更新日：2023年11月13日
本格的な博多とんこつラーメンが堪能できるラーメン屋さん
長岡で一番旨い豚骨ラーメンへ再訪。前回は黒をチョイス。今回は肌寒くなってきたので赤、バリカタ、替え玉を注文。白豚骨ベースに自家製ラー油がかかっているタイプ。混ぜないと白豚骨も楽しめる。このコクある豚骨スープに辛めのラー油が混じり旨い！ニンニク投入し、替え玉を待つ間ピリ辛もやしを食べる。最後は紅生姜を入れて締め！いやー、ここの豚骨ラーメンは最高です！
東京の老舗的豚骨ラーメン店で修行したという店主が作る長岡醤油ラーメン
12月10日の麺活 喰拳@新潟県長岡市三ツ郷屋町 喰拳流 辛つけ味噌 ¥800 2回目の訪問。 券売機前で悩みましたが刺激物を。 配膳されて薫りは辛く感じませんでしたが、麺つけて一啜り・・・ ！(◎_◎;…
