更新日：2025年07月13日
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
とある日の晩ごはんはこちらの日本料理屋さんへ移転後初訪問です。ずっと行きたかったのですがなかなかの予約困難店、大人の力を使っちゃいました(笑) 富山市の北部、岩瀬地区に移転されたので移動はライトレールで。ちょっとした小旅行気分です。 お店の外観から素晴らしい！期待しかありません。料理は写真の通り、説明の必要はなく期待以上でした。こだわりの旬の食材を使い手間隙を惜しまず調理された料理はどれもがスペシャル、素晴らしいひとときを過ごせました。富山が誇る日本料理の名店、なかなか行けませんが季節ごとに訪れたいです。 #富山市 #岩瀬 #日本料理屋さん #旬の食材 #全てがスペシャル #ミシュラン #季節ごとにリピート
白エビ料理と落ち着いた個室で贅沢なひとときを
富山で半日観光、富岩運河を船でくだって、北前船で栄えてた岩瀬の旧い老舗料亭で白エビ尽くしランチ。ねっとりしたお造り、香ばしく軽いからあげ、すり身を焼いたもっちり福団子、〆の大名碗は鯛がまるっと一匹入ってて柚子がきいた塩気強い味噌が汗かいた後の体にしみる。お酒も欲しかったけど、同行者は飲まず、ビールも日本酒も瓶か一合からでグラスでちょっと…という選択肢がなくて断念。 電話で予約、初めは出なくて夜に折り返しあり。庭が見える落ち着いた個室でゆったり出来るけど放置されてる時間も長い。今回は電車の時間が決まってて慌ただしく会計になってしまった…ゆっくり時間かけて楽しみたい店。
鮮度抜群の魚介を堪能できる贅沢な和食体験
2024/7訪問 ５年ぶりの訪問です。 やっぱり美味しかったです。 ノドグロが大きすぎて塩焼きと煮付けに分けて調理してもらいました。 塩焼きは身にギリギリ火を通した状態で調理されていました。煮付けは唐辛子を一緒に煮ているので辛みが良いアクセントになってました。 刺し盛りに活き造りをつけましたが、活き造りの魚が刺身を食べ終わるまで生きてました。 美味しいものを食べたいときに行きたくなるお店です。
特別な日に訪れたい、心尽くしの美しい和のおもてなし
まだ雪があるころ、メニューにもありますが3月ごろでした！お友達から誘われて富山県でも有名な樂味さんにお邪魔しました。 宗方料理長が作られた心がこもった丁寧な一品一品はやはり美味しかったです。 特別な日にはぜひ訪れたいお店です。ご馳走さまでした！ #雅楽倶にある和食店 #見ても食べても美味しい #素材が美味しい
富山産の上質な食材を使った、洗練された日本料理が味わえる料理屋
Retty 富山会忘年会2018 ようやく目的地に到着しました(笑) しかも遅れて… 皆さんごめんなさい。ちょっと酔っぱらってました。 料理の詳細は記憶が曖昧なこともあり参加した他の方のをご参照ください(笑) ミシュランの星を獲得したお店、前からずっと行きたかったお店です。上品で優しい味付けの料理の数々素敵でした。金山さん開発さんお土産ありがとうございました。新幹線の時間もあり二次会には参加できませんでした。奥村さん、新年会お願いしますね！ #富山 #Retty富山会 #ミシュラン #日本料理 #香箱蟹⑨
いつも予約が取れないお店でしたがやぁーと行くことができました！ 値段の割にサービス食事の質とも、高いと思います！ が場所は静かで店内の店構えは、いいです！
富山の美味を堪能できる贅沢ビュッフェ朝食
とある日の朝ごはんはお宿でビュッフェ形式でいただきます。 富山のご当地グルメを中心にご飯のお供がたくさんあります。干物は軽く炙って。朝からお刺身や昆布締め、巻きかまぼこもあります。朝ごはんはあまり食べませんがこの日ばかりは食べすぎました(笑) お宿の朝ごはん、いいですね！ #富山県 #氷見市 #お宿の朝ごはん #ご当地グルメ #朝からお腹いっぱい
地元食材を活かした、華やかで繊細なコース料理を堪能できる店
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で高岡市御旅屋通りにある日本料理屋さんへ。以前はオープンしてすぐくらいで１年半振りの訪問です。 この日もおまかせのコースでいただきます。 モロッコインゲンとアスパラガスのゼリー寄せ ジャガイモのすりながし 甘鯛乗せ お造り 鮪 鯵 キジハタ 鮎の塩焼き 富山牛の酒粕漬け 真蛸の黄身酢がけ 鮃のココナッツ揚げ という内容でした。上品な味つけで見た目が綺麗な料理の数々、お造りの変わり醤油が好き。ちょっとづつ品数が多いので〆がなくてもお腹は満足です。 #高岡 #御旅屋通り #日本料理屋さん #おまかせのコース #変わり醤油が好き
友人のバースデーでお邪魔させてもらいました！ すごい立派な古民家がすごく立派なお店になってます！ シェフの方も店員さんも愛想が良く初来店でしたが緊張せずに楽しい時間を過ごせました。 お料理はもちろん最高です！ ものすごく丁寧に手間がかけられてるお料理ばかりでメニューの説明ができないwww （画像を参考です！www） シェフの説明によると ランチはお魚系の和食が中心との事でしたが しっかりお肉も野菜もふんだんに使われております。 ディナーはいろいろあーしてこーして…ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ とランチとはまた違った感じのお料理を楽しめるそうです。 上手く説明できないwww あたしの中ではですが 地元でいちばんオシャレで雰囲気もいいお店でした。 お祝い事の時は是非またお邪魔したいです！
とある日の晩ごはんは高岡駅前のウイングウイング高岡三階にオープンした日本料理屋さんへ。加賀屋グループの女将がプロデュースするお店、内装は以前あったお店の雰囲気のまま新たにカウンターが設けられてました。料理は二種類のコースでこの日は二上山コース11,000円をいただきます。 椀物 アイナメのお吸い物 先付 鰤とホタルイカの燻製 能登豚 春の山菜 お造り 焼物 鰆の木の芽焼き 強肴 富山牛 蒸物 鰻の東寺蒸し 食事 鮪の漬け丼 水菓子 能登ミルクアイス という内容でした。 コンセプトは富山湾の海の幸と加賀屋のおもてなし、まさにその通りです。富山湾だけでなく富山の地の旬の美味しいが満載の料理、それらを輪島塗の漆器や九谷焼で提供される素敵な時間でした。大切な人をおもてなしたい、特別な記念日を祝いたいなどにぴったりのお店が高岡に誕生しました。 #高岡 #高岡駅前 #ウイングウイング高岡 #日本料理屋さん #二種類のコース #加賀屋のおもてなし #森伊蔵美味しい #大切な時間を過ごしたい時に
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