更新日:2024年01月29日
県産米を独自にブレンドしたシャリと富山湾のネタがマッチしたお寿司屋さん
富山の夜は寿司でもと予約。カウンター席に案内。途中から満席でした。 地物5種握りと色々注文。白えびのサラダは白えびの天ぷらが絶品でした。お寿司もシャリは小さいけどネタは大きくて美味しかったです。 5500円のコースもあったけど少食なので、地酒とツマミで十分満腹です。ご馳走様でした。 #富山 #富山駅 #寿司 #割烹 #白えび #地酒
岩瀬漁港から直接仕入れる富山の海の幸と地酒を堪能できるお店
まずは、大将が岩瀬漁港で直に買い付けできる権利を持っているそうで、魚、海老、蟹、貝のレベルに満足できた。なお、写真#3は富山名物の白海老である。 カウンター越しに大将の淀みのない手の動きを見ているだけで、楽しめる。まるでシアター・レストランである。写真#2の蟹脚には包丁が入っていて、上手い具合に身を取り出せるようになっている。 そして手を動かしながらも客の皿の進み具合を観察しているのである。ついでに二階の客の料理の段取りまで指示を怠りないのである。
新鮮な魚料理が豊富で、ご当地料理も食べられる居酒屋
大人に雰囲気が漂うお店で いい年した大人4人で打ち上げ笑 見た目がきらびやかで 美味しい酒の肴と酒で しょうもない話で楽しんだ 刺身やホタルイカの沖漬けは良いのを入れてあって味噌汁も富山らしい味に良いな〜となる 日本酒好きの友達に羽根屋飲んでもらったら新感覚の日本酒だったようだ 楽しい時間過ごせた
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