柿渋を練り込んだ極旨絶品麺
2024/5/4来店 新潟2店舗目、ランチできる場所を探して万代を歩き廻るも満席の店ばかり。 久しぶりにバスセンターのカレーでもと思い見てみると、行列が100メートルくらい…。提供、回転共に早いのですが、これだと30…
背脂まみれの濃口醤油ラーメンが特徴の、燕三条系ラーメンの有名店
燕三条背脂ラーメンの中では、ここが一番好き。ラーメン大盛り、中油を注文。この中太麺旨い。スープもコクあり油とマッチ。見た目ほど脂っこくなく完成度高い! 隣では焼きそばを食べており、次回はこれにも挑戦し…
昔懐かしい屋台の味、長岡インターそばのラーメン屋さん
数年ぶりのおおきや なんか急に食べたくなり長岡インター店へ でたでたその真っ黒なスープ それでいて思ったよりしょっ辛く無い微妙なライン(笑) そこに麺が絡んで良いバランス! 今回は餃子も頼みましたがなかな…
あご出汁ラーメンがめちゃくちゃ旨い、大形駅そばのラーメン店
あご正油鶏ワンタン麺。 ワンタンは生姜?が効いてる感じでツルッとモッチリ美味しい。チャーシューもスープも美味しいですね。
大正11年オープンの蕎麦専門店。ツルツル食感、強いコシのへぎそばが絶品
いただき物です。 こちら小嶋屋総本店さんのへぎそば。 ふのりが入ってとても美味しかったです‼️
クロレラ練込麺だから健康面をサポートしてくれる、体に優しいラーメン店
仕事で新潟県見附市まで、お昼はらあめん天山 見附店で背脂白味噌らーめんをクロレラ細麺で¥770-税込❣️広い駐車場と店内で、並んでも回転早いから安心❗️オーダーは卓上のタブレットで、 小上がりだけど椅子席で…
すき焼き風のお肉が美味しいと評判のラーメン店
<2022年11月訪問> 新潟「味勲拉」本格 徳島ラーメン。 濃厚な豚骨醤油スープに薄切りの豚バラ肉がよく合います。 シコシコの細麺もいいですね。 卵を崩してマイルドな味わいを楽しめます。 おかず感のあるラー…
コシヒカリの米粉を使った太麺はコシが強くて美味しい
越後湯沢駅の中にあるラーメン屋さんです。 お値段少し高めながら量がかなり多いので満足感高めです。 注目はチャーシューの充実っぷり。 チャーシュー丼や別皿チャーシューを頼むとかなりのボリュームとなります。…
あっさりしつつも濃厚でこってりした味わいが堪能できるラーメン屋
新潟県の古町にある創業39年のらーめん屋さん。 みそ・しょうゆ・しおらーめんとつけ麺を提供しており、店主が1人で切り盛りしておりリーズナブルな価格設定。 みそらーめん¥500を注文。 昔ながらのあっさり系かと…
たまねぎタップリの味噌ラーメンとライスが名物、地元で人気のラーメン店
上越市は中郷にある「食堂ミサ 本店」にお邪魔して味噌ラーメンをいただきにまいりました。前日にも親父から車を借りて来たのですが大雪の降る中、並ぶのは嫌だ!とのことから…(笑)一日見送られたため、リベンジ…
極細麺のスープに絡むラーメンが絶品、昭和の雰囲気漂うラーメン屋
ランチは新潟あっさり醤油の人気店『ぐゎらん洞』。 細縮れ麺のあっさり醤油のラーメン、チャーハンはパラパラで香ばしい。こちらのラーメンはチャーハンと一緒に食べると更に美味くなります。 支那そばと半チャー…
濃厚な海老出汁スープと麺の相性が抜群の人気のラーメン屋さん
海老寿deluxeさん…今年お初です (^。^) 今回は最初から決めていました。 海老出汁シリーズで未食だった海老だし担々麺♫ こいつを大盛で注文です。 適度な時間で着丼です。 おぉ〜〜〜〜見た目から美味す!を想像させ…
濃いめのスープが麺に絡んでもやしがシャキシャキでいつも美味しい
古町、深夜のこってり辛し味噌ラーメン、やっちゃいました。深夜の濃厚味噌は沁みる!チャーシューも大きくボリューム満点!
女性でも食べやすいあっさりとしたスープが特徴のラーメン屋
隠れ家というか存在を知らないでねというような立地。 そこには商魂を感じられないほどの幹線道路から離れて集落の外れに立地するサッパリ醤油ラーメン また食べに来たくなるラーメンですが駐車場は激狭です。最初…
東新潟駅付近のラーメン屋さん
新潟市東区は竹尾インター近くにある「仁」さん。 和歌山ラーメンと濃厚塩タンメンが人気のお店。初めての訪問なのでココは無難に和歌山ラーメンを。 と思ったのも束の間。他の方の投稿を見るとタンメンのインパ…
新潟の蕎麦と言えばココ!駅ナカで食べられる、へぎ蕎麦の名店
へぎそばのお店ですがかなりの細打ちコリコリ食感で好印象。 つけ汁もたっぷりあるのでしっかり完食できます。 並盛りは7束ですが、お腹の空き具合に応じて増量出来るので選びやすいですね。
焼きそばの上にミートソースを乗せた「イタリアン」が人気のお店
機会があれば食べてみたいと思っていたフレンドのイタリアン。 長岡市民のソウルフードとも言われてるそうで、太麺の焼きそばの上に甘口のミートソースがかかってるという何ともユニークな食べ物。 長岡駅の駅ビル…
新潟名物「へぎ蕎麦」の有名人気店!つるっと喉ごしよく美味しいお蕎麦
【南魚沼/そば処 中野屋】 「へぎそば」 「舞茸天ぷら」 つなぎに“フノリ”を使用し、 “へぎ”という木の器で提供される “へぎそば”の専門店。 そば粉は石臼で挽いています。 ツルツルとした食感と強いコシが好き…
挽きたて、打ちたて、茹でたての新鮮なお蕎麦を堪能できるお店
✨新潟名産蕎麦と春を一緒に楽しもう✨ 新潟郷土料理の1つ。へぎ蕎麦 そのへぎ蕎麦で有名な小嶋屋総本店 小嶋屋総本店は他の小嶋屋よりもセットメニューが豊富です 時期に応じたお料理とセットになるので、季節毎に…
冷やしつけそばの肉ベジがおすすめの、カフェのような蕎麦屋
新潟市西区寺尾の「蕎麦DAYS」さん。 いまだに能登半島地震の震災復旧が進まない住宅やお店が多数ある西区…。心からお見舞いを申し上げます。本日は西区応援シリーズという事で久しぶりに蕎麦DAYSさんへ。 13時過…
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