雨降りで肌寒い日のランチは、新潟市中央区南笹口の麻婆会館で、白麻婆麺¥1,000-税込❣️他にも赤、青、黒と有るけど、辛いのは苦手なので一番辛く無いやつをオーダー‼️豆腐、挽肉、木耳、搾菜、筍、葱のトロミの強い餡掛け❗️1人なのでカウンター席で美味しくいただきました^_^駐車場広い️
口コミ(8)
オススメ度：89%
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前回青麻婆を食した。一番辛い汁なし麻婆麺を注文。辛いが旨味感じる程度。汁なしで餡が麺に絡み、痺れはそれなりで美味しく完食できました。
新潟5大ラーメンに続きそうなニューウェーブ麻婆麺！色々な種類の中から青麻婆麺を注文！最初ドロドロ熱々のスープから爽やかな辛味が来る！ベースはマツコの知らない世界で紹介された白麻婆で、木耳、ザーサイと具沢山。アサリのスープが辛味に合い最高！麺も絡み、最後はトロミが薄まりスープが飲み干せる一品。次回は一番辛い汁なしに挑戦。
帰省したら行こうと決めてたマツコの知らない麻婆麺の世界で紹介された麻婆會館さんに開店一番乗りで来店, メニューには真麻婆,黒麻婆,白麻婆,青麻婆が有りマツコさんは白麻婆麺を食べましたが孤獨のグルメで覚えた青麻婆麺990円に平日ランチ限定ミニ搾菜ご飯＋100円で注文しました,魚介の旨味が効いた白麻婆ベースに青唐辛子ペーストに青山椒を入りで刻み搾菜と輓肉に青ネギたっぷりの青麻婆の爽やかな辛さが麺にからみます, 麺後のスープにミニ搾菜ライスを投入してシメは麻婆リゾットで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
【新潟／麻婆会館】 「白麻婆麺」 「真麻婆麺」 白は、 海鮮の優しいお味と思っていたら後から爽やかな辛味！！ キクラゲが良い仕事していました。 赤は、 オリジナル香辣油と山椒がピリリの四川風。 トロミのある麻婆餡が麺に絡んで辛いけど美味しい。 途中で「半ライス」注文して大正解。 辛い…美味しい…の無限ループ。 お店は、 テーブル席、カウンター、小上がり。 麻婆麺専門店だけど普通のラーメンもあり。 さすが新潟は「麻婆麺」発祥の地だけあって 赤、白、青、黒、いろいろなタイプがあるよ。 ちなみにTVでマツコさんが食べてたのは白でした。 次回は、 青唐辛子ベースの「青」にしよう♪ でも、「黒」の黒マー油も気になるなぁ〜。 ごちそうさまでした。 #マツコの知らない世界 #麻婆麺
