
シロコロホルモンの御三家。「はる源」に名称変更している。 駅から住宅街を歩いて数分、なんでココなの?という場所。 細長いL字型の店内。手間は細長く、七輪・炭、カウンター、厨房。 奥の広めスペースでは まだ明るい時間なのに団体客が盛り上がっている。 先ずは生ビールと七輪が到着。 シロコロを焼きながら、キャベツとシロコロチャーシューでスタート。 甘辛のチャーシューは、柔らかく旨味に溢れていて絶品!! 店員さんの言う通り 時折り転がしながらシロコロにじっくり火を通す。新鮮だからか?某店よりも歯応えがある。味噌ニンニクタレが旨い。 コブクロ(子宮)は、予想と異なり超柔らかい。万人受けする美味しさ! ガツ(胃袋)のコリコリした食感と臭みがない淡白な味が醤油タレに合う! 辛シロは最高!!辛いタレが良く染みて焼くとピリピリする&柔らかい。 他にも何品か食べて軽く飲んで、二人で7,000円。コスパも良好。