更新日：2024年04月21日
新潟の珍しい魚が食べられる、クオリティの高い回転すし店
☆ハイウェイオアシスに嬉しいお鮨屋さん(^^)☆ 道の駅にある"氷見きときと寿司あらい道の駅店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は… 本ズワイ蟹軍艦 まぐろ中とろ まぐろ赤身 大海老 寒ぶり 真鯛 メバル ヒラメ いか 鉄火巻 以上をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ こぼれズワイ蟹軍艦は、見た目で幸せになります(☆▽☆) 新鮮なネタに大きなシャリで満足度高いお鮨が、道の駅で食べられるのは相当貴重ですよっ(人*´∀｀)｡*ﾟ+ #コロナに負けるな氷見きときと寿司あらい道の駅店!
お土産にも大人気、厚切りの新鮮ネタがのったおいしいお寿司が大人気のお店
』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います
妙高市にある新井駅付近の寿司屋さん
妙高、新井駅付近の寿司屋さん
妙高市にある妙高高原駅付近の寿司屋さん
東雲町にある新井駅近くの寿司屋さん
.✧ 黒ラベルの瓶ビールを飲みながら、お薦め美味しいガス海老焼きに、いかソーメンをつまみに待ちました(◠‿・)—☆ ガス海老は頭からいっても香ばしく、みそまで旨味が有ります。 特上握りが… 炙り ほっき 赤いか 金目鯛 黒むつ 炙りとろ 穴子 甘海老 細巻き三種 とろ鉄火 かっぱ 小肌がり たまご 以上８貫＋巻物三種にたまご、デザートのくずもちでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ネタの厚みが食べがいがあって、酸味の少ないシャリと良くあい美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 知多ハイボール、鮎正宗冷酒などを頂き楽しみました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 大将は若いので創作力の進化が止まらない感じで、今後更に期待大です! #コロナに負けるなニッポン!
✨小さな街の人気寿司店✨ 情報誌で見て行ってみよう♬と言う事になり伺いました 店内を見渡したら、普通に握りやちらし寿司も有りますが、コースを楽しんでる方が多かったです(*´ω`*) 我が家は初来店だったので、ますば… 上寿司オーダー。 寿司屋には珍しく＋セットに出来ると言う事で、セットを付けました(^_−)−☆ セットは2種類 お食事セット¥1500 本日のお魚料理＋茶碗蒸し＋サラダ＋味噌汁 この日のお魚はカマ塩焼きでした 上握りは、7貫＋カッパ＆鉄火の細巻き 敷居の高い寿司屋。と言う雰囲気では無く、居酒屋っぽい要素も有る街の寿司屋さんです(*´∀`)♪ 家族でワイワイ楽しめる様な。気楽に使えるお店でした #新潟寿司屋 #新潟グルメ
妙高、妙高高原駅付近の寿司屋さん
妙高市にある妙高高原駅からタクシーで行ける距離のお店
そんなところで今回は海鮮系 初日は、穴子チラシ ２日目は海鮮丼(*^_^*) スコアもまずまず( 〃▽〃) ご馳走さまでした。 #高原ゴルフは気持ちよい
.✧ 創作料理と県内の銘酒ラインナップが豊富なお店で、自家製の塩麹、醤油麹を使った料理で人気のお店です(◠‿◕) 生ビールでスタート(^^) 予約時に旬のお造りに、本ずわい蟹ゆで、しらこ、どろ海老塩焼き、湯豆腐に〆のおにぎりなどを頼み、ハイボール、地元の酒蔵"越乃梅里純米大吟醸"などと一緒に楽しみました(◠‿・)—☆ 身のぎっしり詰まった、新鮮な岩船産のブランド蟹の越後本ずわい蟹がめっちゃ美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 雰囲気も良く価値あるお勧めお店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #ミシェランプレート
蕎麦と寿司が食べられ、夜は居酒屋としても利用可能な妙高市の有名店
✨1度で2度美味しい寿司＋蕎麦ランチ✨ 23年思い出し投稿(o^^o) 上越へ行った際に何度も利用している『文ざ』 新そばが食べたかったので寄ってみました♬ カウンター席の他に、テーブル席。小上がりの半個室。 畳の相席のお座敷etc… お席が沢山有るので、回転率も良いです❤️ タッチパネルでメニューを見て♪( ´▽｀) セットメニューがとてもお得 お蕎麦屋さんですが、お寿司屋さんで修行された事も有りお寿司とのセットがお勧めです 海鮮丼の他に、天丼等のセットも有ります Aランチ ¥1150 ミニ海鮮丼＋蕎麦 このセットかなりのボリュームです❣️ 海鮮丼もミニと言いながら…しっかり食べ応え十分 お蕎麦は水々しくこれもまた量が有ります このセットには、キャベツの千切り＋茶碗蒸し付き かなりのお得セットです 温かいお蕎麦にすると少しコシが弱く柔らかく感じます 自然薯のお蕎麦で布海苔に比べコシは弱めですが、新そばはコシ強め❤️ 美味しく頂きました☆〜（ゝ。∂） #自然薯 #セットランチ #お蕎麦×お寿司
地物の鮮魚を中心としたお寿司や、天ぷらがメインのお店です！
☆親戚の集い(^^)☆ 過日、昼の親戚の会で"割烹寿司やまと"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"昼のコースお鮨付き"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ お造り、ずわい蟹、ハラミステーキ、銀だら西京焼き、白エビかき揚げ、先付け、鰻照り焼き、鰻白焼きなどのお料理に、お鮨が、中とろ、赤身、南蛮海老、いくら、たまごの五貫を頂き美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 生ビール、ハイボールに鮎正宗など地物の日本酒をたくさん頂き、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるな割烹寿司やまと!
