更新日：2024年01月12日
化学調味料を一切使用していないスープが自慢の中華そばとつけ麺の人気店
無化調とは思えない美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 900円 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。飲んだ瞬間｢えっ無化調なの？美味しい｣と思ってしまいました。魚介豚骨のスープとしては最高峰です。 【麺】 中細ストレート麺。 少し低加水な感じの麺が濃厚スープによく合いました。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりした美味しいチャーシュー。 揚げネギ ┗これすごくいいお仕事してました。 メンマ、ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
キムチラーメンが人気、ニンニク好きのおすすめのラーメン屋さん
いずれにしても味は本格的で至極美味しい。麺上げもテボではなくちゃんと平ザル。ミニチャーシュー丼は肉たっぷりで250円は良心的。(2023年12月28日) [2杯目] ワカメラーメンかため850円、小ライス100円。評判のトッピング、茎わかめはシャキシャキ、コリコリ食感で、噛んでいると粘りと旨みがじわじわ。スープは横浜家系を思わせる安定の豚骨醤油、しかもかなりハイレベル。この辺で家系といえば六角家直系の金八家(金沢文庫)ですが、全然負けてないと思います。前回のチャーシュー丼もよかったけど、やはりこのスープは白飯との相性が素晴らしい。美味すぎてペロリでした。(2024年1月12日)
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