とある日のランチは富山県立山町に最近オープンしたお寿司屋さんへ。以前は富山空港内のお寿司屋さんにいたご主人が独立されたみたいです。
この日はスペシャル握り10,000円をいただきます。
お造りの盛り合わせ
スズキの黒酢餡かけ
本鮪
目鯛
蟹
ヒメカサゴ 肝醤油
桜鱒
炙り柳鰆の手巻き 玉ねぎ
軍艦三種 白海老 蟹味噌 酒蒸し穴子
ホタルイカのなめろう
甘鯛小丼
雷鳥エノキダケの味噌汁
アイスクリーム
という内容でした。
とにかくボリュームが凄い！ネタもシャリも大きいです。間違いなくお腹いっぱいになるやつです。シャリはちょっと固めでほどよい酢加減、ちょっと体調が悪かったのでシャリこまにしてもらいましたがそれでも食べきれないほどです。ホタルイカや桜鱒など旬の美味しい魚たち、こだわりを語ってくれるご主人、いろんな意味でとにかくお腹がいっぱいです。場所が立山IC近くと車でないとなかなか行けませんが体調を整えてリベンジしたいと思います。
#富山県 #立山町 #立山IC近く #お寿司屋さん #富山の旬の魚たち #デカネタ #デカシャリ #ボリューム満点 #こだわりの強いご主人
