片町にある【シーフード&オイスターバー ソルト】へ、久しぶりに伺いました！ こちらは、海外や日本全国から滅菌処理した安全で新鮮な牡蠣を取り寄せているので、一年中牡蠣が楽しめます♬ ●生牡蠣4種食べ比べ （仙鳳趾、伊勢志摩プレミアム、知内、Specials Tsuda） ●鰹とビーツとアンティーブのヌイユ仕立て ●能登赤土男爵とアンチョビのポテトサラダ ●焼き牡蠣 ●白身魚のポワレ ●雲丹と福井県産地鶏卵のカルボナーラ 今から寒くなるともっと美味しくなる真牡蠣！ 今度はどこの産地の牡蠣に出会えるのか楽しみです♬ #牡蠣が濃厚 #日本全国から取り寄せる牡蠣 #牡蠣の食べ比べ #新鮮な生牡蠣
口コミ(3)
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2019年10月にオープンした、シーフード&オイスターバー【Salt】に伺いました。 場所は犀川手前の伝馬町商店街にあります。 岩牡蠣と違って、波の穏やかな湾内で育つ真牡蠣はウイルスが付きやすく生食は禁止されているところも多いのですが、こちらで使われている牡蠣は『紫外線滅菌浄化法』によって処理されているので、食中毒やノロウイルスの心配もなし！！ 安心して生牡蠣を頂くことが出来ます(^-^) ●真牡蠣の食べ比べ ●帆立の前菜 ●瞬間燻製の炙りしめ鯖 ●雲丹とキャビアのフラン ●焼き牡蠣 ●酔っ払いハマグリのバター風味 ●渡り蟹のフリット ●海老のグリル ●うふマヨ ●生雲丹のパスタ ●お茶漬け風リゾット シーフード好きにはたまらなく嬉しいお店です(о´∀`о) お店の雰囲気も良くてリピート決定！ #牡蠣が濃厚 #新鮮な生牡蠣 #シーフード料理 #オイスターバー #金沢グルメ #リピート決定
金沢の2019年10月オープン！ いろんな都市の牡蠣があって本当においしかったです！おすすめは6種の食べ比べ！！ 生牡蠣と焼き牡蠣と蒸し牡蠣がありました！ 魚介のブイヤベース、生うにのクリームパスタなど他のメニューもたくさんありましたー！ 後、ボジョレー解禁で美味しいお酒も頂きました！ カウンター席とテーブル席もあって、二階席もあるのかなー。 店員さんも素敵でとても居心地いい空間でした！✨
