更新日:2021年01月24日
新潟でいち早く始めたつけ麺のお店、味の秘訣はスープに浮かせた鶏油
<2021年1月訪問> 新潟・西蒲区「一品香」チャーハンセット。 チャーハンがフル、ラーメンが半分のスタイルです。 ラーメンは昔ながらのあっさり醤油。縮れた中細麺は加水率高めでプリッとしたタイプ。啜るのが…
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