みふく

みふく

予算
~8000円
営業時間外
最寄駅
北陸鉄道浅野川線 / 北鉄金沢駅 徒歩20分(1.6km)
ジャンル
鍋 割烹・小料理屋
定休日
毎週日曜日
076-231-4577

人生で一番おいしい瞬間。牡蠣の季節のみ営業の土手鍋専門の料亭

北陸新幹線が開通されたことで、人気の観光地として話題を集めている金沢。そんな金沢にある「土手鍋専門店 みふく」は、昭和15年に開業された老舗店です。開業当初は、懐石料理を提供していましたが、平成になるとともに土鍋を提供するようになったそう。今では、金沢冬の名物「牡蠣の土手鍋」を食べられる土手鍋専門店として観光客に大人気のお店となっています。おすすめのメニューは、もちろん能登牡蠣を使用した「牡蠣の土手鍋(一人前 4,500円)」と能登牛を使った「牛肉の土手鍋(一人前4,500円)」。どちらも、付き出しと牡蠣ご飯、フルーツが付く絶品の土手鍋です!仲居さんが食べごろを見極めて取り分けてくれるので、贅沢に食べることができますよ。牡蠣最盛期シーズンの冬は、予約が殺到するので、早めに予約して来店することをお勧めします。

口コミ(25)

    今シーズンの営業は4月9日で終了しましたが、終了間際に今シーズンも行ってきました! 味噌鍋専門店の【みふく】へ♡ 能登牛と能登牡蠣の味噌鍋専門店で、その営業期間は半年間のみ! それゆえ、なかなかの予約困難店なのです。 2種類の鍋のみですが、3名からの予約で鍋1種。6名以上で2種の鍋が味わえます! 女将しか知らない門外不出の合わせ味噌と生姜のレシピ。その味わいがクセになります。 牡蠣鍋と牛鍋のスープも別々で企業秘密。お家では再現出来ない、みふくオリジナルの味。 鍋の具材は、深谷ネギ、糸こん、えのき、椎茸、焼き豆腐、三つ葉、生麩、かまぼこ。 牡蠣ご飯、デザート付き。 鍋の〆にうどんやお餅も追加出来ます。 合わせ味噌に、たっぷりの生姜を合わせて煮込むので、身体はポカポカ(ღ♡‿♡ღ) 産卵前の牡蠣は身が大きくて濃厚!能登牛は甘酢で頂くとサッパリしてて、どれだけでも食べれるヤバいやつ! めちゃくちゃ美味しかったです♡ 来シーズンは10月下旬からの営業ですが、すでに来シーズンは予約で満席だそうです。 #期間限定メニュー #牡蠣が濃厚 #牡蠣1個が大きい #味噌鍋 #期間限定営業 #金沢グルメ #予約必須

    期間限定の生姜味噌鍋を知り合いの予約に空きが出たとのことでお誘い頂きました。 町家をそのままに店として使った様な佇まいに入店前からワクワクします。 テーブルに用意された扇型の合わせ味噌だけでもビジュアル◎ ビールをちびりとやっているとお着物のお姉さん方が季節の牡蠣と牛肉を運び入れ、 味噌をとかしながら大量のすりおろし生姜をどかっと投入❤️ その後も手際のいい仕立てで鍋を作ってくださいました。 火入れする事で辛味から旨味に変化した生姜の味が牡蠣のミネラル分と融合、溶き卵につけると生姜の角を優しく包んでくれます!絶品! お肉は綺麗にサシの入った牛肉ですが、鍋で火を通し三杯酢をさっと潜らせると見た目とは裏腹に上質な肉の甘みとスッキリした後味に!これまた絶品!! あまりのうまさに一人2人前は平らげてお腹は120%!!シメは牡蠣のエキスたっぷりな牡蠣ご飯に紅生姜を合わせて昇天でしました。 お口直しのみかんはポケットに❤️ ※翌日食べましたがみかんも美味しかったです

    毎年恒例の新年会で訪問 金沢でしか味わえないお鍋の名店です。 今年も牡蠣鍋と牛肉を注文して〆にはお餅とうどんをいただきました。 生姜とお味噌ベースのお鍋ですが、卵をつけていただくので甘めのすき焼きといった感じです。 また一年頑張ろうと思います。

    ラストスパートです。まさかの2週連続のみふくさん。牡蠣と能登牛を3人前ずつ どちらも美味いが、やはり牡蠣、深谷ネギ、粟麩、とうふに生姜どっかんがこたえられません。シメの牡蠣ご飯も最高です。また、来年までガマンガマン。

みふくの店舗情報

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予約・問い合わせ 076-231-4577
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                北陸鉄道浅野川線 / 北鉄金沢駅 徒歩20分(1.6km)
北陸鉄道浅野川線 / 七ツ屋駅 徒歩21分(1.6km)
JR北陸本線(米原~富山) / 金沢駅 徒歩22分(1.7km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

40席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 個室、接待、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、おしゃれな、禁煙

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