたら一推しのお店でしたので即電話予約しての訪問です。先ずは鰻巻き（卵の甘さは控えめ）と鰻ざく（お酢は控えめ）をビールを飲みながらメインを待ちました。メインはうな重（養殖と天然）そして蒸籠蒸しを頼み食べ比べをしました。まず驚いたのが鰻の太さです。とにかく分厚い、肉厚で脂ののりも良い。天然と養殖の違いは…そうですねやはり天然石の方が身がしっかりして脂は控えめかな…蒸籠蒸しは熱々で最後までハフハフしながら食べてました。また鰻のタレも丁度良い塩梅でした。どれも美味しく頂きました。 #三方五湖 #鰻 #鰻料理 #鰻重 #天然鰻 #蒸籠蒸し
【八ツ島駅より15分】うなぎの専門店だからこそ味わえる、多彩な鰻料理に舌鼓…
メニューはうなぎの日なので、ひつまぶしとうな重の２品だけでどちらか選ぶということだった。 とり敢えず、うな重を注文。 うなぎはパリパリのサクッとしたかんじで良いです。 残念だったのは、タレがかけすぎてあり、ご飯も辛くて食べれないほど(-_-;)我慢してかきこむ。 ひつまぶしにすれば良かったと後悔。。。 追い足し用のタレもついてきているので、もう少し考えて欲しい。 今後、行くことがあればひつまぶしの一択です。 出汁で調整できますからね。
ふわふわの身に舌鼓、福井のおいしいうなぎ屋さん
焼きも良いけど…蒸しも鰻ふわふわ柔らかくて美味しい。 いつもは焼きの鰻屋さんに行ってましたが、柔らかいのが良いと言われ、うな信さんに決めて良かった。山菜の天麩羅も追加でお願いして、美味しく頂きました。写真撮るの忘れてしまい、中蒸しも食べ始めてから撮ったから、汚くて申し訳けありません。
福井一との評判高い、天ぷら屋さん
うな丼 2900円 上天丼 900円 鰻丼は浜名湖産のウナギとの事。蒸し焼きのウナギを丼にして、丼ごとさらに蒸しあげてあつあつホクホクです。タレがアッサリで上品な味でした。 天丼もリーズナブルです！赤だしと漬物、締めの饅頭揚げまで出て安すぎ。 漬物も美味しかった。
接待にもおすすめ！外観も味付けも品のあるお店
本日は約I年ぶりにこちらでランチ。 メニューは前回と同じく旬味寿司御膳。 大体の料理は昨年とあまり変わって無かったですね。 しかしながらドリンクのみアイスコーヒーをいただきましたがそれだけは違っていまし…
【4/22グランドオープン】食材と土鍋に拘り抜いた1品を是非お楽しみください。
そして苦めのカラメルソースが嬉しい♡ 私がお伺いした和食屋のお店でのデザートはプリンが多く感じますがどのお店のプリンも本当に美味しい✨ お米と味わう極上のおかずは、うなぎの他、季節に合わせて、のどぐろや越前がに、ふくいサーモンや若狭牛などが登場するそうです。 此方は家族や実家の両親や妹ともお伺いしたいなぁ〜 …と思って実家の両親と後日西武福井店にお伺いしましたが、父の「イタリアンが食べたい」のリクエストで別なお店にお伺いとなりました( *´艸`)ｸｽｸｽ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220523
当店はご予約のみで営業しておりますので、前日までにご予約を宜しくお願いします。
江戸時代から続くという老舗、今の料理長で7代目 勝山の懐石料理のお店と言えば、ここ、谷よしが1番だとか とある社長さんも会合がある時は、ここしか利用しないと父から聞きました よく通る道、よく使用する駐車…
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