更新日：2023年12月14日
わりスープで調整できる「新潟濃厚味噌ラーメン」が名物のラーメン屋さん
豊栄の東光の味噌ラーメン…大昔から噂は聞いておりました。ラーメン通を語るなら一度は食っとかないと。。。 やっと念願叶いました(^｡^) 平日の開店直ぐに突撃です。 三番目に入店。 前のお二方は地元のお年を召した方。 いつものやつ！なんて言って注文してましたよ(笑)!!! 私はお初なんで主力の味噌ラーメンと半炒飯を！ 適度な時間で着丼です。 味噌スープも丁度いい濃さで旨みもバッチリ！ 麺は中太のやや縮れで歯応え茹で加減もナイス！ 木耳も大きめのやつが入っていてポイントアップですな！ 途中からニンニク、七味を投入してちょっくら味変です。 んんん〜〜〜〜〜〜美味さ倍増だわ(^｡^) 炒飯はパラパラ感ゼロのしっとりしたやつでしたが、途中から虜になっちゃった(笑)!!! 最初はべっちょりした失敗作だな！なんて思ってだけど、後半はこの炒飯いけるわ！って。 味噌ラーメンに半炒飯という王道がナイス！ 地元に根付いた人気店なんだと感じます。 #味噌ラーメン #味噌らーめん #豊栄
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