金剛商店138番地

コスパ良し、味も良し！最高に楽しい腹パンビストロ！

前菜の牡蠣と生ハムチーズのサラダからしてその後のお料理が楽しみになる味で美味しいし、どのお料理も良かったです。特に美味しかったのはパスタとメインディッシュの︎ ハンガリー産 ガチョウ胸肉ロースト フォワグラ添え。どちらも癖になる味でした。こんなに美味しいのに適当文章で申し訳なくなりますが、またとても行きたいお店でした。 今回は一階のテーブル予約で以下選択肢からBプランをオーダー。お食事の量がイマイチ分からず予約しましたが、Bプランで予約したところ、なかなか腹パンで持ち帰りになるくらいでした。お店で持ち帰り用のパックは買うことが出来ます。他に人数多め2階席でCプランがあるようです。次回はどうするか悩むところです。 Aプラン6000円(ドリンク1500円分込) Bプラン5800円(ドリンク2300円込み)

知る人ぞ知る子安の実力派ビストロ

元はキムチ店として親しまれ、現在は料理の質、ボリューム、そして高いコストパフォーマンスで人気を集める本格創作ビストロ。 旬の食材を取り入れたジャンルにとらわれない創作料理を、ボリュームたっぷり、かつ驚くほどリーズナブルな価格で楽しめる。 店主一人で切り盛りしながらも、その手際の良さと料理の完成度の高さから、多くのグルメ好きが足を運ぶ。 お店は京急子安駅から徒歩数分。JR大口駅からは大口通商店街を抜け、大口一番街の一番奥に位置する。 青を基調とした外観は商店街の景色に自然と溶け込んでおり、一見するとビストロとは思わないような佇まい。 知っていなければ通り過ぎてしまいそう。 本格ビストロとして営業する一方、自家製キムチの販売も続けており、店のルーツを今も感じられる。 2階席は一組限定の貸切個室。 ドリンクはセルフサービスとなっており、冷蔵庫から好みのボトルワインを選び、クラフトビールやウイスキーはサーバーから注いだ分だけ量り売りで精算するシステム。 店主一人で営業することで無駄を省き、その分を料理の質と価格へ還元している、圧倒的なコストパフォーマンスも魅力のひとつ。 ───── 土曜のランチタイムに、2階個室を予約して6人での貸切会。 店主からシステムの説明を受け、コースがスタート。 《土曜ランチ二階個室 Cプラン　6,000円（税込）》 ※ドリンク1,000円分込み 肉料理は4種類の中から選択でき、5〜7名では2種類選べる。 冷蔵庫から好みのワインを選び、クラフトビールなどを自分で注ぎながら楽しむ。 ワンオペならではの工夫が随所に見られ、店主が料理を抱えて階段を駆け上がる足音が聞こえるたび、次の一皿への期待が高まる。 〇 SEDA Blanc de Blancs Brut 〇 THE STONEWALL INN IPA まずは泡で乾杯して、クラフトビールで喉を潤す。 ▪️スイカと生ハム 炭火で香ばしく焼き上げたズッキーニに、スイカと生ハムを合わせた前菜。 スイカのみずみずしい甘みと生ハムの塩気が互いを引き立て合い、たっぷり削られたチーズがコクを加える。 フルーツと生ハムの組み合わせとしてスイカは初めてだったが、想像以上の相性の良さに驚かされた。 ▪️イカとケールのクスクス イカとケール、クスクスを合わせた一皿。 チーズのコクとピンクペッパーの爽やかな香りが良いアクセント。 添えられたスイカの皮のピクルスは食感も風味も良く、思わず真似して作ってみたくなる美味しさだった。 ▪️フォカッチャ 焼きたてでふっくらとした食感。 ほどよい塩気があり、そのまま食べても料理と合わせても美味しい。 〇 WESTEND THE WHITE CHARDONNAY 2025 ▪️エビのフリット 大ぶりの海老を軽い衣で揚げたフリット。 サクッと軽快な衣の中から、海老のプリッとした食感と甘みが広がる。 下に敷かれた雑穀ご飯や香草、甘辛いソースが一体となり、一つの料理としてしっかり組み立てられ満足感の高い一皿だった。 ▪️鶏肉とほうれん草、マッシュポテトのグラタン ベシャメルソースだけでなくマッシュポテトも使用。 濃厚ながら重たさはなく、ポテトの優しい甘みとなめらかな口当たりが加わることで、一般的なグラタンとはひと味違う仕上がりになっている。 ▪️サラダ 〇 Casa Santos Lima Balsamum Branco ▪️しらすととうもろこしのパスタ オイルベースで仕上げたパスタ。 しらすの塩味ととうもろこしの自然な甘みが心地よく重なり、シンプルながら素材の良さが際立つ一皿。 〇 Siglo Crianza Selección 2015 ▪️豪州産 仔羊骨付き肩ロース 250g 香ばしく焼き上げた骨付き肩ロース。 しっとりと火入れされた仔羊は旨味が濃く、爽やかなグリーンソースが全体を軽やかにまとめる。 焼き野菜と合わせることで、最後まで飽きることなく楽しめた。 ▪️函館産 エゾジカ ヒレ肉 200g 美しいロゼ色に火入れされたエゾジカのヒレ肉。 驚くほど柔らかく、噛むほどに赤身ならではの力強い旨味が広がる。 なめらかなマッシュポテトと焼き野菜、赤ワインソースが一体となり、素材の持ち味を存分に引き立てていた。 ▪️黒糖と麦茶のバスクチーズケーキ 黒糖のコクと麦茶の香ばしさを取り入れたバスクチーズケーキ。 濃厚でありながら後味は軽やかで、食後にちょうど良い締めくくりだった。 ~コメント欄へ続く~

時の経つのは早いもので、前回の訪問から気づけば1年3か月。今回はTableCheckで早めの時間に予約し、念願のAコースをいただいてきました。 Aコースは6,000円。Aコースは料理の品数が一番多く、さらに1,500円分のドリンク代込みという、大変に満足度の高い内容です。 ちなみに、本日メインの肉料理はー ・アメリカ産牛 ミスジ 200g　＋1,450円 ・函館 エゾジカ ヒレ肉 200g　＋1,450円 ・ハンガリー産「ガチョウ」胸肉ロースト ～フォワグラ添え～　＋1,650円 ・豪州産仔羊 骨付き肩ロース 250g　＋1,500円 どれも魅力的で悩みましたが、今回はアメリカ産牛ミスジ 200g（＋1,450円）を選択。 なんだあ＋かあ〜とはいっても、グループごとのシェアで一品の計算らしく、2人でなんと計13,450円。 やまさんおすすめのライブ感あふれるカウンター席から、「今何を作っているんだろう」「あの食材は何になるんだろう」「この香りはアレかな！」「次は何が出てくるんだろう」とワクワクしながら眺めていましたが、結果は驚きの連続。 一皿ごとに意外性があり、それでいて味の完成度も高い。全ての料理が、こちらの期待を軽々と上回ってくるのがホントに凄い。 ちなみに2皿目に出てくるフォカッチャ。パン屋さん顔負けのおいしさですが、大活躍のチャンスがたびたび訪れます。できれば最初に食べ切らず、ソースや旨みの受け止め役として、最後の方までとっておくのがおすすめです。 約3時間の美食の旅もあっという間。この日の締めくくりのほうじ茶のバスクチーズケーキも、ケーキ屋さん顔負けの完成度。 ワンオペで1店舗だけなのが惜しく感じるほど。もっと広く知られてもいい、でも今の距離感だからこその良さもある。そんな悩ましいお店です。この内容でこの価格なのが申し訳なく思えてしまうほどの圧倒的満足度。もはや、予約完了の瞬間に勝ち確定と言っても過言ではないでしょう。 普段なら、しっかり食べた後でも平気で2軒目へ行ってしまう2人ですが、この日は完全に腹パン。はしごはせず、腹ごなしに仲良く横浜駅まで歩いて帰るという、気持ちの良い締めとなりました。 さらに、飲みきれなかった1,200円分の飲み物代は、半年間有効のドリンクチケットとなり、次回に持ち越し。 最低でも年に1回は訪れて、その時々の料理との出会いを楽しみたい。そんなとっておきのお店です。 #店内ルールと入店時間は厳守 #すべてが計算され尽くした最高の時間 #小皿じゃねぇです大皿です #大食漢も腹いっぱい #やったぜAコース #使いきれなかった飲み物代は半年間有効の金券に #コスパが申し訳ない #最低でも年1回は行きたい #フォカッチャは最後まで残すべし #腹パンのあとは横浜駅まで散歩推奨

キムチ屋の息子さんが営む、腹パン必至のコスパ最高ビストロ✨抜群のグルメアンテナを持つ®️友さんが何度もリピートされているお店に、嬉しいお誘いをいただき初訪問です*\(^o^)/* Cプランの7品コース。ドリンク代¥1,000分込みで¥6,000です！スパークリングで乾杯してスタート♪ ⚫︎スイカと生ハム　いきなり胃袋掴まれました✨ ⚫︎イカとケールのクスクス　スイカのピクルス添え ⚫︎あおさのフォカッチャ ⚫︎海老のフリット ⚫︎鶏肉とほうれん草、マッシュポテトのグラタン ⚫︎サラダ ⚫︎しらすととうもろこしのパスタ ここまででも充分なボリュームなのですが……さらにお肉も凄かった！6人なので選べるメインは二つ♪ ⚫︎豪州産仔羊骨付き肩ロース 250g ⚫︎函館エゾジカ ヒレ肉 200g どーんと塊肉が登場✨火入れも絶妙で、ソースがまた美味しいです！ デザートは、 ⚫︎黒糖と麦茶のバスクチーズケーキ 黒糖のコクに麦茶の香ばしさが加わり、ティラミスを思わせる風味でした♪ 今回はワインに詳しいご夫婦のナイスセレクトのおかげもあり、飲んで食べて一人¥7,000弱！このボリュームと内容でこのお値段には驚きです✨そして、これだけのお料理をワンオペで提供されているというのも凄い！皆さんリピートされるのも納得ですね(人ﾟ∀ﾟ*)お腹を空かせて、またぜひ伺いたいです✨ご馳走様でした！

会社の懇親会に６人で訪問しました。 京浜急行線の子安駅から徒歩１分ほどのところにポツンと一軒家ビストロが。 ハイコスパでボリュームのある創作料理を提供するビストロ「金剛商店138番地」。 子安駅からは地下道を潜って行かないと辿り着けないので分かりづらく注意が必要です。 さらに、開店時間ちょうどになって、やっと店内に入ることができますので、早く到着すると外で待つことに。。 昼間はキムチ屋さんながら夜はビストロとなり、店主の作る絶品料理を求めてグルメ通たちが集まります。 店主お１人で料理から配膳まで全てをこなしていて、カウンター越しに見える手際のよさは圧巻。 完全予約制でコースのみ。 予約時にプランを選びます。 プランはＡ〜Ｃの3タイプから。 今回もＡプランを選択です。 このＡプランが最もボリュームがあります。 グループ客は２Ｆへ ２Ｆ席は１組限定、倉庫みたいな空間です。 さて、宴の開始です。 食べ切れない量の絶品料理が怒涛に出てきます。 ふんだんに野菜が使われているので重すぎることはありませんが、サラダも魚料理も複数、さらに様々な肉料理と続く、あり得ない贅沢さ。 計12品でした。 その内容は以下の通り。 ６人では２皿にて提供されます。  ■ 柿と生ハムのフレンチトースト 生ハムの塩味と柿の甘さ、その⁡甘じょっぱさにハマってしまいます。 柿が瑞々しくて、甘さが最高すぎる。 その下にはたっぷりのフレンチトーストが。 フレンチトーストはふわとろで、優しい甘さで美味しい。 第１皿から大変なボリュームです。 ■ カリフラワーのロースト 香ばしいカリフラワーに爽やかカレーソース。 野菜なのに主役級の存在感に驚きます。 ■ キムチ盛り らっきょ、白菜、チャンジャ等の盛り合わせ。 特にらっきょのキムチはお気に入り。 他では出会えないだけに、これがまた美味しいのです。 ■ サーモンと高菜の海苔巻き サーモンと高菜ご飯の組み合わせ。 脂がのった大きなサーモンが高菜⁡ご飯の上にドカンとのっていて豪快⁡です。 海苔を渡されて巻いて食べてもオススメと。 サーモンの香ばしさと脂で既に美味しいのですが、⁡海苔で巻いて食べると磯の香り加わって⁡、さらに香ばしく美味しくなりました。 ■ 鮪のコンフィと白菜とエゴマ 刺身でも食べられる鮮度のよい天然マグロを使った”ごちそうツナ”ですね。 白菜の食感に、エゴマのごま油のような濃厚でまったりとした風味、わずかな苦味やエグ味がアクセントに。 ■ 焼きたて自家製フォカッチャ ふんわりと中はしっとり、もちもち食感。 一切れも大きいです。 青さが練り込まれているので、その風味もしっかりあります。 少ししょっぱくて風味のよい焼きたてパンでした。 専門のパン屋さんのものより美味しい。 ■ 宮崎の猪のハンバーグ 臭みが少なく、しっかり脂がのった猪肉をふんわりジューシーなハンバーグに仕上げました。 ■ ハナビラタケのパスタ きのこの一種である花びら茸を使ったクリームパスタは、食感が面白く、きのこの旨味を活かして ヘルシーで、風味豊かなパスタに。 ■ ブルーチーズのギャレット においがキツい。。 細切りしたジャガイモをフライパンに積み重ねてカリカリに焼き上げ、さらに中央にブルーチーズがたっぷりのせてオーブンで焼くとこんな感じに仕上がります。 焼き加減の異なる重なり合ったジャガイモにブルーチーズの香ばしさとも相まって見事です。 においがキツい。。 これは白ワインですね。 ■ 肉料理① ラムチョップ 新鮮な羊肉を使っているので、厚みがあって大変やわらかいです。 ジュワーっとやわらかい脂と肉汁が溢れ出ます。 ジェノベーゼソースを合わせました。 ■ 肉料理② 蝦夷鹿のロースト 蝦夷鹿は新鮮で最高。 その⁡レア加減が絶妙で歯は不要ではないかと⁡思うほどやわらかく、噛めば噛むほど旨みが溢れます。 バルサミコソースを合わせました。 ■ ピリ辛のチョコレートケーキ はじめはフツーのチョコレートケーキの美味しさですが、飲み込むとピリッときます。 唐辛子的な辛さです。 食感もテリーヌに近くて、お腹いっぱいでも食べられます。 以上、料理はシェアスタイルですが、ものすごいボリューム。 かなりお腹いっぱいになりました。 噂通りに食べ切れないボリュームで持ち帰りは必須です。 ドリンクは基本フリーのようですが会計時に量を測り、その分の料金をいただく形式です。 あまり飲めず1人7,000円超くらい。 支払いは現金のみ。 店主１人で料理から配膳までこなすことで人件費も抑えられるからこその魅力的な価格設定。 そして何より圧倒的なコスパも魅力。 トイレの場所を聞いたら「そこの鍵持って外出て右行ったらすぐです。行ってらっしゃい」って案内されました。