湯沢・十日町・魚沼の日本料理11選〜名店から穴場まで〜

#ご当地グルメ探訪！ #新潟五日町編 #八海山山麓 #田園の中の茅葺き一軒家 #明治3年建築 #完全予約制 #田舎料理 #人気名店 #「欅苑」#初訪問！ #地産地消 #地物 #山菜 #野菜中心 #自家製がんもどき #自然薯の海苔巻き #天然鮎の囲炉裏塩焼き #自家製こしひかり #のっぺい汁 #身体に優しい #美味絶品！

大名カツ丼880円！ 津南でカツ丼が食べたいときはここです！ 駐車場が狭いですが、いつも満車です。 この日はなんとか1台止めることができ、入店(^-^) 期待を裏切らない濃いめの味です。 #一人でも気軽に入れる #地元民おすすめ #駐車場あり

ここの唐揚げめっちゃうまいです。ケンタッキーを遥かに超えます。昔の方が美味かった気がしますが。骨つきがうまい。お盆と正月の時に祖父母の家に行く時に必ず事前予約して買いに行き、そしてかぶりつきます。あーー書きながらヨダレでる（笑）

朝食は、ブュッフェスタイルです。 朝7時からと言う事で、丁度7時に朝食会場に着いて、直ぐにテーブルに着く事が出来たが、連休とあってか？後から入ってくるお客さんが、相当待たされていました。 山菜など、地元の食材がたくさんありとても美味しかったです。 特に南魚沼産こしひかりは、言わずと知れた名米で、とても美味しかったです。 この温泉♨️は、アルカリ単純泉で、PHが何と9.4とかなり高いアルカリ性で、お湯はヌルヌル感が凄い。 温泉に浸かっているだけで、肌の角質が取れてかかとや肘は、ツルツルになりました！ 風呂上がりに、自動販売機の缶コーヒーを買いましたが、？？変な味がして、賞味期限を見ると半年く 以上の期限切れでした！（笑） 何はともあれ、投稿800件達成！(^-^)（笑）

Retty初投稿Get♪実家の友人のご家族が営まれてる日本料理屋さんで、ずっと行きたかったけどなかなか機会がなく、このお正月にようやく行けました。 両親と、旦那と4人で予約して行ったところ、友人のお母様である女将さんが迎えてくださいました。 雰囲気は素敵な料亭のような佇まいですが、でもやっぱりそこは十日町のお店。 店員さんの接客もとてもフレンドリーながら丁寧で暖かく、居心地の良いお店でした。 この日は席のみ予約して、 角煮や唐揚げ、揚げ出し豆腐など、居酒屋メニュー風のものをたくさん頼みましたが、どれも上品なお味でとても美味しかったです。 父いわく、予算を伝えてコースにしてもらったほうが、メニューには無い季節の食材を使ったフルコースを出してもらえるのでお薦めなんだそう。 次はそれで行きたいな。 お酒も豊富でしたし、お料理も何を食べても美味しかったです。 かなり皆苦しいほどお腹いっぱいになり、飲んだにも関わらずお会計は1人4000円行かないくらい。 これでこそ十日町です（笑） また伺います。 #日本料理 #和食 #高級感ある店内 #初投稿

11月新潟旅行記 駅中でふらっと寄ったおにぎりが信じられないくらい美味しかった 具じゃなくて米がちゃんと主役　お米の香りと弾力がすごい 滞在3日中3日いっちゃった

新潟の食材にこだわった素材の味で、新しい形で見せてくれました！ お釜で炊いた魚沼産の炊き立てご飯は絶品です。これがあれば、どんなものも飾りのようになっていましたが、一品一品手間暇かけて、丁寧に作り上げたお味を楽しめます。朝はここまでシンプルなのか‼️と驚きましたが、究極のこだわった食事とはこのようなものかもしれません。

美味しかったー^_^ 十日町にある由屋さん。オープンは10時半ですがオープン時間前に到着したにも係らず、すでに数組のお客さんがお待ちになられてました。 さすが人気店！ お席はテーブルと座敷がありますが、座敷もテーブルと椅子が設置されており、ご高齢の方にも気を遣った作り。 奥さんと2人で小へぎそば、野菜天ぷらを発注です。 発注するとすぐにお漬物と小鉢が運ばれてきます。お漬物はとても色鮮やかで甘めに味付けしてあるしそ漬け、小鉢はひじきの白和え？どちらも美味しい。 待つことしばし、ついにへぎそばとご対面。 へぎそば、初めて食べます。ふのりをつなぎに使っているためか、見た目はツヤツヤ、歯応えしっかり、喉ごし爽やか。つゆは鰹出汁の効いた甘め、これがまた美味い。薬味のネギとカラシがとても良いアクセント。 一目見たとき、小へぎそば2人前半を2人で食べ切れるか？と心配しましたが、ペロリと戴きました^_^ お腹いっぱい、欲張って中へぎそば3人前半を頼まなくてよかった… 野菜天ぷらは、人参、なす、舞茸、カボチャ、ピーマン、あと葉物（青じそじゃないし、なんだったんだろう？）。どれもサクサクに揚がっていて、抹茶塩で戴きました。 念願のへぎそば、大変美味しく戴きました。 店員さんの自然体の接客がとても好印象。 お家からだと少し遠いですが、ぜひまた訪れたいお店です。 生そばのお持ち帰りor発送もやってましたよ。今回の旅のお土産として、実家に2人前つゆ付きの発送をお願いしてきました。

訪問日: 2024年2月3日 十日町を中心にいろいろな現代芸術を巡るツアー、「越後妻有 2024 大地の芸術祭冬ツアー」に参加しました。 ランチはこちらでいただいたのですが、FC越後妻有のメンバーや地元のお母さんたちのお野菜中心の美味しい料理がいただけます。 ツアー中なので自重したのですが、妻有ビールも置いてあります。 きのこと地元の豚肉がっつり使っているカレーが玄米と好相性でとても美味しかったです。 農舞台という建物の中にあります。店内もとてもおしゃれ。 建物内外に現代美術作品があり、今回は雪遊びスペースもあって、スノーチューブとバナナボートにも乗ってしまいました。 野菜いっぱい食べられて大満足です！ ケーキもあるのでカフェ利用でも。 #カフェ利用ができるお店

▼湯沢のスキーリゾート。夏はグランピングなども楽しめます。こんなリゾートホテルですが、ニューオータニ系列なので千羽鶴、FONTANA、SATSUKIと本格的なお店が並びます。▼千羽鶴はニューオータニの和食のお店。その看板を背負っている訳ですから、温泉リゾートの晩飯レベルを軽く超えてきてくれます。▼今日は河豚、羽太、ブリと旬の幸が並び、それなりに美味しかったのですが、少し素材もボリュームもスケールダウンしたかなー。▼この時期なら、さっと香箱が出たり、驚きがあったのですが、今日は驚きがなかったです。牛鍋も肉の質量共にやや弱い。必要な金額なら料金を上げ、質を担保して欲しいなーと思いつつ、とりあえず、今月の再訪はフォンタナだな、と決めました。ご馳走様でした。

地元の食材のこだわりファミリーからシニアまで楽しめるメニューを取り揃えました！！