富山のその他 接待・会食 オススメ9店

久しぶりに川金さんに来ました！ 砺波の奥座敷、庄川町の舟戸ダム下流約２キロにある、弁天橋詰に有ります。 隣には、鮎が美味いと人気のいろり茶屋鮎の庄も有りますが、今日はお座敷です。 少し早かったが、紅葉狩と洒落込んで、砺波ロータリークラブの仲間で、かの有名な浅野総一郎さんの偉業により出来た、小牧ダム湖に観光船に乗って、紅葉を楽しみました！ そしてその後、この川金さんに来ました。 ここの料理は、かなりレベルが高く特に魚が新鮮で美味い。お刺身のヒラマサが絶品でした。 もちろん鮎の塩焼きも絶品！一品づつ出て来るので残念ながら、うっかり鮎の塩焼きの写真を撮るのを忘れてしまいましたー！申し訳有りません。(~_~;) それから、今夜の演し物は、世界遺産の五箇山民謡保蔵会さんのこきりこや、といちんさ、麦屋、お小夜節を堪能させて頂きました！ #鮎の塩焼きが絶品

食材を活かした料理。本当に言葉通りの体感は今までなかった。 富山の美味しい食材をさらに美味しくしたのがLevo。 期待値を軽く超えてきた。 レンタカーのナビでは出てこない。Google MAPを併用しなければならない程、訪問し辛い山奥の立地条件、されどココの料理を味わうために旅程を組む価値がある。 奥の個室で感動体感。 ・石栗種麹店の甘酒に生姜 ・Prologue 5種の前菜:水蛸、ジャガイモ皮のソースとキャビア、大葉オイル:蛸も感激の旨さ。 ・鰯:うどのサラダ、ブラックオリーブ ・米粉のパン:びっくりするくらい、柔らかい。 ・月ノ輪熊:月ノ輪熊のコンソメジュレと山菜(コゴミ、甘草、ニワトコ)：全国のクマがこんなに美味しいいのなら、すぐに絶滅するだろう。 ・蛍烏賊　生きたままの蛍烏賊フリットとホワイトアスパラガス、ホワイトアスパラガスのスープ、コーヒー豆のアクセント:今までで段違いに美味しいホタルイカ。ジューシーかつ口内に広がる旨みがキムタク如く天を仰ぐレベル。コーヒー豆がマリアージュ。この一皿を食べただけでも来た甲斐がある。 ・毛蟹:岩のり、フグの白子、海老のムースをグリルした蓮根スライスでサンド、ベルガモットの香り ・ジャガイモのパン ・大門素麺　完璧なアルデンテ、蕗のとう、やぎチーズ ・LEVO鶏:LEVO専用に飼育された鶏足肉の中に熊の脂を加え炊いた米を詰め焼き上げたインパクトあるLEVOのマスト ・虎魚:ブイヤベーススープと共に ・自家製酵母のバケット ・日本鹿:赤蕪　(ナイフは高村刃物) ・よつぼし苺:よつぼし苺のアイスとミルクパウダーアイスで。苺は関東と比較すると流石にイマイチ。 ・アカシアとハシバミのアイス:リキュールが効いて最高 ・コーヒーとミニャルディーズ:ムース、タルトタタン、フランボワーズとミルクの生キャラメル、フィナンシェ、シュー 202504時点、best。 #91

きときとの富山のお魚に、海を見ながらの展望露天風呂、素晴らしいおもてなしの温泉ならこちら！ 富山県のプレミアム宿泊券を使用して、こちらの温泉にお邪魔いたしました。 新鮮なお魚、万葉豚も美味しかった。白エビの唐揚げでお酒がすすむ〜。笑　お夕飯時の少しお姉様の仲居さんのおもてなしが素晴らしかったです。前にランチに来たときの京子さんて方じゃないのかな。 展望露天風呂がある大浴場、大浴場があります。展望露天風呂から見る景色が美しい〜〜✨✨お天気が良かったので、なお最高でした。 富山にいらしたら、ぜひお泊まりください！施設も綺麗で気持ちがいいです。 ご馳走さまでした！ ✳︎母のとんでもない忘れ物もすぐに送ってくださいました！ありがとうございました。 #磯はなび #展望露天風呂がサイコー #夕飯も大変美味しゅうございました

『日本列島最後の秘境❗️大牧温泉・夕食編』 『富山県』の『庄川』に面した温泉です‼️ “川面に面した温泉”は､日本列島には､数多く在ります❗️が… “日本列島最後の秘境”なんて､“仰々しい名前”過ぎないかと思いますが… 実際行くと､納得します(笑い) “ダム湖”を『遊覧船』で､片道３０分､水飛沫を上げて走って､着いた先は… “ダム湖に浮かぶ様“な”狭い陸地“の､ 一軒宿の温泉旅館だった‼️ しかも”アクセス“の『遊覧船』は､ １日で､４往復(冬季は､３往復)の､看板の通りの 『日本最後の秘境』の雰囲気が伝わって来ます٩( ᐛ )و さぞかし”苦労して“行く温泉､そんな『秘境』では､ 満足な”ご馳走“なんて出ない筈と考えてる貴方… 良い意味で､期待を大きく裏切って呉れます( ◠‿◠ ) 『特別和懐石』プランで… 先　付：ホタルイカの沖漬け 煮　物：海老と飛竜頭と湯葉のあっさり煮 洋　皿：ローストポークを始めとする“山の幸” お造り：富山湾産５種盛り 強　肴：和牛のミニステーキ陶板焼き 鍋　物：豆乳鍋 お凌ぎ：ズワイガニ 揚　物：白海老のかき揚げ&季節の２品 蒸　物：白海老焼売の餡掛け 焼　物：旬の富山湾の魚の塩焼き ご　飯：“あさり”と“豆”の炊き込みご飯 水　物：季節の果物 となってます… 素材的に “肉類”は､“牛”・“豚”・“鳥”の揃い踏み ”魚介類“は､”天然の生簀“『富山湾』産に拘り ”野菜“は､『富山平野』や､”山あい“の”地物“ ”メニュー“随所に”海の幸“や”肉類“の”練り物“ と…豊富に盛り込まれてます❗️ 印象的なモノの感想を❗️ 『洋　皿』 ”銘柄“は言ってませんが､ ローストポーク・蒸した鶏肉・大学芋 更に”サザエ“の煮物で”山椒“が効いてます❗️ 胃の調子を上げるには“パワフルな内容”です 『お造り』は､“天然の生簀”『富山湾』から､ 真鯛・カジキ・鰤・甘海老・スズキ の､五種盛りで､ 真鯛は“松皮造り”なので､よく吟味して､作ってます❗️ 『強　肴』は､ 『和牛のミニステーキ陶板焼』､“和牛”の銘柄は名乗ってませんでしたが､ 肉質は､“柔らか”で“肉汁”豊富､ 付け合わせの“野菜”は､『にんにくの芽』等､ “高原物”を活かしてます❗️ 『お凌ぎ』は､加熱した『ズワイガニ』を… “一杯丸っと“出して来た方が､絵面的に”映えます“が… ”華“より”実“を取るのか､ ”箸に取って口に運ぶだけ“の状態に❗️ 『甲羅』に”脚“と”身肉“が盛られ… 『ホイル』に”蟹味噌“が❗️ 情報バラエティ番組『秘密のケンミンSHOW』で 紹介された､『石川県』や『富山県』で有名な… 『蟹面盛り』ですねっ( ◠‿◠ ) 『カニ酢』に付け食べます❗️ 『揚げ物』と『蒸し物』に共通するのが､ 『富山湾』の“宝石”『白海老』 一方は､『かき揚げ』にして､”殻の歯応え“を他の野菜と混ぜて､食感を上手く演出して､ 『塩』で”甘さ“を演出､ 一方は､『焼売』の仕立て､『白海老』の”身を叩き“すり身で”甘さ“を演出し､ ”蒸し“たて､熱々の”餡掛け“で頂きます… 『白海老』の”特徴“を上手く演出してます‼️ 『焼　物』は､ 伺った日によって､変わりる様で… 私の場合は､『真鯛』の塩焼き❗️ ”養殖技術“で『真鯛』は､随分､”親しみ易い“魚に為りましたが… ”天然もの“は､”別格“❗️ 『富山湾』の”深い層”で育まれた『天然・真鯛』は､身が締まって､ “百魚の王”と名乗れる『真鯛』を久々に食べた感じです‼ イヤ〜素晴らしい“ご馳走”のオンパレードでした‼️ #ダム湖に浮く感じの『秘境の宿』 #『富山の味覚の幸』が出て来るお宿 #船でしか行けない宿 #サスペンスドラマや旅番組でお馴染みの宿 #“切り傷”に効く天然温泉 諸々の事 『サスペンスドラマ』でよく取り上げられ､ 『旅番組』でも､同様に､ 『日本最後の秘境』が､“連絡船”で片道３０分を掛けてしか行け無い､お宿なので､凄く新鮮に映ります❗️ 此の状態になったのが… 『昭和』の始め､『小牧ダム』を作る事になってから､ 『大牧温泉』の“開湯”は『平安時代』に遡ります､ 源平合戦の､『砺波山の戦い』で敗れた､ “平家の落人”が､山伝に落ち延び､大牧の地で､ 創傷を治す事が出来ない日に､悶々としてた所､ 『庄川』の“河原にコンコンと湯が沸き”試しに､口に運んだ所､誠に“爽やか気分”となり… 毎日､沐浴してるうちに､創傷も治った､温泉❗ 歴史が在り､『ダム湖』に面する前から､ 様々在る温泉‼️ ロケ地として選ばれます❗️ 連絡船で往復１時間､“著名人”が､“仕事ついで”に温泉を堪能､更に宿泊❗️ 正に『秘境』に泊まる❗️ 贅沢な温泉如何⁉️

- ̗̀ ♡ ̖́- ⁡ 『マユミシュラン✨️うみあかり』 ごきげんようみなさま。おほほほほ 氷見温泉♨️うみあかりの日帰り温泉プラン ｢海を見渡すアフタヌーンティーコース｣に行ってまいりました。 なんてブリティッシュで高貴な昼下がり✨️ 全然優雅ではない私たちがバカ笑いしながら 楽しんで来ました。ヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎ 先ずは｢別館 潮の香亭｣の天然温泉♨️に入り いい感じになってから、富山湾を一望出来るダイニングのカウンター席で素敵なアフタヌーンティーをいただきました 晴れていればもっといい景色が見れたでしょうが 日頃の行いがアレなものでどんより曇天の空 それでも時折日が差したり、けあらしが見えたり 富山湾はコロコロとその表情を変えて見せてくれました ゆっくりと紅茶やコーヒーと共に美味しいアフタヌーンティーセットをいただきお腹いっぱいになってから、今度は本館の海が見渡せる露天風呂でまったり♨️ インフィニティ風呂は貸し切りで4人で長い間浸かって お喋りしてました。 帰りは氷見の番屋に寄り道したり、最後に別れたくなくて夜ご飯まで食べて帰って来たꉂ あ～本当に楽しかった♥️⁡ . . #アフタヌーンティー #ヌン活 #温泉 #氷見 #マユミシュラン✨️

一度行ってみたかったお店のランチです 参考に開いたお店の投稿は、Retty富山のオフ会 メンバーのUPを読めば、味もサービスも素敵な 良いお店であることがよーくわかります♪ \(//∇//)\ ムスメとの急なランチのお誘いに うれしや♪(でも、サイフは私なんですケド) 最近私が通うお気に入りの蕎麦屋さんに訪れるも あらー、定休日！ せっかくのムスメとの楽しい平日ランチです そんな時にパチン！と浮かんで当日ですがお席が 取れるかこちらに予約の電話をしてみました 丁寧な言葉遣い、名前の確認の際に漢字の確認で アタマの柔らかい方特有の分かりやすくて ジョークの聞いたコレだけで当たり！とわかる 手応えのある会話力。 うーん、名店間違い無しの予感 これは行く前から楽しみでなりません 駐車場はありませんので近くのパーキングに 車を駐めてアーケード内のお店に到着です ちょうど帰るお客様方と入れ違いで カウンターにすぐ座ることが出来ました カウンターの椅子が大きくてまるで一刀彫りの アートな作品になりそうな椅子です お店の方が後ろから合わせてくれます 自分で無理に引こうとすればギックリ腰に なりかねない重量感ですっ！笑笑 周りを見渡せば、カウンター奥の日本酒の銘酒揃いも 棚に飾られた古伊万里の大皿揃い、 刃紋の美しい日本刀と見間違えそうな 美しい料理包丁の見せ方といい アートな空間の素敵なお店です。 THE JAPANESQUE なのね素敵♪ お席にも1人ずつ塗りの美しい盆とお箸がセット 初めての来店なので鮭の西京焼きが 今日のメインの日替わりランチ 「美御膳」1,850円を注文 Oh!なんて素敵な器の数々♪ 焦げやすい西京焼きもキレイな焼き加減です！ 小鉢　小皿　小鍋仕立てのお汁も全てが 素材の味を活かしたお料理です 多分先程の予約のお電話を取られた スタッフの方がご挨拶に見えられて 来店時に帰られるお客様のお見送りで お客様方のお迎えが間に合わず失礼致しました。 とお話しなさるお姿にヤられてしまいました❤️ はい、昼も夜もリピ決定！どストライクですっ！ 最後は、お店の姿だな。 口先だけでなく、味だけでなく、 マニュアルでは無いところでの 気持ちよくお料理を頂けるお店の在り方です 富山の美味しいブレンド珈琲店 「セントベリー」さんに依頼されたと言う 特製の「額ぶれんど」珈琲を 越中瀬戸焼の手触りあたたかい コーヒーカップでいただきました さりげなくデザートの苺プリンの器に 敷かれた茶托は人間国宝になられた 木工作家さんの晩年の作品 美しくて　目にも味にも　ココロ癒されて… ご馳走様でした♪ #富山　#グルメ　#女子に人気のお店 #味とアートを味わう　#口福　 #スタッフが素晴らしい　#美味しいランチ

富山県立山町「Healthian-wood」内のレストラン『The Table』での、貸切ランチ会。 素晴らしいロケーションに、隈研吾氏設計の建物。 そんな中で、地元食材を活かした熊野泰博シェフの料理を楽しんだ。 ◇Chardonnay 2021 （富山県Says Farm） ◆寒餅 ◆アスパラ ◆卵 ◆鰯 ◆豚 ◆パスタ ◆桜 ◆蜂蜜 ◇ハーブティー

温泉旅館ですがお料理がかなりおいしかったので。富山、宇奈月温泉のお宿です 前菜の鮎の甘露煮と、きのこ鍋がめちゃくちゃおいしかった！あとお造りもさすがのきときと感（覚えたて）朝のビュッフェも素晴らしく、温泉もすばらしかったです ★★★★☆ 2024.11.15

カニと日本酒、そして温泉を楽しみたくて辿りついたのがこちらの宿でした。 ウェルカムドリンクがわりに好きな日本酒が2種類飲めたところから意気高揚。 夕食のスペシャル紅ズワイ懐石は頃合いの良いタイミングで配膳され、冬の味覚を堪能しながら日本酒を味わうことができました。 朝食は釜で炊いたご飯に合うおかずばかりで、美味しくてペロリと平らげてしまいました。