更新日:2025年11月21日
中華料理世界チャンピオンが作る坦々麺
♥個人的評価 10中4♥ 【 経路】 中華街駅からすぐ 【混雑具合】 平日13時頃 【メニュー/金額】 担々麺 920円 【総評】 中華街のランチと思うと少し高いかな?ここは税別表記です。 【スープ】 うーん、あまり好みではないかも。 痺れは全くないです。 味が薄いので体には良さそう。 【麺】 ストレート麺。 わかめが入っていると前情報があったので楽しめました。 【具材】 チャーシュー ┗4枚。たっぷりなのでチャーシュー好きな人はいいかもしれません。 ひき肉、味玉半分、ネギ 【接客】 感じよかったです。 【店内】 カウンターとテーブル席。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした
本場の四川料理と西安刀削麺を味わえる!
ネギチャーシュー刀削麺(880円)。 昨今ラーメンでも1杯1000円以上するものも珍しくない中、刀削麺880円はお得感を感じる。 業界全般的に言える気がするが、刀削麺はデフォルトで大盛りくらいのボリュームがあるので好き。 量だけでなく味も当然に美味しかったです。 他の料理も気になったので再訪決定。
関内、馬車道駅近くのお店
営業時間が短いのでなかなか行けなかったお店。 白楽のほうから移転してきたお店です。 いろいろ気になるメニューもあったのですが、定番人気No1.をいただくことにしました。 「焦がしチーズタンタンメン」 さすがチーズ、辛い物を辛く感じさせない強さがあります。 テーブル上の「激辛香味ダレ」で後から辛さを調整できます。 ランチタイムはサラダとドリンクがサービスになっています。 こちらのご主人、パーティーメニューのデリバリーもやっているそうです。 なお、現在はランチ営業のみだそうです。
オフィス街近くの穴場!シンプルで懐かしい町中華ランチ
ランチセット¥980- 馬車道の中華料理家。 オフィス街から少し離れた位置にあるので、穴場です。 ランチはセットがオススメのよう。 ラーメンとチャーハンのセットにしました。 どこの街にも1軒はあるような、ステレオタイプな中華。 アッサリ鶏スープに細麺。割いた鶏胸肉。 チャーハンは醤油ベースのしっとり系。 Paypayが使えるところが高評価。 ごちそうさまでした!
素朴で豪快な中国東北家庭料理を心ゆくまで楽しめる、横浜中華街の味わいスポット
世界中の美味しいお店が集まる横浜の街で、特に見過ごしてはならないのが横浜中華街。 近頃は見ただけで頭皮が汗ばんでくるような、真っ赤で激辛な四川料理などが人気ですが、もちろん辛くないお料理だってあるのです。 最近は個人的に辛いものばかり食べていたので、疲れた胃を癒すべくやって来たのは横浜中華街・西門通りにある「東北人家 本館」さんです! 言わずもがな、このお店の魅力は「中国の東北料理」がいただけるということ。 中国の東北地方とは現在の黒竜江省・吉林省・遼寧省・内蒙古自治区の北側のあたりを指す「旧満州」と呼ばれる地域で、寒冷な気候の中で生き抜くために発達したお料理が食べられるお店です。 辛い料理も全くないわけではありませんが、多くは酸味や甘味を生かした素朴な味付けが多く、日本人にも比較的親しみやすいお料理が多いのだそうです。 店内はレンガと木を使って作り上げた、まさに素朴感のある趣き。 その店内は、まるで中国東北地方の田舎の食堂に来てしまったかのよう。 ◆漬け白菜とスペアリブの煮込み鍋(酸菜排骨:900円) 漬け白菜(酸菜=サンツァイ)とは、白菜の漬物を酸っぱくなるまで乳酸発酵させたもの。 日本の白菜漬けも韓国の白菜キムチも、時間が経つと乳酸発酵が進んで酸っぱくなりますが、中国の東北地方ではこの酸味が珍重されています。 しっかりと白濁したスープの中に、まるで火山島のように聳える白菜の山。 これがいわゆる「酸菜」で、結構な量が入っているものの結局はお野菜なのでヘルシー仕様です。 まずはスープからいただきましょう。 バシッと効いた豚骨の出汁に酸菜の酸味が効いて、しみじみと美味しいです。 濃厚な豚骨ラーメンのスープにお酢を入れてさっぱりさせたような、そんな感じがしますねぇ。 たっぷりの酸菜、そして春雨もたっぷり。 食感がザクザクとしていて「お野菜を食べているぞぉぉぉぉ!」という、生きているヨロコビをヒシヒシと感じます。 さらに春雨のツルツルもっちりとした食感も嬉しくて、これは食が進みますよ! お肉もたっぷり、しかも骨付き肉なので旨味もしっかりです。 じっくりと煮込まれているので骨離れもよく、骨からホロッと外れるお肉は噛めば噛むほど旨味が溢れる美味しさ。 ゴロゴロとしたお肉がたっぷり入っているので、食べ応えもしっかりですよ。 お肉、白菜、春雨、お肉、白菜、春雨の無限ループ。 しかし何故か飽きない美味しさなのは、発酵食品ならではの奥深い美味しさゆえでしょうか。 ご飯との相性も抜群で、たっぷりのご飯がドンドンと進んでいきます。 ご飯のお代わりをしてもよかったのですが、お野菜とお肉、そして旨味全開のスープで結構お腹いっぱいになれたので、結局はご飯は1杯だけでお腹いっぱいになれました。 ◆◇◆後記◆◇◆ 中国東北料理の味付けは塩や醤油ベースのものが多く、西のモンゴル・北のロシア・東の北朝鮮の食文化を融合させた奥深いもので、その味付けは日本人の味覚にも合うとされています。 ここ「東北人家 本館」さんでは、東北地方の伝統の味をそのままに、いろいろなお料理を豊富に取り揃えていますよ、との事。 この酸菜や羊のお肉を使った、日本では珍しい素朴で豪快な中国東北料理。 是非、この機会に一度お試しになってはいかがでしょうか? お試しを!
八角香るスープと手打ち麺が織りなす、コラーゲンたっぷりの癒し麺処
前から行こうと思っていた【華都飯店】 予約無しでいくと結構な割合で断られます。 今日は予約をして伺いました。 芝海老の甘酢炒め なまこの煮込み 芝海老のおこげ 揚げ豆腐の辛子ソース炒め 鶏肉とカシューナッツの炒め 茄子とひき肉の唐辛子煮込み鍋 高菜炒飯の牛バラ肉添え 五目炒飯 を注文。 本格中華と言うよりは日本人が好きな中華と言う感じ。 全く同じそれぞれの料理を中国で食べた事がありますが 日本人の味覚に合わせて作られた感じで大変美味しく頂きました。
中華街で味わう麻婆豆腐と絶品エビマヨの満足セット
横浜中華街にあるお店 こちらは麻婆豆腐が一番美味しそうでしたが パクチーのセットのもたぶん!! リーズナブルなセットにしてしまいました お味は感動はなく普通でした 新宿大久保公園ではじまってる 旨辛フェスにこちらの麻婆豆腐が出るそう フェスにいってまたいただいてみたい #中華街 #中華料理 #麻婆豆腐
現地仕込みの本格中華と温かなもてなしが味わえる、地元に愛される隠れ家店
2025/4/14来店 石川町に行く用事があったので、中華街を抜けて歩いて向かいます。天気も良く散歩日和です。 平日ということもあり、中華街はそれほど混んでいませんね。これは気になっていたお店に伺うチャンス、『許厨房』さんにチャレンジしてみます。 店に着くと、ちょうど一巡目のお客さんが帰り始めたタイミングです。片付けが終わったら、すぐに入れました。 テーブル席に通され、1日10食限定の「お魚ランチ」と「皿ワンタン」を注文。ランチのご飯は少なめにして頂きました。 まずは皿ワンタンから。 シンプルな醤油味にパクチーが良いアクセント。ツルッツルッとどんどん入っていきます。あっという間に一皿食べ終わってしまいました。 少し待つとミニサラダとご飯、スープが来て、お魚ランチも追って到着しました。 今回のお魚はカサゴだそうです。 一度丸ごと揚げて蒸し煮にしているみたいですね。ソースは豆豉かな?意外にあっさりとしています。 身はプリっとしていて、ネギや生姜と一緒に食べるととても美味しい! ひたすら身を食べて、〆で美味しいソースをご飯にかけていただきます。 最後は杏仁豆腐。 ちゃんと食後に持って来てくれるのは良心的ですね。他でランチを食べると、最初から持ってくるお店が殆どでした。 こちらは中華街の小さな店あるあるから外れて接客も良く、お料理も全体的にリーズナブルなので、また改めて伺ってみたいです。
静かな雰囲気でお得に味わう本格中華ランチ
3連休の最終日に訪問。こじんまりとしたお店。中華街でたくさんお店があるので、店選びに困る。味は美味しい!また来たいお店です。
【日本初上陸!】本場中国の味を再現した米粉ヌードル専門店
横浜中華街の石川町駅寄り、珍しい麺の店で一番人気の牛バラ肉タンフンを頂く。米粉で作ったビーフンの親戚のようである。丸麺で反発力が柔らかく茹でたスパゲッティに近い。 スープは牛肉でとってあり、トッピングの牛バラ肉の旨みが滲み出る。あまり八角の香りはせず、日本人に合わせているからだ。なお、辛くしないでとお願いしたので、標準品の味は違うと思う。 と思いきやパクチーはしっかり入っていて生南京豆も載せてある。芥子菜に見えるのは高菜である。
青唐辛子の刺激がクセになる、上品な牛骨スープの旨辛ラーメン
2025/9/29来店 和食のお店で飲んだ後、ダメだと思いながらも炭水化物を求めて『麺や勝治』さんへ。 食べるものは既に決まっています。 券売機で「青唐辛痛麺」を購入、味玉も付けました。 辛いものが苦手なので、以前は塩ラーメンや期間限定品ばかりを食べていましたが、一度意を決して注文してみたら大ハマリ!今では青唐辛痛麺以外考えられません。 とは言っても、激辛や大辛は避けて、いつもノーマルですが笑 少し待つとラーメンが到着。 澄んだスープに細い麺、辛さも私には丁度良く本当に美味しい!スルスル入っていきます。 家系なんかは罪悪感の固まりですが、こちらは脂や塩分も少ないし…と言い訳しながら、結局最後はスープまで飲み干してしまいます。 飲んだ後、こんなに美味しいラーメンが他にあるのかと思ってしまいます。またほろ酔いで寄ってしまうのでしょうね。
【横浜中華街の老舗有名店】2014年4月横浜中華街大通りに揚州飯店の新本店が誕生
フカヒレチャーハンに小籠包5種 満足です フカヒレはかなり大きくてびっくり 小籠包はカニ味噌、アボカド トリフ、チーズ味と楽しめ 紹興酒と楽しむことができました
五色から選べる、コク豊かな担々麺が楽しめるラーメン店
【デリバリー】 赤、黄、白、黒、緑の担々麺がある様ですが デリバリーは赤白黄のみ 初めてなので無難に【赤】1,000円が良いかなと、 そして海老チリ弁当1,200円を注文しました。 花椒香ると書いてありましたが、肉味噌のクセが強いせいか全く感じませんでした。 メインは胡麻ペーストと豆乳でしょうか。 雲呑か?と思った折り重なった白いのは搾菜でした。青梗菜でなく小松菜だったのは この担々麺には合っていると思いました。 海老チリ弁当は小ぶりながら、また茹で海老のままでしたが10尾以上入っていた気がします。 こちらは豆板醤ではなくスィートチリソース味でした。 水餃子が2つ入っていましたが、白玉粉で練った皮でしょうか。 休日と言えど自宅に仕事を持ち込んでいて、 書斎の机で食べたのですが、良くも悪くも普通の味わいに なんだかフードコートで食べている様な気になりました。 お店に行きたいとまでは思いませんが、 デリバリーならたまに利用するかもしれません。
本格中華と変面ショーを間近で楽しめるワイワイ賑やかな空間
【横浜中華街にて熟熟女子会開催✨】【東京&神奈川旅行㉚】 今回の会の名前が『熟熟女子会』に決定しました✨✨ 一番若いKazumiさん命名です(*´艸`*)フフ 横浜中華街に行くなら「変面ショーのお店に行きたいです❣」という私のリクエストでMARIさんが予約してくださいました٩(。˃ ᵕ ˂ )وイェーィ♪ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* ✴中華郷土料理 錦里 本場中国の郷土料理を楽しめるお店です♡ 1階のテーブル席✨ 変面ショーを間近で楽しめ、リラックスして親しい友人とご歓談頂けます。異国情緒を感じる内装で、京劇ショーもお楽しみいただけるスペースです。旅行に来たかのような気持ちを感じていただける空間となっています。 (HPより) Ⓡ埼玉のAkikoさん、そして前日に銀座と六本木をご一緒させていただいたⓇHanaeさんと合流〜٩(。˃ ᵕ ˂ )و さぁ『熟熟女子会』のスタートです‼️ Akikoさんともお初ですが直ぐにお話が弾みます♡ とってもチャーミングな素敵な方で、その美しさを保つ秘訣は三食しっかり食べることだそうですよ〜✨ Hanaeさんも昨日のお疲れが出ていないようなのでホッとしました。 楽しみにしていた「変面ショー」は19時からです。 2時間ゆっくり呑んで食べてお喋りして…楽しみますよ〜(*´▽`)ノ ハーイ♪ 先ずは乾杯(*´꒳`)/U*U\(´꒳`*)カンパーイ♪ ⭐アサヒスーパードライ ⭐レモンサワー ⭐️グラス白ワイン ⭐️グラス杏露酒ソーダ割り ⭐ウーロンハイ ⭐ゆず蜜サワー ⭐スパークリングワイン 私は確か、グラス杏露酒ソーダ割とゆず蜜サワーを飲んだような… お料理はシェア〜✨ ❇四川よだれ鶏 鶏がやわらかく美味しい〜♡ 辛いですが大丈夫でした(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン ❇季節野菜の炒め 火入れが完璧ですね✨ ニンニクが効いていて青菜がシャキシャキでこちらも美味しい〜♡ ❇北京ダック 薄餅にタレを塗って、ダックとネギと胡瓜を並べて置いて、巻き巻きしてパクっ♡ 薄餅がもっちもちで、甜麺醤ベースのタレもとっても美味しい〜❀.(*´▽`*)❀. ❇海老と玉子の炒め(生ミルク入り) 海老がぷりっぷり♡玉子はふんわり♡ 見た目もメニューの画像より美味しそうでしたよ〜✨ ❇小籠包 点心もやっぱり食べたいですよね✨ 小籠包もスープがたっぷりでとても美味しかったです♡ 19時になりました‼️ いよいよ変面ショーが始まります‼️ ショーの前に記念撮影〜✨ 2ショットでパシャした画像をアップします。 …アレ?Kazuエモンの2ショットの画像が無いよ? お食事前にパシャした私との2ショットをアップします♡ 初めての変面ショー✨✨ 時間は3分?5分くらい? カラクリは全くわかりませんでしたが、めっちゃ楽しかったです❀.(*´▽`*)❀. パパや子ども達にも見せてあげたいなぁと思いました。 さぁ次は横浜中華街<三大楼>と呼ばれる高級中国料理店にお伺いしますよ〜(*´▽`)ノ ハーイ♪ とっても美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️ お料理も美味しかったし、変面ショーは何回でも見たいくらい楽しかった✨✨ 私のリクエストに応えてくださったMARIさん❤️ ありがとうございます❤️ 感謝の気持ちも込めてBEST✨✨ 20250115 ✡2025-39
コク旨味噌担々麺と〆にぴったりのあっさり麺が楽しめる、手作り中華の穴場店
2023/6/11(日)13時頃 二人で訪問しました。 こちらのお店は以前からあるのは知っていましたが中々入る事がなく今回初めて訪問しました。 ご主人と奥様らしき方の二名で対応されていました。 注文したのは 「味噌担々麺 1000円」 「素光楊麺(醤油) 800円」に 飲物は 「生ビール 550円×2=1100」で 合計2900円です。 「味噌担々麺」は 濃い目の味ですがコクがありとても好きな味です。 辛さはあまりないです。 「素光楊麺(醤油)」は あっさり目で飲んだあとの〆ラーとしてピッタリです。 といいながら生ビールを飲みました。 他にも炒飯や餃子、それにおつまみ系もありました。 お腹いっぱいです。 ごちそうさまでした。 #味噌担々麺美味しい
やみつきエビワンタンと丁寧な点心が楽しめる、落ち着いた隠れ家風中華バル
2025.9.20 横浜元町 チャーミングセール時に初訪問 選べるお粥セット ¥1.350(税込) ピータンと豚肉おかゆをお願いしました。 食事の注文は、店内1階の券売機でポチッとします。2階に案内されて、食券は店員さんに渡します。 暫く待つと、8種類の前菜が運ばれて来ました。 見た目も綺麗で、どれも美味しい。 味は、しっかり中華です。 前菜を食べ終わると小さな土鍋に入ったお粥が運ばれて来ました。 トロ〜り熱々のお粥は優しくしっかり中華で美味しい。 ごちそうさまでした(^-^)/
【関内駅徒歩5分】中国本土の香辛料を使用した本格的な中華料理♪本格薬膳火鍋も!
2025/11/3来店 半年に1度の弁天通りのお祭り、「関内ハイカラフェスタ」を横目に、『四川麻辣火鍋天府 関内店』さんへ。 前に伺った際は「お得炒飯セット(エビ炒飯&中華風生姜焼き)」をいただいたので、今回はこちら一推しの担々麺をお願いすることに。 担々麺は5色あり、どちらも美味しそうなのですが、定番の「赤」を注文。こちらはあぶりゴマと花椒など12種類香辛料を使った一番人気の担々麺です。 私がビールを注文すると、「担々麺は餃子の後にお待ちしますか?」と聞いてくださいます。 先に麺が来て食べ終わった頃に餃子が到着するお店が多い中、ちゃんと確認してくださるのは好印象ですね。 中華街では、最初からデザートまで一緒に持って来てしまうお店も普通ですし笑 餃子は10分くらいかかりますと言われたので、早く出そうなピータンも追加で注文。 つまみながらビールを飲んで餃子を待ちます。 10分くらいで餃子が到着。 表面パリッと中は熱々ジューシー。具もパンパンに入っています。専用のタレは店オリジナルかな?とても合いますね。 全部食べ終わると、「それでは今から担々麺を作りますね」とキッチンに伝えてくださいます。 この心遣いがとても嬉しい! ビールを飲み終わった頃に担々麺が運ばれて来ました。見た目は赤く、上には肉味噌と青菜、砕いたナッツがのっています。 スープは思ったほどは辛くなく、私的に丁度良いですね。色々な香辛料の香りがして複雑ですが、あまりトロミはなくサラッとしているので、細めの麺と良いバランス。とても美味しいです。 次回は担々麺「黄」かな? みがきゴマとカレースパイスを合わせたオリジナルスープみたいです。結構珍しいですよね。