更新日：2024年05月09日
ツルツル自家製麺と雑味がない洗練されたスープが人気な中華そば専門店
東急田園都市線でネオノス系醤油ラーメン！ コロナ禍で閉店→復活したと噂の薫風さんに初訪問です(^○^) 中華そば 醤油¥740- 角煮ごはん¥220- 梶ヶ谷駅から歩いて行けるお店。 ネットによれば店主さんは『かづ屋』出身とか。 2014年7月にオープン→閉店するも2021年9月16日に再オープン。 飲食店が苦境に立たされる中に開店と聞くと、応援したくなりますd(￣ ￣) ラーメンは醤油／塩／担々麺の3種。左上の法則で醤油を。 まずスープから。 魚介がベースに少し鶏かな？アッサリしながら旨味もある、キリッとした醤油味(o^^o) 見た目といい油の量といい、ノスタルジック感がありながらうまくまとまっています。 麺は細麺、あっさりした風味。 このスープにはこの麺だよなあという感じでおいしい！ しっかり食感のチャーシュー、ナルトにメンマ。 正統派の醤油ラーメン。 甘めに味付けされた角煮はホロホロでした◎ 住宅街にあり、周りに何もありませんが行ってよかった（笑） 店内綺麗なので入りやすいし、テーブル席もあります（＾◇＾） 740円でラーメンを提供するのはすごいですね。
パスタ風だけど、ラーメンの細麺を使っていてチャーシュー、味玉もついていて、しっかりラーメン。めちゃ美味い。塩つけ汁は最初はサッパリ塩だけど、食べているうちにバジル味になって美味い。 煮干しそばはもちろん美味いけど、ここは限定も楽しいからリピートしたくなる。ご馳走様でした。 #煮干しそば #トマトとバジル #限定
