更新日:2024年05月05日
お好みの担々麺がきっと見つかる15種類の担々麺!
飲み放題2時間一本勝負❗ 生ビール4杯と辛メンマ、よだれ餃子、〆ににんにくニラ担々麺‼️ #お一人様OK #一人でも気軽に入れる #カウンター席あり #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #
新潟駅から徒歩4分、新潟あっさり醤油系ラーメンの代表格的なラーメン店
オープンからお客様で賑わっていて 既にビールと餃子を楽しんでいるお客様もいました。 さて、早速、ラーメンと餃子を注文 待つこと10分で着丼 トッピングには、じっくり煮込んだ豚モモ肉のチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。美しい盛り付けが食欲をそそります。 見た目とてもシンプル シンプルなんですが 透明感がありめちゃくちゃ美しい! 「あっさり」というとサラリとしたそんなに濃くなスープを思い浮かべる方もいるかもしれませんが、こちらのスープはそれらとは一線を画す重厚感となっています。 なぜなら 旨味が溶け出したチャーシューの煮汁を使う醤油タレに注がれ、煮干しと野菜でアクセントを加えた豚骨スープ。 丁寧に下処理をした豚骨は、煮過ぎないことで濁りや臭みが全くない 豚の旨味がしっかりと詰め込まれ、そしてそこに加わる醤油の風味。最高でした。 麺はあっさりとしたスープに見事にマッチしています。柔らかめながらもコシのある細い縮れ麺を使用。 それぞれが主張し過ぎる事なく、絶妙に調和するバランス感。 あっさりラーメンの王道スタイルな一杯は最高の美味しさでした! ご馳走さまでした。
新潟の老若男女、みんな大好き味噌ラーメンのお店
【新潟市西蒲区/こまどり】 「味噌ラーメン」 「ごまだれ味噌ラーメン」 「餃子」 味噌ラーメンは太麺。 濃厚なので割りスープ付き。 丼じゃなくて大きなすり鉢。 ごまだれ味噌は平麺。 岩海苔がポイント。 大きな餃子も大好き。 お店は、 カウンター、小上がり、奥に座敷。 新潟5大ラーメンの一つ、 “濃厚味噌”の元祖。 だけど味噌以外もあるんだよ。 頼んだことないけどね…(^^; 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #新潟ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン #餃子
もやしたっぷりの、あっさりとした和風豚骨ラーメンが食べられるお店
新潟帰省のランチに友人とナビを使っても迷う穴場的な支那そば おもだか屋 新津店に来店も休業だったので第2候補のだるまや女池店さんに来店, 平日限定 だるまラーメン+ミニチャーハンセット1090円を注文しました, 餃子用と書いて有る天日干し唐辛子を煮干し背脂ラーメンに入れると真っ赤で辛そうですが唐辛子の旨味が先に来て後でピリッと来るくらいです, ミニチャーハンに紅生姜を添え麺後のスープと共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
新潟で数少ない富山ブラック新潟しょうが醤油の中間が食べれる
新潟市西区にあるラーメン屋さん。 背脂味噌ラーメンを注文しました。 太麺に背油のこってりとした味わいの組み合わせが良い。
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