更新日：2026年02月03日
富山県立山町「Healthian-wood」内のレストラン『The Table』での、貸切ランチ会。 素晴らしいロケーションに、隈研吾氏設計の建物。 そんな中で、地元食材を活かした熊野泰博シェフの料理を楽しんだ。 ◇Chardonnay 2021 （富山県Says Farm） ◆寒餅 ◆アスパラ ◆卵 ◆鰯 ◆豚 ◆パスタ ◆桜 ◆蜂蜜 ◇ハーブティー
とある日のモーニングはこちらのカフェで。この日は大人の社会科見学、おかしいとは思っていたのですが待ち合わせの時間より１時間以上早く着いてしまいせっかくなので最近オープンしたこちらでモーニングをいただくことにします(笑) 富山のご当地グルメがたくさんいただけるビュッフェ形式。鱒の寿司、ご飯のお供の黒作り、ホタルイカの沖漬けや青菜のよごしに昆布巻きなどなど。これは食べきれませんね(笑) 一番は高岡の仁光園さんの米寿の卵を使ったTKG！そのままでも美味しいのに目の前でポーチドエッグしてくれます。しかもお好みの味つけが選べてケイジャンスパイスとの組み合わせはお櫃で食べれます(笑) 朝から富山のご当地グルメを堪能しました。 #富山 #富山駅前 #ホテルJALシティ富山 #カフェ #モーニング #ご当地グルメ #鱒の寿司 #仁光園さんの米寿の卵 #最高のTKG #ポーチドエッグ
富山の実家に帰省中に近所のスーパーでお買い物。七越を見つけておやつに一つ食べました。 一般には、今川焼き、大判焼き、と呼ばれるやつです。地方により呼び方が違う事が知られていますが、富山の人は七越(ななこし)と呼ぶ人が多いのでは無いかと思いますというか、私はそう呼んでいます。 今回は、赤(小豆餡)を頂きましたが、白(白餡)も食べておけば良かったと後から後悔。次回、帰省した時の楽しみにとっておこうと思います。
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