「うなぎ 魚三」 2024.5.20
上うな重（3,400円）
《北陸遠征2024―②》
有名な三方うなぎを食べに、うなぎ魚三 さんへ行ってきました。
かがやき505号で敦賀に到着したのが11:29。
予約していたレンタカーを借りて早速三方駅近くの うなぎ魚三 さんを目指してドライブ。
カーナビが示す場所とは少しズレた場所にありましたが、約２年前に移転リニューアルしたそうです。
美しい建物と広い駐車場があり、店内は全て個室仕様になってます。
お値段はリーズナブル。
ふわふわの鰻が１匹分の上うな重は重箱にいっぱいの蒲焼。適度な大きさにカットされているので食べやすいです。
タレはみりんの風味がしっかり付いた甘めの味付け。
山椒たっぷりが良い感じでした。
漬物はきゅうりと梅干。
面白かったのは、お椀が海老のお吸い物だったんです。
肝吸いじゃないんだなあ
と思ったらお重の蒲焼の端に肝焼きが入ってました。
このスタイルは初めての体験でしたね。
熱々のうな重、美味しく完食しました。
ごちそうさまでした。
追記: 入口付近に大きなタッパがあり、うなぎのカブト(頭)や骨を昆布と煮込んだ佃煮が置いてあり、ご自由にどうぞ。と書いてありました。
申し出ればビニール袋をくれるので、頭５つほどをありがたくいただいて、宿泊者したホテルでの晩酌にいただきました。
しっかり濃い味付けで良いアテになりました。
嬉しいサービスですね。
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