更新日:2024年03月02日
食材の個性もしっかりあり、かつ全体的に調和がとれた一杯
仕事で新潟県上越市上田中まで、お昼は龍馬軒で坦々麺にライス付けて¥1,250-税込❣️混んでいて25分ほど待ちましたが、1人なのでカウンターで美味しくいただきました^_^満腹満足‼️ラー油は別皿で辛味調整、カシューナッツと刻み搾菜と干しエビがアクセント。
ゴマの風味がたっぷり、上越市のたんたん麺屋さん
スノーボード最終日は雪質がイマイチなので滑らずにランチ食べて帰る事に。 開店前にお店に着いて駐車場で待機。 人気店らしく開店前に人が並び始めたので我々も並ぶ事に。 店がそこそこ広いので無事に一巡目に入れました。 オーダーは "四川坦々麺" 王道な感じの坦々麺は山椒が効いて程よく辛くて美味しいです。 食べログ3.45
脂が甘くて美味い、背脂たっぷりのこってりラーメンが人気のラーメン店
家に帰ってきていますがこの嫁さんといる限り家で昼食は諦めないといけないようです。ということで買い物がてらランチに来ました。本当は家で食べたいので食べたいものなんてありません。通りすがりのラーメン屋で…
国産小麦を使った麺と天然水を使ったスープの上越ラーメンをごゆっくりと
お昼全く用意されくれる気配がないので気になっていたラーメン屋さんにやってきました。 ボクははんなり(醤油)、上の娘は限定の鶏そば、下の娘はわびさび(塩)をいただきました。醤油は煮干の優しい出汁で非常に…
今日のお昼はジャッキーラーメンの塩をいただきました。 スープはあっさりチャーシュウ少し固めが少し残念でも味はOKです。
上中田にある南高田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
久しぶりの帰宅です。そして、帰宅に合わせて怪しい整体師の施術を受けに行きます。その前に腹ごしらえを。上越高田インター入口のこのお店です。ネギラーメンとチャーハン、そして餃子のセットを頂きました。 まず…
歯ごたえのある太麺に醤油ベースの魚介系スープが美味なラーメン屋さん
北へ上がるか南へ下るか ( ^^) _U~~ 悩んだ末、下る事にしました。 候補は他にもあったのですが未訪のあの店は行かんばら!っつ~~事で。 昼時は過ぎてたんですが専用駐車場は満車。 近くの提携駐車場へ回されまし…
しっかりと出汁がきいたネギ味噌ラーメンが一番人気のラーメン屋
ゴールデン後半戦が今日からスタートです。まずはお医者さん、ゴミ捨てを済ませて昼食です。えっ?そうです。またまたラーメンです。新規開拓でやってきました。おかあちゃんが人気ナンバーワンのネギ味噌ラーメン…
注文を受けてから茹でる純白の太麺が魅力の讃岐の夢2000使用のお店
上越に美味い讃岐うどんが有るってほんまか?と、鶴越さんへ突撃して来ました。 贅沢に肉うどん特大にキツネ揚げトッピング牛蒡天、鶏竹輪玉子天ぷらを注文 本物でした〜。天ぷらはサクサク鶏天はしっかり味がつい…
こだわりスープと細縮れ麺の「ねぎとりそば」が絶品、ランチ定食も人気の店
【新潟ラーメン県巡り39・醤油系】 信越出張のランチを探してこちらへ。高田駅からは少し離れているのでアクセスはイマイチですが、歩けない距離では全然ないです。とりそばと鶏皮もやし炒め定食1020円を注文。さっぱりとした醤油味のらーめんとご飯がススム鶏皮もやし炒めのコンボは、この後の打ち合わせを過酷にする原因の一部となっていたことは間違いありません 笑。
ネギと揚げ玉はトッピングし放題、ほっこりした味わいのうどん・蕎麦店
病院と美容院を回ってお昼になりました。カレー丼をいただきます。カレー蕎麦とかカレーうどんのルーがご飯にかけられて出てきます。出汁とアゲと完全に和のテイストでゆるめのルーです。これが飲み物みたいなんです。リーズナブルにお腹がパンパンになりました。大変美味しゅうございました(o^^o)
上越、高田駅付近のラーメン屋さん
上越新規開拓シリーズ本町通編をお届け。 普段よく行き来するこちらの商店街で見つけた 蕎麦屋さんへ凸してみました。 街の蕎麦屋さんという感じで、庶民的で 敷居が低くとても入りやすいお店です。 まだこの日は…
石沢にある脇野田駅付近のラーメン屋さん
ランチして帰りましょう。久しぶりにここにきます。「らーめん〜しじみの風」をいただきます。めずらしく大盛をポチしてしまいました。このお店はいつも混んでます。というか、最初のお客さんのテーブルへの案内方法が間違えてますね。6人がけに2人だったり4人がけにひとりだったり。混雑がわかっていればカウンターをうまくつかうべきでしょう。時間と心に余裕がない人は遠慮しなさいとありますので苦言はこのくらいにしておきます。そうこうしているうちに着丼です。スープは、まず、鶏油が飛び込んできます。その後、しじみと魚節が来ます。魚節が若干強いでしょうか。麺は中太ストレート麺です。以前と変わったような気もします。そして、チャーシューな食べ応えありです。ブタとトリの2種類があってブタは分厚くちょうど良い火の通し加減と味付け。トリは低温でしっとり仕上げられていますが味はしっかりかつ優しく仕上げられています。シナチクも大きいです。大盛にしたことを後悔しましたが最後まで美味しくいただきました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
上越、南高田駅付近のラーメン屋さん
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