梅の里会館

福井県三方五湖の湖畔で180年以上受け継がれてきた梅干しは、品種改良を重ねて誕生した「紅映」が主役。他の品種と比べて種が小さいのに果肉は厚く、薄皮でしそによく染まり、柔らかさとしっかりした肉質を両立しています。ミネラルやアミノ酸が豊富で、クエン酸・リンゴ酸など体に良い成分もたっぷり。しその風味と凝縮された旨味を楽しめ、ご飯のお供や手土産にもぴったりな逸品です。丁寧に手間暇かけて作られた歴史ある梅干しを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。