更新日:2024年06月19日
揚げ物で高温と低温のフライヤーや鍋を並べている店はいくつか経験があるが、焼き鳥は初めての経験である。二つの違った焼き台をつかうと皮はパリッとしていて肉はジューシーという焼き鳥が出来る。 そして串をひっくリ返す回数は普通の店の三倍はあるのではないだろうか。こうすることでまんべんなくムラなく鶏肉に火が通るのである・ そして、大将の美意識が凄い。どの串の肉も工業製品と見まがうほどに大きさと形が揃えてある。大将が全ての肉を切り分けているわけではないだろうから、カウンターの奥で仕込みをしている職人がよく指導教育されているのであろう。 写真#5のサラダは鳥の巣をモチーフにしてある。しかも奇をてらったわけで無く鶉の茹卵の柔らかさに舌を巻いた。大体にして鶉は固茹でであるが、ここのはやわやわに仕上げてある。 最後の〆に、ラーメン、浅蜊との炊き込みご飯、焼きおにぎり、カレーライスがございますが、どうなさいますかとの問いかけに、隣席のS氏が「全部」と答えたので、私も迷わずに「全部」と答えてしまった。但し、ラーメンは麵少なめ、炊き込みご飯とカレーはご飯少なめで頼んだ。 帰宅して翌朝に弁当の蓋を開けて驚いた。
「鶏の刺身盛り合わせ」がおすすめで、毎日客足が絶えない焼き鳥屋さん
横浜焼鳥四天王!Retty人気店! 里葉亭、1000、纜(ともづな)と並んで名店とされています。 串焼を沢山、それと鳥刺しやそぼろ丼など。 ビール、ジャパニーズワインの泡と赤が美味しかった〜 ごちそうさまでした! #馬車道 #焼鳥 #予約必須 #Retty人気店
〆のそぼろご飯が最高!穴場の焼き鳥屋さん
馬車道にある、備長炭を使った本格派の焼き鳥です。 この辺りには名店が多いですが、比べるとかなりカジュアルに食事ができます。 今回は「てっしょうの焼き鳥コース」 ささみわさび レバたれ 団子 おひたし 皮 うずら玉子 ネギとしし唐巻 つくねタレ そぼろ飯 鶏ダシお吸い物 どれも良かったですが、つくねが絶品でした。 炭の香ばしい風味が素敵。 ビールは黒生やハーフ&ハーフにも対応していました◎ 二人で飲み食いして1万円ちょっと。 この辺りではかなりコスパいい方です。 カジュアルな大人の食事にオススメできます。 ごちそうさまでした。 #馬車道 #焼き鳥 #炭火 #目の前に焼き場
雰囲気抜群で接客も丁寧、デートにもお勧めの素敵な焼き鳥屋さん
馬車道駅前の焼鳥屋 鶏炎 店内は奥まで伸びる長いカウンターで広々席 炭火で焼かれた焼鳥は旨味を閉じ込めた炭の香りがし香ばしくジューシーで美味しい! お店オススメの鶏皮の唐揚げは量も多くサクサクで絶品‼︎ メニューも多く接客も良くて居心地のいいお店でした!
驚くほどジューシーでプリプリ、素材を活かした極上の焼鳥を味わえる店
関内、馬車道には良い焼き鳥屋が沢山ある。ここは元里葉亭で修行を積んだ人のお店らしく、味も上品。サイズも大きくて美味しかったです! ワインの種類も豊富でたのしかった!
【神奈川:関内駅 徒歩4分 *焼き鳥*】 ●おまかせコース 横浜の焼き鳥四天王(と言われている)のひとつと言われている地葉へ訪問。 (横浜焼き鳥四天王は、他が、 里葉亭・1000・美鶏だと、どなたかのレビューで拝見しました。) 2週間前に電話予約しましたが、希望日時に予約取れました♫ メニューはストップ制のおまかせのみ。 お腹いっぱいになる前にオーダーストップをお伝えする方式です。 串が出されるスピードがとてもちょうど良く(人にとっては遅く感じるかも?)落ち着いた雰囲気で、焦らず串を堪能できました。 大将や店員さん方も穏やかで気配りができる方ばかりで、 接客が気持ちよく安心して食事ができるのが良かったです! 店内も清潔感があり、なによりトイレが広くて快適でした!笑 コスパ・雰囲気・接客全てに大満足! 日本酒などお酒の種類も豊富で、 私たちはソフトドリンクでしたが、1人9,000円とお値段も良心的で、お腹いっぱいになります♫ おすすめのお店です(^^)
みなとみらいにある釜飯と焼き鳥のお店
みなとみらいの夜景が綺麗に見える比較的落ち着いた雰囲気の焼き鳥居酒屋 ちゃんと見えるところで炭火で焼いてくれるし、それでいて店内の机や椅子が綺麗なのもポイント高いです! 釜飯の種類がいくつかあったのも個人的加点要素^ ^
桜木町駅直結◎会社員の味方!匠の大山鶏の極上焼鳥と厳選焼酎&日本酒でサクッと。
ぴおシティにあるこちらのモダンな焼き鳥屋さん。野毛っぽくない笑おしゃれなお店です。 まるこどトマトのマリネ、アヒージョ、串物は谷中生姜の肉巻き・しいたけ・ぼんじり・ささみ梅しそ・ももを。 生姜の肉巻きがめちゃくちゃ美味しかったです!!!
野毛の良い感じの焼き鳥屋
野毛に構える焼き鳥屋、【安兵衛】に訪問しました。 メニューを眺めると焼き鳥は勿論、煮込みや鶏刺しなど一品料理も数品あります。 焼き鳥はベーシックなものからトマトやピーマンなど野菜を使った変化球もチラホラ。 焼き鳥が焼けるまで《牛煮込み》を摘みながら暫し談笑。牛筋はトロトロになるまで煮込まれおり、お汁はさらりとしたお味噌ベース。お酒が進みますね。 《焼き鳥》はレバー,肉しいたけ,肉ピーマン,肉ししとうを注文。肉&野菜串はネギマ風にお肉と野菜が交互に刺されたスタイル。これは美味い。特に椎茸はおススメです。黒山椒が効いた辛味噌を付ける美味さがパワーアップします。
骨付きももの炭火焼が名物で、全国各地の地鶏や銘柄どり楽しめるお店
少しだけ焼き鳥を食べたいという時に利用しているが、少しと言いつつ頼みすぎてしまう。 「せせり」(¥290)★★★ 「桜島ゴールドレバー」(¥290)★★ 「ぼんじり」(¥290)★★★ 「とりもも」(¥380)★★ 「鶏屋の焼きおにぎり」(¥290)★★ * 税込価格
コラーゲンたっぷりの鶏鍋が人気。個室もありオシャレな空間の地鶏専門店
焼鳥だけでなく、お料理もとてもセンスが良いと思います。味付けはちょっと濃いめで、お酒のアテとして最高です。
完全個室&最大56名までOK◎飲み放題付きコース3000円~!
焼き鳥はボリュームがありジューシーで美味しい高級焼き鳥店
横浜の焼き鳥といえばというお店「里葉亭」に行ってきました! 一つ一つのネタも大きくて食べ応えのある焼き鳥でした。お任せコースのみ! 最後に出てくるドライカレー最高でした! また行きます。
馬車道駅 焼き鳥 クリスマスディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!
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