更新日：2023年02月20日
地元福井県産にこだわった食材の料理を個室で味わう落ち着けるお店
食前酒ワイン、旬菜4種盛り、鮮魚5種盛り、炙鰤、ホッキ貝、若狭はた湯葉鍋、ローストビーフ、天麩羅盛り合わせ、蟹味噌饅頭煮、椀、香の物、デザート…10コースで30品以上の素材の行進。中居さんが適宜入ってきてくれていつも炊きたて、焼きたて、入れたてを楽しみました。翌朝の朝食はカレイの直火焼がよかった。 当ホテルはスタッフの気配りとコミュニケーションが見事！スタッフの連携プレーも小気味良い。合理化の嵐の中で、懐かしくも嬉しいおもてなしでした。感謝です。
越前カニを丸ごと1杯使ったランチが名物、景色も抜群の海鮮料理店
2014/10/30 R305の海岸線のワインディングにある絶景の磯料理旅館。 ランチに活イカ海鮮丼¥2700を注文、シーズンを外れてしまったのか活イカはなかったがワラサなどあまり聞きなれない魚の刺身の乗った海鮮丼と黒…
【越前カニの雌セイコガニが贈られてきました】 福井の従兄弟から。寿司職人が目利きし、自ら茹で上げるカニ。甲羅盛の特大サイズ5900円。脚身の下には蟹味噌とオレンジの内子、紫の外子がぎっしり。割高でも大きい方が味が良い。蟹って不思議ですね。大きくても大味にならない。 #越前がに #福井
福井駅近くにある海産物コーナーみたいな店
とある日の福井⑥ 続いては福井土産と言えばこれ！の焼き鯖寿司です。お店に行くと焼き鯖寿司の他にものどぐろ炙り寿司や銀だら照り焼き寿司などそそられるお寿司がありますが焼き鯖寿司１択です。 焼き鯖寿司、…
福井の市場で食べられる海の幸！海鮮丼(刺身･漬け･炙り)から定食、蟹料理まで。
どうしても食べたかったカニ、ウニ、いくらが全部入ってるぜいたく丼。あっという間に食べ終わりました。
やはり越前カニは身がしまってる。 でも値段(17000円)考えると、メスのセイコを何杯か食べた方が満足感あるかな。
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