更新日:2023年06月14日
上太田町にある北府駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
福井市・鯖江市に展開する鶏っぷグループの本店へお邪魔です 千葉にある「食の道場」と呼ばれるラーメン学校を卒業したのちに2013年にオープン。 2016年に今の越前市に移転されたようです。 「ラーメンWalker北陸2017」において福井県総合部門で堂々の1位。 さらに系列店の「鶏っぷ 別邸」では「ミシュランガイド北陸2021特別版」でミシュランプレートを獲得した実績があります★ 着丼するやいなや鶏の濃厚そうな香りと胡椒の香り。 思わずうっとりしそうじゃないの 写真ではわかりずらいですが、スープの表面にはきめ細かく泡立っています。 特製トッピングは海苔4枚+味玉+メンマ2倍+鶏・豚チャーシュー1枚増量です 【スープ】 少しとろみかかった白濁スープ。 国産の鶏ガラをメインに大量に強火で長時間煮込んで旨味が抽出されています。 舌に絡みつくも、思ったほど濃厚でなくて飲みやすい。 さらに胡椒がしっかりとアクセントになっている感じ。 【麺】 全粒粉入りの中細麺をリフト☝ まるで九州豚骨ラーメンのようでパッツンとした歯切れのいいタイプです。
鶏系スープは海老の風味がアクセント。最後までおいしく食べられるラーメン
一番人気の鶏白湯らーめんの魚魚魚味にしました。 大盛りサービスあります。 当然、大盛りで。 濃厚な鶏スープに、魚粉でアクセントをつけたスープ美味しいです。 途中で卓上の柚子胡椒で味変するのもグッド。 ラーメンに柚子胡椒は、経験ありませんでしたが、大いに有りです。 食後に卓上をきれいに拭くことで、チャーシュー1枚か半熟玉子のトッピングサービスもあります。 #鶏スープ #大盛りが無料 #カウンター席あり #駐車場あり
武生、武生駅付近のお店
【たけふ駅前中華そば】 中華そば 630円 ※大盛りは150円増し 駐車場3台 木曜日定休日 1/1~1/10は休業 #中華そば
濃厚魚介スープが売りの武生の美味しいつけ麺のお店
実家に帰ると食べたくなるラーメン 安定の濃厚魚介系スープ 喉かカーっとなるくらい濃いです。 太麺がピッタリです。 つけ麺、まぜそばもオススメ。
武生駅近くにあるコスパが良い鶏料理店
ラーメンも美味しいですよ〜
横市にある武生駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
越前市にある武生駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
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