ランチは予約必須｜金沢らしい空間で味わう！至極の『炭火焼能登牛ローストビーフ重』
紅殻格子の町家が並ぶ金沢屈指の観光スポット・ひがし茶屋街にも近い【登るや】は、 築50年以上の古民家を改装した、カウンターのみの創作料理店。 『炭火焼能登牛ローストビーフ』は、能登牛特有の脂の甘みととろける食感がたまらない… さらにリーズナブルな『炭火焼豪州WAGYUローストビーフ重』も楽しむことができる。 店内は和と洋、伝統と革新が融合する街・金沢の空気を映したくつろぎ空間で、九谷焼などを使用しているのも魅力の一つ。 席数が限られるため、ランチタイムは予約必須！予約をしてでも一食の価値がある自慢の逸品だ。
《ランチ》炭火焼能登牛ローストビーフ重
2,900円
世界農業遺産に認定された、美しい能登の自然の中で育てられ、日本トップクラスの脂の質の『能登牛』。 リニューアルにより、さらに美味しくなりました。口にれた瞬間の、とろける旨さをご堪能ください！
《ランチ》能登牛肉汁海鮮玉手箱
3,500円
限りなく生肉に近い、低温調理した能登牛のユッケ。 低温調理することにより、より一層旨味が増します！ うに、いくら、甘エビ、カニなど… 旬の魚介類とともにお召し上がりください。
ディナーコース 能登牛”GOKUJYOU"
10,780円
能登牛をふんだんに取り入れた全６品の登るや基本のコース！ 肉寿司やユッケをはじめ、趣向を凝らせたしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶやすき焼きなど、登るやならではの料理の数々を楽しむことができます！
オススメ度：100%
Retty®︎初登場！話題の新店〜♬ 2020年12月に尾張町にオープンした【登るや】 お肉や野菜に拘りをもった創作料理イタリアンのお店です。 お昼は炭火焼のローストビーフ重がいただけます(*ˊૢᵕˋૢ*)♬ コロナの影響で夜の営業は自粛されていましたが、3月から夜も解禁！！ 1組限定で夜はコース料理を提供されています。 ●ローストチキン、苺、お花のサラダ ●イタリアのスパークリング ●ガス海老の昆布〆のカルパッチョ、キャビア ●炭火焼能登牛プレミアムのローストビーフ、トリュフ ●こだわりの焼き野菜 加賀蓮根、かぶ、つぼみ菜、五郎島金時、竹の子、金沢人参、舞茸、芽キャベツ、ミニ大根、原木椎茸のと115 5種のお塩で。 ●能登牛プレミアム、イチボとランプ ●日本酒、小松市東酒造のPomme ●卵をチョイス お米とアマニをブレンドした飼料を食べさせた卵「とこたまα」 おから、米糠、ハーブをブレンドした飼料を食べさせた卵「越のきらり」 ●イチボの薄切り炙り、選んだ卵とトリュフで ●イタリアの白ワイン ●ランプの炭火焼、タリアータ ●いしるで炊いた土鍋ご飯に、献上鮭、いくら、雲丹をトッピング ●デザートの加賀棒茶のパンナコッタ 器や食材、色んなところに店主の拘りが垣間見れたディナーでした！ どれも美味しかったです٩(ˊᗜˋ*)و #旬の食材を味わえる #食材に拘り #料理に合う日本酒 #クラフトビールが飲める #料理に合うワイン #話題の新店 #金沢グルメ #リピート決定
『ひがし茶屋街』から約徒歩5分でアクセス良好
金沢を代表する人気観光地、『ひがし茶屋街』から徒歩約5分に位置する”登るや”。 築50年以上の古民家を改装した店内は、伝統と革新が融合する街・金沢の空気を映したくつろぎ空間。 雰囲気のある店内で、こだわりの創作料理をお楽しみください。
雰囲気のある隠れ家的空間で記念日やデートにおすすめ
カウンター6席のみの隠れ家的空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 ディナーは４名様から貸切可能です。 お洒落で落ち着いた店内に、こだわりの食事。 記念日やデートなど特別な日のご利用もお待ちしております。
ご安心してユッケをお楽しみください。
生食用食肉取扱店ですので安心して美味しいユッケなどを楽しんでいただけます。 旬の食材を使ったこだわりの料理は登やならでは！ お酒にも合う料理も多く、ぜひ豊富なメニューをご堪能ください。
| TEL | 076-262-2468 |
|---|---|
| ジャンル | ローストビーフ丼 |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 11:00 〜 16:00 [日・金・土] 18:00 〜 21:00 ランチは数量限定のため、無くなり次第終了とさせていただきます。 ディナーは予約制になります。 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜3,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩23分（1.8km） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩24分（1.9km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 七ツ屋駅 徒歩24分（1.9km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 6席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| https://www.instagram.com/noboruya_official/ | |
| https://www.facebook.com/noboruya.kanazawa/ | |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、魚料理にこだわり |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気一軒家レストラン |
