更新日：2024年03月09日
一度は食べたい絶品塩ラーメン、長岡の人気店
新潟長岡にある人気のラーメン屋。 外観がまさに料亭である。 昼時もり既に大行列。 時間差で再度訪問したら行列は解消。 お出迎えをしてくれる男性店員。 言葉遣いも美しくまさに料亭である。 イメージしていた店内と異なり、 広々とした空間で美しく綺麗な空間で、 古民家を感じられるのもまさに料亭である。 キッチンは全員女性で、 二郎系とは違い優しくエレガントに調理。 お客様の声掛けも上品でまさに料亭である。 メニューは塩ラーメン一択。 そこに自分好みのトッピングが選べる。 何故か緊張してしまい、 大盛、チャーシュー、海老ワンタン、味玉 これらを追加したのはまさに料亭である？ とにかく居心地が良い。 店内には余計なBGMも流れていない。 静寂と調理の音、エレガントな店員の言葉遣い。 これらが響くのはまさに料亭である。 着丼した塩ラーメンはなんと美しい。 一瞬二郎系の追加ビジュアルを想像したが、 しっかり美しくまとめてくれて、 見た目が美しいのもまさに料亭である。 味は言わずもがな完璧。 香ばしいあご出汁が細麺と絡み合う。 チャーシューも柔らかい。 味玉も絶妙な黄身加減。
豚ガラ醤油スープに、しょうがの風味・香りがたっぷり。チャーシューが人気
冬は暖まりますが、普通のラーメンでした。パンチ力を期待せずに懐かしいラーメンを食べたかったら行く店かなぁ。
生姜の香りがスーッと鼻に抜けていくラーメン
忘れた頃に食べたくなる中毒性のあるラーメン。飲んだ翌日に食べたくなるラーメン。 今回は至って普通のコンディションで挑む！ 曲新町店さんは駐車場が少ないので、訪問時間を14時すぎにずらしての訪問。予想通りお客さんは誰もいない。青島食堂さんを独り占め。優越感に浸る。本日のオーダーは、 青島チャーシュー900円 自家製チャーシュー50円増し 茹ほうれん草50円増し ジャスト1000円の少々豪華なランチ。青島食堂さんのチャーシューは脂身も若干あるものの、超薄切りタイプのビラビラチャーシューだからスルスルと食べれて大好きなヤツ。笑 生姜の香る醤油スープは特に寒い日には身体がポカポカになる。あっさりだけどパンチのあるスープは病みつき必至。麺は柔らかめでちゅるちゅる麺。お子様にも優しい。スープに浸されたチャーシューは程よく柔らかくてトロトロに。別注のライスがメニューにあれば頼みたいところだけど、残念ながら青島食堂さんにライスは無い…。残念！ 長岡市が生んだソウルフードでもある長岡生姜醤油ラーメンは地元に根付く完成された絶品ラーメン。 言うまでもなく文句の付けようがないラーメンに大満足。
長岡名物のしょうがベースの醤油ラーメンが美味しいお店
写真はオススメの「しょうが塩チャーシューらーめん」普通盛りです。何度でも通いたいラーメン店です。また行きます。
生姜醤油のパンチが効いた美味しいスープのラーメンがいただけるお店
スープまで完飲しました〜♪ ただ自分はラーメンにはご飯派ですので石打のヒグマが良いかなぁ。 ラーメンはとんでもなく美味しいですよ♪ 大変美味しゅうございました♪
長岡駅から徒歩4分、生姜醤油ラーメンが名物のラーメン店
久しぶりのいちまるのラーメン！！！ とっても大好き〜 学生の時と変わらず美味しかったです！！！ 熱々なので要注意！！笑
長岡にある、レバニラ炒めがウリの中華屋さん
長岡駅近辺にラーメン屋さんは何軒かありますけど、今回食べてみたいと思ったのは『中華料理おがわ』。 いかにも昭和な店構え、昔ながらの中華そばが置いてあって、食べログ評価は3.46（2022年5月）と高めのお店なんです。 入り口を入るとレジがあり、ご高齢の女性店員さんが「いらっしゃいませ」と。 「あ、ここで食券ですか？」 「いえいえ、お席の方にどうぞ。」 テーブル席に座敷にと、昔から何も変わらないぞという店内。 テレビを楽しそうに見ながらラーメンを食べるお客さんもいたりと、ほのぼのとした雰囲気に心が和みます。 「すみません。中国そばをお願いします。」 「はい。」 このお店では「中華そば」ではなく、「中国そば」なんですよね。 値段は750円。 5分ほどで運ばれてきた中国そば。 スープが澄んでいて油も控えめ、身体に優しそうな外見は今の私にはぴったりです。 よし、それでは頂きます。 まずはスープを一口。 おぉ、塩加減がちょうどよく味わい深い。 何らかの風味がはっきりとあるという訳ではなく、シンプルな塩味をここまで美味しく感じさせるとは相当な技だな。
昔懐かしい屋台の味、長岡インターそばのラーメン屋さん
生姜醤油のラーメン！！ 学生の時を思い出す味！ 普段はコッテリしたラーメンが好きだけど、 新潟に帰った時は絶対に生姜醤油のラーメンを食べます☺︎ ごちそうさまでした〜！！
ネギたっぷりラーメンとあんこたっぷり今川焼が食べられる美味しいお店
九州とんとろラーメン（大盛り） 1,140円
種類豊富なメニューはどれも美味しくコスパも良い、人気のラーメン屋さん
カレーラーメン（大盛り・チャーシューMトッピング） 1,160円
気軽に食べられる！自家製餃子・豚骨醤油ラーメン専門店♪
＜2020年11月訪問＞ 長岡「オリオン餃子」らーめん餃子3コセット（味噌）。 スープは甘みのある味噌味ですが、ぬるさが気になります。 太麺は加水率高めで、何故かこっちは熱々。 具のもやしと大量のメンマを食べて納得。これらが冷たいから、スープが冷めちゃってるんですね。 そこは気遣いが欲しいところです。 餃子は小ぶりで、シンプルな仕上がり。 ライスは結構ガッツリな盛りでした。 一年前にできた、宇都宮餃子のお店。 こちらは餃子メインの飲み使いが正しい使い方かもしれません。
美味しいんだけど、せわしなく食べた感じ。 もう少しゆっくり食べれるといいのに。 Rと
